Pizza restaurant i Ålesund

Pizza restaurantbransjen i Ålesund er en liten, men dynamisk sektor med 3 registrerte selskaper. Bransjen har opplevd både stigende og fallende trender over de siste årene, med en markant økning i salg i 2023 (NOK 5,8M) før en nedgang i 2025. Arbeidsstallsutviklingen har vært mer stabil, med en økning fra 9 ansatte i 2023 til 10 ansatte i 2026. Det er ingen registrerte konkursfall i bransjen, men flere selskaper rapporterer negative EBITDA og operativer overskudd. Bransjen har potensial, men krever nøye økonomisk planlegging og markedsforståelse.

Salgsutvikling (NOK):

Arbeidsstallsutvikling:

Salg hadde en markant stigning på +81,2% fra 2022 til 2023, men falt med -11,4% fra 2024 til 2025. Arbeidsstallsutviklingen har vært mer stabil, med en økning fra 9 ansatte i 2023 til 10 ansatte i 2026.

Ålesund har 3 registrerte selskaper innen pizza restaurant:

• Organisatorform: AS
• Ansatte: 7
• Salg: NOK 3,6M
• EBITDA: NOK -113.0K

1. Helin Da Vinci AS (Apotekergata 12, Ålesund)

• Organisatorform: AS
• Ansatte: 2
• Salg: NOK 1,6M
• EBITDA: NOK -32.0K

1. Sjøbua Marino Restaurant Zekeriya Bozdag (Strandgata 38, Brattvåg)

• Organisatorform: ENK
• Ansatte: 0
• Salg: NOK 0

Organisatorformene er dominert av AS (2 selskaper), mens det ene selskabet er en ENK. Ingen av selskapene er konkurs, men flere rapporterer negative EBITDA og operativer overskudd.

Alle 3 selskaper i bransjen er registrert i Ålesund, med spredning over ulike deler av kommunen:

• Ålesund (2 selskaper): Steinovnen Bar & Pizzeria AS og Helin Da Vinci AS
• Brattvåg (1 selskap): Sjøbua Marino Restaurant Zekeriya Bozdag

Det er ingen detaljert geografisk oppdeling innenfor kommunen, men det er tydelig at bransjen har en tilstrekkelig tilstede i både sentrum og periferi av kommunen.

Bransjen har vært relativt stabil med ingen konkursfall, men flere selskaper rapporterer negative økonomiske resultater:

• Steinovnen Bar & Pizzeria AS har et negativt EBITDA på NOK -113.0K og et operativt overskudd på NOK -205.0K
• Helin Da Vinci AS har et negativt EBITDA på NOK -32.0K og et operativt overskudd på NOK -90.0K
• Sjøbua Marino Restaurant har ingen salg eller ansatte, noe som tyder på en midlertidig nedstenging eller oppstart

Bransjen har en gjennomsnittlig bruttofortjeneste på 59%, men operativ margin er negativ (-5%). Det er en høy gjeldsnivå (NOK 1,2M i gjeld for AS-selskapene).

Pizza restaurantbransjen i Ålesund viser en blanding av stigende og fallende trender. Den markante økningen i salg fra 2022 til 2023 (NOK 5,8M) viser potensial, men nedgangen i 2025 (NOK 5,2M) viser uro i markedet. Arbeidsstallsutviklingen har vært mer stabil, med en økning fra 9 ansatte i 2023 til 10 ansatte i 2026.

For gründere er det viktig å være oppmerksom på de negative EBITDA-tallene og høye gjeldsnivåene hos eksisterende selskaper. Det er også viktig å vurdere konkurransen fra andre restauranter og kaféer i kommunen, som vises i parent-outlook-seksjonen.

Bransjen tilhører et bredere parentgruppering (restaurant / kafé) med 106 selskaper i Ålesund. Sammenlignet med pizza restaurantbransjen har dette parentgruppen:

• Høyere salg: NOK 442,7M i 2023 (mot NOK 5,8M for pizza restaurant)
• Større arbeidsstall: 1.066 ansatte i 2023 (mot 9 ansatte for pizza restaurant)
• Mer stabilt økonomisk resultat: Parentgruppen hadde en økning i salg fra 2022 til 2023 (+4,0%), mens pizza restaurant hadde en nedgang fra 2024 til 2025 (-11,4%)

Peer-selskaper i parentgruppen (topp 5 etter EBITDA):

Parentgruppen har en mer stabil økonomisk utvikling, men pizza restaurantbransjen har potensial for vekst hvis man kan oppnå høyere effektivitet og bedre kostnadsstyring.

Pizza restaurantbransjen i Ålesund er en liten, men dynamisk sektor med potensial for vekst. Bransjen har opplevd både stigende og fallende trender, og det er viktig å være oppmerksom på de negative EBITDA-tallene og høye gjeldsnivåene hos eksisterende selskaper. Det er også viktig å vurdere konkurransen fra andre restauranter og kaféer i kommunen, som vises i parent-outlook-seksjonen.

For gründere er det viktig å være oppmerksom på de negative EBITDA-tallene og høye gjeldsnivåene hos eksisterende selskaper. Det er også viktig å vurdere konkurransen fra andre restauranter og kaféer i kommunen, som vises i parent-outlook-seksjonen. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Ålesund for denne bransjen.