Bransje · kommune
Pizza Restaurantbransjen i Ullensvang: Nåværende Status og Utsikter
En detaljert analyse av selskaper, økonomi og markedstrender
Kort oversikt over pizza restaurantbransjen i Ullensvang
Pizza restaurantbransjen i Ullensvang er en liten, men aktiv sektor med en enkelt selskap, Ekspedisjonen Lofthus As, som dominerer markedet. Selskapet har vist variabel vekst over tid, med en stigning i salg og ansatte fra 2021 til 2022, etterfulgt av en nedgang i 2025. Bransjen har en EBITDA-margin på 4 % og en bruttofortjeneste på 63 %, noe som viser en relativt stabil økonomisk posisjon. Utsiktene for nye aktører er blandede, med både muligheter i en vekstperiode og utfordringer knyttet til konkurransen fra bredere restaurang- og kafésektorer.
Økonomiske trender og data
Økonomiske data viser at salg for pizza restaurantbransjen i Ullensvang har variert over tid. Fra 2016 til 2021 hadde salgene en stigning fra NOK 0 til NOK 4,9 millioner, før det ble en svakere utvikling i 2025 med salg på NOK 5,2 millioner. Ansatte har vist en mer markant variasjon, med en økning fra 0 i 2016 til 59 i 2024, etterfulgt av en nedgang til 31 i 2026. Dette tyder på en dynamisk sektor med både vekstperioder og utfordringer knyttet til driftsøkonomi og markedsforhold.
Selskaper i bransjen
Det er registrert ett selskap i pizza restaurantbransjen i Ullensvang: Ekspedisjonen Lofthus As, et AS-firma grunnlagt i 2017. Selskapet har 41 ansatte og rapporterer en operativ fortjeneste på NOK 104 000 og et EBITDA på NOK 254 000. Organisatorformen AS er den eneste registrerte i sektoren. Selskapet har ikke vært i konkurs, men har en nedgang i salg på -5 % i det siste året.
Fordeling av virksomheter i kommunen
Alle virksomheter i pizza restaurantbransjen i Ullensvang er lokalisert i Lofthus. I dette området er det registrert ett selskap med 41 ansatte, operativt inntekt på NOK 5,3 millioner og salg på NOK 5,3 millioner. Økonomiske indikatorer som bruttofortjeneste (63 %) og EBITDA-margin (4 %) viser en stabil driftsøkonomi, selv om det er en nedgang i salg i det siste året.
Driftsøkonomiske variasjoner og dynamikk
Bransjen har vært relativt stabil med ingen konkursregistreringer for selskaper i sektoren. Likevel viser ansattetallene en markant variasjon over tid, med en økning fra 11 i 2018 til 59 i 2024, etterfulgt av en nedgang til 31 i 2026. Dette kan tyde på en driftsøkonomisk dynamikk knyttet til markedsforhold og konkurransen fra andre restaurangformer i området.
Utsikter for nye aktører i bransjen
For grunnlaget i en ny pizza restaurant i Ullensvang er det viktig å vurdere både mulighetene og utfordringene. Den eneste virksomheten i sektoren har vist en stigning i salg og ansatte fra 2021 til 2022, men en nedgang i 2025. Dette kan tyde på en sårbarhet i sektoren, spesielt i forhold til konkurransen fra bredere restaurang- og kafésektorer. En vekst i salg og ansatte i 2021-2022 viser imidlertid potensiale i en vekstperiode.
Konkurranserelaterte utfordringer fra bredere sektor
I den bredere restaurant / kafé-sektoren i Ullensvang er det registrert 30 selskaper, sammenlignet med én i pizza restaurantbransjen. Salg i den bredere sektoren hadde en stigning fra NOK 38,7 millioner i 2016 til NOK 61,9 millioner i 2022, før det ble en kraftig nedgang til NOK 22,3 millioner i 2025. Dette viser en mer volatil sektor med større variasjoner i driftsøkonomi. Eksempler på konkurrenter i sektoren inkluderer Asian Wok As (salg NOK 7,7 millioner, EBITDA NOK 2,5 millioner) og Røldalsterassen As (salg NOK 2,9 millioner, EBITDA NOK 741 000).
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i pizzarestaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Asian Wok As | restaurant | Røldalsvegen 29, 5750 Odda | NOK 7.7M | 4 | NOK 2.5M |
| Røldalsterassen As | restaurant | Røldal Alpingrend, 5760 | NOK 2.9M | 4 | NOK 741.0K |
| Røldal Servicebygg As | restaurant | Røldal Alpingrend, 5760 | NOK 0 | 0 | NOK 613.0K |
| Iris Scene As | restaurant | Smelteverket 121, 5750 Odda | NOK 3.0M | 34 | NOK 469.0K |
| Glacier As | kafé | Eitrheimsvegen 9, 5750 Odda | NOK 1.2M | 1 | NOK 107.0K |
| Ans Merkur Cafe | restaurant | Røldalsvegen 29, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Cafe Rose As | kafé | Røldalsvegen 18, 5750 Odda | NOK 0 | 11 | NOK 0 |
| Cafe Smelteverket As | kafé | Smelteverket 8, 5750 Odda | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
| Cinderella Tavern Da Fast Food Restaurant & Kiosk | restaurant | Bleie, 5776 Nå | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Ferskvaren As | restaurant | c/o Renate Røsten|Øvre Kalvanesvegen 21, 5750 Odda | NOK 0 | 25 | NOK 0 |
| Fjord & Flame As | restaurant | Eitrheimsvegen 61, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Forest Restaurant As | restaurant | Bakkegata 2, 5750 Odda | NOK 0 | 5 | NOK 0 |
| Ishtar Abbud | restaurant | Sjursledvegen 9B, 5780 Kinsarvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Langhuset As | restaurant | Øvre Kalvanesvegen 10, 5750 Odda | NOK 0 | 44 | NOK 0 |
| Mamma Rosa Hassan Remezan Ibrahim | restaurant | Eitrheimsvegen 9, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pergola Odda As | restaurant | Bakkegata 18, 5750 Odda | NOK 0 | 5 | NOK 0 |
| Pizzakjellaren Da | restaurant | Bakkegata 3, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Siderhuset Naa As | restaurant | Fjordavegen 1981, 5776 Nå | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Smeltehuset Restaurant As | restaurant | Almerket 23, 5750 Odda | NOK 0 | 25 | NOK 0 |
| Thamtalung Thaimat | restaurant | Kleivavegen 17, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Trolltunga Kiosk V/linda Hanevik | restaurant | Fureflotvegen 7, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Velure Kro Og Kiosk Maria Johanna Graafland Velure. | restaurant | Velure|Gamlevegen 32, 5777 Grimo | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kvikk Cafe As | kafé | Røldalsvegen 29, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK -1.0K |
| Jondal Matkanten & Catering As | restaurant | Belsnesvegen 4, 5627 Jondal | NOK 1.9M | 2 | NOK -17.0K |
| Glåmøgd As | restaurant | Gløyp, 5780 Kinsarvik | NOK 2.1M | 15 | NOK -53.0K |
| Thai Take Away Odda As | asiatisk restaurant | Bakkegata 4A, 5750 Odda | NOK 5.9M | 13 | NOK -130.0K |
| Smeltehuset As | restaurant | Almerket 23, 5750 Odda | NOK 600.0K | 0 | NOK -138.0K |
| Kramsjø As | restaurant | Herandsvegen 314, 5628 | NOK 2.2M | 12 | NOK -167.0K |
| Fjoren As | restaurant | Røldalsvegen 29, 5750 Odda | NOK 0 | 0 | NOK -509.0K |
Konklusjon og fremtidige perspektiver
Pizza restaurantbransjen i Ullensvang er en liten, men aktiv sektor med en enkelt selskap som har vist både vekst og nedgang over tid. Økonomiske data viser en relativt stabil driftsøkonomi, men med utfordringer knyttet til konkurransen fra bredere restaurang- og kafésektorer. For nye aktører er det viktig å vurdere både potensiale i vekstperioder og risikoen for nedgang i salg og ansatte. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og vurdere markedsforhold i kommunen.