Restaurantbransjen i Ålesund: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Ålesund har en blomstrende restaurantbransje med 82 registrerte selskaper i kommunen. Bransjen har vist variasjon i salg og antall ansatte over tid, med en nedgang på 23,6 % i salg i 2025 sammenlignet med 2024. Likevel er det flere positive trender, som en økning i antall ansatte i 2026 sammenlignet med 2025. Det er også en enkel bankrottfall i bransjen, noe som bør vurderes i forhold til driftsrisiko. Bransjen er mest aktiv i Ålesund sentrum, med mindre aktivitet i områder som Ørskog, Tennfjord og Ellingsøy. Det er også en blanding av organisasjonsformer, med AS som mest vanlig form. For gründere kan det være mulig å finne muligheter i denne bransjen, spesielt med tanke på de positive trender i salg og antall ansatte.

I 2025 hadde restaurantbransjen i Ålesund en total salg på NOK 240,4 millioner, noe som representerer en nedgang på 23,6 % sammenlignet med 2024. Antall ansatte hadde en økning på 0,4 % i 2026 sammenlignet med 2025. Det er en tydelig variasjon i salg over tid, med en økning på 16,6 % i 2022 og en nedgang på 12,0 % i 2020. Det er også en variasjon i antall ansatte, med en økning på 8,5 % i 2022 og en nedgang på 14,2 % i 2020. Disse trenderne viser at bransjen har vært påvirket av ulike faktorer over tid, inkludert pandemien og økonomiske variasjoner.

Det er 82 registrerte selskaper i restaurantbransjen i Ålesund. Noen av de mest kjente selskapene inkluderer Øyavind As, Bro Restaurant, Nonna Lina As, Soi One Ålesund As, Dampsentralen As, Stuen As, Fabrikken Kulturscene As, Liv & Røre, J&w Servering As, Møre Restaurant & Pub As, Moanor As, Skateflua As, Vinje Restaurantdrift As, Fisketorget Delikatesse As, Vest Restaurant As og Emma Otterlei. Disse selskapene har ulike organisasjonsformer, med AS som mest vanlig form. Det er også en enkel ENK og Fli-form, men disse er mindre vanlige. Det er også en enkel bankrottfall i bransjen, noe som bør vurderes i forhold til driftsrisiko.

Restaurantbransjen i Ålesund er mest aktiv i Ålesund sentrum, med 47 selskaper og 812 ansatte. Ørskog har 1 selskap og 21 ansatte, Tennfjord har 1 selskap og 11 ansatte, og Ellingsøy har 1 selskap og 4 ansatte. Det er en tydelig forskjell i aktivitet mellom disse områdene, med Ålesund sentrum som mest aktivt. Det er også en variasjon i salg og driftsresultat mellom disse områdene, med Ålesund sentrum som mest lønnsomt.

Det er en enkel bankrottfall i restaurantbransjen i Ålesund, med 1 selskap i bankrottfall. Dette selskapet hadde en salg på NOK 6,6 millioner og et driftsresultat på NOK 481.000. Det er også en variasjon i EBITDA-marginaler, med en marginal på 7 % for dette selskapet. Det er også en variasjon i driftsresultat, med en marginal på 2 % for Ålesund sentrum og en marginal på 5 % for Ørskog. Det er også en variasjon i lønnskostnader, med en marginal på 2,5 millioner NOK for Ålesund sentrum og en marginal på 1,8 millioner NOK for Ørskog.

For gründere kan det være mulig å finne muligheter i restaurantbransjen i Ålesund, spesielt med tanke på de positive trender i salg og antall ansatte. Det er også en blanding av organisasjonsformer, med AS som mest vanlig form. Det er også en variasjon i EBITDA-marginaler, med en marginal på 7 % for Ålesund sentrum og en marginal på 5 % for Ørskog. Det er også en variasjon i driftsresultat, med en marginal på 2 % for Ålesund sentrum og en marginal på 5 % for Ørskog. Det er også en variasjon i lønnskostnader, med en marginal på 2,5 millioner NOK for Ålesund sentrum og en marginal på 1,8 millioner NOK for Ørskog. Det er også en enkel bankrottfall i bransjen, noe som bør vurderes i forhold til driftsrisiko.

I sammenligning med den bredere kategorien restaurant / kafé i Ålesund, som har 106 selskaper, har restaurantbransjen i Ålesund 82 selskaper. Det er en tydelig forskjell i salg og antall ansatte mellom disse to kategoriene. Den bredere kategorien har en salg på NOK 353,6 millioner i 2025, noe som representerer en nedgang på 17,5 % sammenlignet med 2024. Det er også en variasjon i antall ansatte, med en nedgang på 3,6 % i 2025 sammenlignet med 2024. Det er også en variasjon i EBITDA-marginaler, med en marginal på 7 % for restaurantbransjen i Ålesund og en marginal på 5 % for den bredere kategorien. Det er også en variasjon i driftsresultat, med en marginal på 2 % for restaurantbransjen i Ålesund og en marginal på 5 % for den bredere kategorien. Det er også en variasjon i lønnskostnader, med en marginal på 2,5 millioner NOK for restaurantbransjen i Ålesund og en marginal på 1,8 millioner NOK for den bredere kategorien.

Restaurantbransjen i Ålesund har vist variasjon i salg og antall ansatte over tid, men det er også muligheter for gründere. Det er en blanding av organisasjonsformer, med AS som mest vanlig form. Det er også en variasjon i EBITDA-marginaler, med en marginal på 7 % for Ålesund sentrum og en marginal på 5 % for Ørskog. Det er også en variasjon i driftsresultat, med en marginal på 2 % for Ålesund sentrum og en marginal på 5 % for Ørskog. Det er også en variasjon i lønnskostnader, med en marginal på 2,5 millioner NOK for Ålesund sentrum og en marginal på 1,8 millioner NOK for Ørskog. Det er også en enkel bankrottfall i bransjen, noe som bør vurderes i forhold til driftsrisiko. SmartGrunder kan hjelpe gründere å finne mulige adresser i Ålesund for denne bransjen, spesielt med tanke på de positive trender i salg og antall ansatte.