Meat store i Nordre Follo

Meat store-bransjen i Nordre Follo viser en unik kombinasjon av stabilitet og usikkerhet. Med 6 registrerte selskaper i kommunen, hvorav 1 er AS og 5 er ENK, peker data på en liten, men diversifisert sektor. Det er spesielt interessant at det bare er én aktiv butikk (Smak Av Italia As) med 7 ansatte, mens de resterende selskapene har 0 ansatte. Dette kan tyde på at bransjen i kommunen er i en overgangsfasen, med potensiale for vekst i enkelte områder.

Kommunen har en unik posisjon i Viken-fylket, med en kombinasjon av industrielle og kulturelle elementer som kan støtte lokal matbutikk. Likevel viser tallene at bransjen har vært preget av store svingninger i antall ansatte over tid, fra 10 ansatte i 2019 til 0 ansatte i 2024 før en oppgang til 5 ansatte i 2026.

Salgsutvikling:

• Salg har vært 0 NOK i alle år fra 2016 til 2026, med en konstant nulldrift.
• Dette er en unik situasjon som ikke er vanlig i andre kommuner i Norge.

Ansatteutvikling:

• Antall ansatte har vært svært usikker, med en kraftig oppgang fra 0 til 10 ansatte i 2019, deretter ned til 0 ansatte i 2024 før en oppgang til 5 ansatte i 2026.
• Årsvis endring: -75% fra 2016→2017, -100% fra 2017→2018, -50% fra 2019→2020, -60% fra 2020→2021, -50% fra 2021→2022, -100% fra 2023→2024.

Konklusjon: Bransjen har vært preget av store svingninger, men det er en oppgang i antall ansatte i 2026 som kan tyde på en mulig stabilisering.

Registrerte selskaper (6 totalt):

Organisasjonsformstatistikk:

• AS: 1 selskap med 7 ansatte
• ENK: 5 selskaper med 0 ansatte

Interessant detalj: Smak Av Italia As er det eneste selskapet med aktiv drift (7 ansatte), mens de resterende selskapene har 0 ansatte og ingen driftsresultater.

Aktivitet fordelt på steder i kommunen:

Viktig observasjon: Alle selskaper er konsentrert i Ski, med én aktiv butikk (Smak Av Italia As) og fem selskaper i Sofiemyr uten drift. Dette tyder på at bransjen i kommunen er sterkt konsentrert i en enkelt bydel, noe som kan være både en fordel og en risiko for bransjen.

Konkurser:

• Ingen konkurser registrert i bransjen i kommunen.

Driftsresultater:

• Alle selskaper har 0 i driftsresultater, salg og lønnskostnader.

Ansatteutvikling:

• Største variasjon i antall ansatte: fra 10 ansatte i 2019 til 0 ansatte i 2024 før en oppgang til 5 ansatte i 2026.

Konklusjon: Bransjen har vært preget av usikkerhet, men det er ingen konkurser, noe som tyder på at selskapene har klart å overleve selv om de har vært i en nulldrift.

Utsikt for gründere

Mulige muligheter:

• Det er en unik mulighet for å etablere seg i en bransje med potensiale for vekst, spesielt i Ski hvor det allerede er en aktiv butikk.
• Det er ingen konkurrenter i kommunen, noe som kan gi en god markedsandel.

Utanfor:

• Det er en oppgang i antall ansatte i 2026 som kan tyde på en stabilisering i bransjen.
• Det er mulig å utnytte infrastrukturen i Ski for å etablere seg i kommunen.

Anbefaling: Det er en god tid for å starte en meat store i Nordre Follo, spesielt i Ski hvor det allerede er en aktiv butikk. Det er ingen konkurrenter, og det er mulig å utnytte infrastrukturen i kommunen.

Kontrast til meat store-bransjen:

• Tjenester-sektoren i Nordre Follo har vært mer stabil med 121 selskaper og en økning i antall ansatte fra 824 i 2016 til 914 i 2026.
• Salg i tjenester-sektoren har vært mer stabil med en økning fra 1727.7M NOK i 2016 til 2295.2M NOK i 2021.

Peer-selskaper i tjenester-sektoren:

Konklusjon: Tjenester-sektoren i Nordre Follo har vært mer stabil og voksende sammenlignet med meat store-bransjen. Det er mulig å utnytte denne stabiliseringen for å etablere seg i kommunen.

Meat store-bransjen i Nordre Follo viser en unik kombinasjon av stabilitet og usikkerhet. Med 6 registrerte selskaper og en aktiv butikk i Ski, er det mulig å etablere seg i kommunen. Det er ingen konkurrenter, og det er mulig å utnytte infrastrukturen i Ski for å etablere seg i kommunen. Tjenester-sektoren i kommunen har vært mer stabil og voksende, noe som kan gi en god grunnlag for en meat store i kommunen.