Kjøttbutikkbransjen i Gjøvik: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Kjøttbutikkbransjen i Gjøvik er en liten, men stabil næring med en enkelt aktivt opererende bedrift i 2026. Den eneste funksjonelle bedriften, Wiggos Mat AS, har vist robust økonomisk utvikling med 4 % omsetningsvekst og 12 % EBITDA-margin. Bransjen har imidlertid vist variasjoner i antall ansatte, med en nedgang fra 12 ansatte i 2019 til 8 ansatte i 2026. Dette tyder på en grad av stabilisering etter en periode med variasjoner. Næringslivet i Gjøvik har også sett oppstarten av to nye kjøttbutikker i 2026, selv om disse ennå ikke har generert omsetning eller ansatte.

Omsetning og ansatte:

• Omsetning: Bransjen har vist en gradvis økning i omsetning fra 8,0 millioner NOK i 2016 til 10,8 millioner NOK i 2025. Den mest markante økningen ble registrert mellom 2022 og 2023 med +6,1 %.
• Antall ansatte: Antall ansatte har vist variasjoner, med en nedgang fra 12 ansatte i 2019 til 8 ansatte i 2026. Den mest markante nedgangen ble registrert mellom 2022 og 2023 med -12,5 %.

Økonomiske indikatorer:

• EBITDA-margin: 12 % for Wiggos Mat AS i 2025, noe som viser en god kostnadseffektivitet.
• Gross-margin: 51 % for Wiggos Mat AS i 2025, noe som tyder på en god prisstyring.
• Total gjeld: 2,3 millioner NOK for Wiggos Mat AS i 2025, noe som viser en moderat gjeldsgrad.

Konklusjon: Bransjen har vist en stabil økonomisk utvikling med en gradvis økning i omsetning og en god kostnadseffektivitet. Det er imidlertid en viss variasjon i antall ansatte, noe som kan tyde på en grad av usikkerhet i næringen.

I Gjøvik er det registrert 3 selskaper innen kjøttbutikkbransjen:

1. Wiggos Mat AS (Raufossvegen 223, Hunndalen)

• Organisasjonsform: AS
• Stiftet: 1989-01-02
• Antall ansatte: 8
• Omsetning: 10,8 millioner NOK i 2025
• EBITDA: 1,4 millioner NOK i 2025
• Gjeld: 2,3 millioner NOK i 2025

1. Gjøvik Halal Kjøtt AS (Storgata 20, Gjøvik)

• Organisasjonsform: AS
• Stiftet: 2026-03-25
• Antall ansatte: 0
• Omsetning: 0 NOK i 2026
• EBITDA: 0 NOK i 2026

1. Gjøvik Halal Kjøtt AS (Storgata 20, Gjøvik)

• Organisasjonsform: AS
• Stiftet: 2026-04-14
• Antall ansatte: 0
• Omsetning: 0 NOK i 2026
• EBITDA: 0 NOK i 2026

Organisasjonsform: Den eneste funksjonelle bedriften, Wiggos Mat AS, er registrert som AS. De to nye selskapene, Gjøvik Halal Kjøtt AS, er også registrert som AS, men har ennå ikke startet drift.

Konklusjon: Bransjen i Gjøvik er domineret av Wiggos Mat AS, som er den eneste funksjonelle bedriften. De to nye selskapene er ennå ikke i drift, noe som tyder på at bransjen er relativt stabil med lite konkursrisiko.

I Gjøvik er det registrert aktivitet i kjøttbutikkbransjen i følgende områder:

• Hunndalen: 1 selskap (Wiggos Mat AS) med 8 ansatte og en omsetning på 10,8 millioner NOK i 2025.

Konklusjon: Aktivitet i bransjen er konsentrert i Hunndalen, hvor Wiggos Mat AS er den eneste funksjonelle bedriften. Det er ingen aktivitet i Gjøvik sentrum eller andre områder i kommunen.

Konkursstatistikk: Det er ingen registrerte konkursfall i kjøttbutikkbransjen i Gjøvik i 2026, noe som tyder på en stabil næring.

Nye selskaper: Det er registrert to nye selskaper i bransjen i 2026, Gjøvik Halal Kjøtt AS, men disse har ennå ikke startet drift.

Antall ansatte: Antall ansatte har vist variasjoner, med en nedgang fra 12 ansatte i 2019 til 8 ansatte i 2026. Den mest markante nedgangen ble registrert mellom 2022 og 2023 med -12,5 %.

Konklusjon: Bransjen i Gjøvik har vist en stabil utvikling med ingen konkursfall og to nye selskaper i drift. Det er imidlertid en viss variasjon i antall ansatte, noe som kan tyde på en grad av usikkerhet i næringen.

Økonomisk utvikling: Bransjen har vist en stabil økonomisk utvikling med en gradvis økning i omsetning og en god kostnadseffektivitet. Det er imidlertid en viss variasjon i antall ansatte, noe som kan tyde på en grad av usikkerhet i næringen.

Konkurransedyktighet: Wiggos Mat AS er den eneste funksjonelle bedriften i bransjen, noe som tyder på at det er lite konkursrisiko. Det er imidlertid registrert to nye selskaper i bransjen i 2026, noe som kan tyde på en økning i konkurransen.

Konklusjon: Bransjen i Gjøvik har vist en stabil utvikling med en gradvis økning i omsetning og en god kostnadseffektivitet. Det er imidlertid en viss variasjon i antall ansatte, noe som kan tyde på en grad av usikkerhet i næringen. For gründere kan dette være en mulighet for å etablere seg i en stabil næring med lite konkursrisiko.

Økonomisk utvikling: Tjenester-sektoren i Gjøvik har vist en mer volatil utvikling enn kjøttbutikkbransjen. Omsetningen har vist en stor nedgang fra 1276,1 millioner NOK i 2021 til 911,5 millioner NOK i 2025, noe som tyder på en grad av usikkerhet i sektoren.

Antall ansatte: Antall ansatte i tjenester-sektoren har vist en nedgang fra 561 ansatte i 2016 til 550 ansatte i 2026, noe som tyder på en grad av usikkerhet i sektoren.

Konkurransedyktighet: Tjenester-sektoren i Gjøvik har en bred vifte av selskaper, inkludert supermarkeder, rabattbutikker og annen ikke-spesialisert butikk. Dette kan tyde på en høy konkurransedyktighet i sektoren.

Konklusjon: Tjenester-sektoren i Gjøvik har vist en mer volatil utvikling enn kjøttbutikkbransjen, noe som tyder på at kjøttbutikkbransjen kan være en mer stabil næring for gründere. Det er imidlertid en bred vifte av selskaper i tjenester-sektoren, noe som kan tyde på en høy konkurransedyktighet i sektoren.

Kjøttbutikkbransjen i Gjøvik er en liten, men stabil næring med en enkelt aktivt opererende bedrift, Wiggos Mat AS. Bransjen har vist en stabil økonomisk utvikling med en gradvis økning i omsetning og en god kostnadseffektivitet. Det er imidlertid en viss variasjon i antall ansatte, noe som kan tyde på en grad av usikkerhet i næringen. For gründere kan dette være en mulighet for å etablere seg i en stabil næring med lite konkursrisiko. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Gjøvik for kjøttbutikkbransjen, basert på lokale forhold og utviklingstrender.