Restaurantbransjen i Åmot: Nåværende status og fremtidsperspektiv

Åmot har en aktiv restaurantbransje med 5 registrerte selskaper i kommunen. Selskapene opererer hovedsakelig i Rena og Osen, med en tydelig konsentrasjon i Rena. Arbeidsstallsutviklingen viser en stigning fra 21 ansatte i 2016 til 30 ansatte i 2026, selv om det har vært variasjoner over årene. Salget har vist både stigninger og nedganger, med en topp på NOK 9,8 millioner i 2020. Bransjen er en del av et større overordnet område (restaurant/kafé) med 7 selskaper, noe som gir en bredere sammenligningsgrunnlag for utviklingstrener.

Salgsutvikling

Salget for restaurantbransjen i Åmot har vist variasjoner over årene, med en stigning fra NOK 7,3 millioner i 2016 til en topp på NOK 9,8 millioner i 2020, før det sank til NOK 5,3 millioner i 2024. Det har vært en oppgang igjen til NOK 6,2 millioner i 2025. Denne utviklingen viser en svingning som kan knyttes til økonomiske faktorer og spesifikke hendelser i kommunen.

Arbeidsstallsutvikling

Arbeidsstallsutviklingen har vært mer stabil, med en økning fra 21 ansatte i 2016 til 30 ansatte i 2026. Det har vært markerte stigninger, spesielt fra 2021 til 2022 (+69,2%) og fra 2022 til 2023 (+18,2%). Dette tyder på en vekst i bransjen over tid, selv om det har vært perioder med nedgang.

Registrerte selskaper

Følgende selskaper er registrert i restaurantbransjen i Åmot:

Organisasjonsformer

De fleste selskapene er registrert som AS, med 4 selskaper og 34 ansatte. Dette tyder på at AS er den mest vanlige organisasjonsformen i bransjen.

Fordeling av aktivitet

Aktiviteten i restaurantbransjen er konsentrert i Rena og Osen:

• Rena: 3 selskaper, 26 ansatte, operasjonsinntekt NOK 9,4 millioner, salgsinntekt NOK 9,2 millioner, lønn NOK 4,2 millioner, operasjonsfortjeneste NOK 99.0K, EBITDA NOK 217.0K, bruttofortjeneste NOK 6,0 millioner, total egenkapital NOK 423.0K, total gjeld NOK 904.0K, inntektsvekst 44%, operasjonsfortjeneste per ansatt NOK 889.6K, EBITDA-margin 2%, EBITDA per ansatt NOK 20,5K, brutto-margin 65%, operasjonsmargin 1%.

• Osen: 1 selskap, 8 ansatte, operasjonsinntekt NOK 0, salgsinntekt NOK 0, lønn NOK 0, operasjonsfortjeneste NOK 0, EBITDA NOK 0, bruttofortjeneste NOK 0, total egenkapital NOK 0, total gjeld NOK 0, inntektsvekst 0%, operasjonsfortjeneste per ansatt NOK 0, EBITDA-margin 0%, EBITDA per ansatt NOK 0, brutto-margin 0%, operasjonsmargin 0%.

Dette viser at Rena er det viktigste området for restaurantbransjen i Åmot.

Bankrupts og finansielle utfordringer

Ingen av de registrerte selskapene i restaurantbransjen i Åmot er registrert som konkurs. Imidlertid viser noen selskaper finansielle utfordringer, som for eksempel Rena Grill As, som har en negativ EBITDA på NOK -93.0K. Dette tyder på at visse selskaper kan ha vansker med å oppnå lønnsomhet, selv om de ikke er konkurs. Det er viktig å følge opp finansielle trender for å identifisere potensielle risikofaktorer.

Utviklingstrener for gründere

Restaurantbransjen i Åmot viser potensiale for vekst, spesielt i Rena hvor det er en konsentrasjon av selskaper og ansatte. Den økende antall ansatte og den stabiliserte salgsutviklingen tyder på at bransjen kan være en attraktiv sektor for gründere. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på finansielle utfordringer, som vises ved noen selskapers negative EBITDA. Gründere bør også vurdere konkurransen og markedsforhold i kommunen før de starter en ny virksomhet.

Sammenligning med overordnet bransje

Den overordnede bransjen (restaurant/kafé) i Åmot har 7 selskaper, noe som viser at det er et bredere marked enn den enkelte restaurantbransjen. Salget for overordnet bransjen har vist en stigning fra NOK 7,3 millioner i 2016 til NOK 10,8 millioner i 2020, før det sank til NOK 6,1 millioner i 2023. Arbeidsstallsutviklingen har vært mer stabil, med en økning fra 22 ansatte i 2016 til 34 ansatte i 2026. Dette viser at overordnet bransjen har en mer stabil utvikling enn den enkelte restaurantbransjen.

Peer-selskaper

Følgende selskaper er registrert i overordnet bransjen men ikke i restaurantbransjen:

Dette viser at overordnet bransjen har både selskaper med høy inntekt og selskaper med lav inntekt, noe som kan påvirke konkurransen i markedet.

Restaurantbransjen i Åmot viser potensiale for vekst, spesielt i Rena hvor det er en konsentrasjon av selskaper og ansatte. Den økende antall ansatte og den stabiliserte salgsutviklingen tyder på at bransjen kan være en attraktiv sektor for gründere. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på finansielle utfordringer, som vises ved noen selskapers negative EBITDA. Gründere bør også vurdere konkurransen og markedsforhold i kommunen før de starter en ny virksomhet. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Åmot for restaurantvirksomhet, basert på naturlige forhold og utviklingstrener.