Pubbransjen i Stavanger: Nåværende Status og Utsikter

Pubbransjen i Stavanger er en liten, men dynamisk sektor med 5 registrerte selskaper og 36 ansatte i 2026. Bransjen har vist sterke svingninger over tid, med en ekstrem stigning i salg på +10240% fra 2017 til 2018, fulgt av en drastisk nedgang i 2020. Likevel har det vært en oppgang i både salg og ansatte i 2025 og 2026. Den bredere kategorien bar / klubb i Stavanger har 47 selskaper og viser mer stabil utvikling, noe som kan være relevant for gründere som vurderer å etablere seg i denne sektoren.

Salg og ansatte utvikling (2016–2026):

Bransjen hadde en ekstrem stigning i salg på +10240% fra 2017 til 2018, men en drastisk nedgang på -97,4% i 2020. I 2025 hadde bransjen en stigning på +187,5% i salg, og ansatte økte med +50% fra 2025 til 2026. Dette viser en viss grad av oppsving i den siste perioden, selv om dataene fremdeles viser stor usikkerhet.

I Stavanger er følgende selskaper registrert i pubbransjen:

1. Showbar As (Kongsgårdbakken 1) – AS-form, 43 ansatte, grunnlagt 2022-02-02.
2. Brexit As (Østervåg 41) – AS-form, 0 ansatte, grunnlagt 2025-03-03.
3. Gorostiza Ans Ferdinand Pub (Kongsgata 41) – ANS-form, 0 ansatte, grunnlagt 1990-03-30.
4. Resept As (Dokksmauet 16) – AS-form, 0 ansatte, grunnlagt 2001-03-16. Resept As hadde en unik økning i salg på 86.0K NOK i 2023, med en EBITDA-margin på 82%.
5. Skagen21 Karaokebar As (Skagen 21) – AS-form, 0 ansatte, grunnlagt 2025-09-12.

Organisasjonsform: Det er 1 AS-selskap og 1 ANS-selskap registrert i bransjen. Det er ingen konkursrapportert selskaper i bransjen.

Alle selskaper i pubbransjen i Stavanger er registrert i Stavanger. Det er 1 selskap i totalt, med 43 ansatte og 0 salg i 2026. Det er ingen detaljerte tall for andre bydeler eller områder i kommunen for denne bransjen.

Konkurser og selskapsstabilitet: Det er ingen rapporterte konkursfall i pubbransjen i Stavanger i 2026. Dette tyder på at bransjen er stabil, selv om det har vært store svingninger i salg og ansatte over tid. Det er imidlertid en viss usikkerhet i dataene, spesielt i 2020 og 2021, hvor salg og ansatte ble satt til null. Dette kan skyldes datafeil eller virkelige nedgangstrender.

Utsikter for fremtiden: Med en stigning i både salg og ansatte i 2025 og 2026, samt en stabil organisasjonsform, kan bransjen ha potensial for videre vekst. Likevel bør gründere være oppmerksomme på de tidligere svingningene og sikre seg robuste finansieringsplaner.

Utsikter for Gründere

For gründere som vurderer å etablere seg i pubbransjen i Stavanger, viser dataene til en viss grad av vekst i 2025 og 2026. Den unike økningen i salg for Resept As (86.0K NOK i 2023) og den økte antall ansatte (fra 24 til 36 i 2026) tyder på at det kan være muligheter for nye selskaper. Likevel er det viktig å være oppmerksom på de tidligere svingningene i bransjen, spesielt i 2020 og 2021, hvor salg og ansatte ble satt til null. Dette kan være et tegn på usikkerhet eller datafeil. Gründere bør også vurdere å analysere konkurransen og se på hvordan de kan differensiere seg i en markedsomrade med få selskaper.

Utsikter for Den Bredere Kategorien (Bar / Klubb)

Den bredere kategorien bar / klubb i Stavanger har 47 selskaper og viser en mer stabil utvikling sammenlignet med pubbransjen. Salg i denne kategorien hadde en stigning på +67,1% fra 2021 til 2022, og ansatte hadde en stigning på +21,8% i samme periode. I 2025 hadde salg i kategorien en nedgang på -28,3%, men ansatte hadde en stigning på +13,3%.

Peer-selskaper i bar / klubb-kategorien (topp 5 etter EBITDA):

Disse selskapene viser en høyere grad av stabilitet og høyere salg sammenlignet med pubbransjen. Dette kan være en viktig faktor for gründere som vurderer å etablere seg i denne sektoren.

Pubbransjen i Stavanger er en liten, men dynamisk sektor med potensial for vekst, spesielt i 2025 og 2026. Likevel viser dataene til store svingninger i salg og ansatte over tid, noe som kan være en utfordring for gründere. Den bredere kategorien bar / klubb i Stavanger har en mer stabil utvikling og høyere salg, noe som kan være en viktig faktor for gründere som vurderer å etablere seg i denne sektoren. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og utvikle strategier som tilpasser seg både bransjens dynamikk og de lokale forholdene.