Restaurantbransjen i Arendal: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Restaurantbransjen i Arendal er en viktig del av kommunens økonomi, med 58 registrerte selskaper og en kombinert salgsvolum på over 198 millioner kroner i 2024. Bransjen har vist både styrke og ustabilitet over tid, med en kraftig nedgang i salg på 42,9 % i 2025. En av de mest oppmerksomme utviklingene er konkursen til Cafè En Arendal As i Bjorbekk, som viser de utfordringene som kan oppstå i denne sektoren. Samtidig har Arendal vist en gradvis økning i antall ansatte, med 644 ansatte i 2026, selv om det har vært perioder med nedgang.

Over tid har restaurantbransjen i Arendal vist en kompleks økonomisk utvikling. Salgsvolumet hadde en kraftig stigning fra 2016 til 2019, før det falt med 19,2 % i 2020 på grunn av pandemien. Etterpå hadde bransjen en gradvis oppgang, med en topp på 198,5 millioner kroner i 2024, før det skjedde en dramatisk nedgang på 42,9 % i 2025. Antall ansatte har vært mer stabil, med en økning fra 490 i 2020 til 644 i 2026, selv om det har vært perioder med nedgang på opp til 15,7 %.

I Arendal er restaurantbransjen representert av 58 selskaper, hvorav de fleste er AS-er. De mest kjente selskapene inkluderer Castelle, Poiesz Restaurant As og Madam Reiersen As, som alle har høyere salg og ansatte enn gjennomsnittet. En av de mest interessante observasjonene er at 31 av de 58 selskapene er AS-er, med 635 ansatte og en samlet salg på 206,4 millioner kroner. Det er også en enkel sti-selskap, men det har ingen ansatte eller salg. En av de mest oppmerksomme saker er konkursen til Cafè En Arendal As i Bjorbekk, som hadde 17 ansatte og en negativ EBITDA på -82.000 kroner.

Geografisk sett er restaurantbransjen mest konsentrert i Arendal, hvor det er 29 selskaper og 620 ansatte. Bjorbekk har 1 selskap og 17 ansatte, mens Færvik og Saltrød hver har ett selskap, men ingen ansatte. Saltrød hadde en positiv EBITDA på 454.000 kroner, selv om salget falt med 26 % i 2025. Arendal har en høyere gjennomsnittlig EBITDA-margin (5 %) sammenlignet med Bjorbekk (-2 %), noe som viser at selskapene i Arendal generelt har bedre økonomiske resultater.

Bransjen har vært påvirket av konkursen til Cafè En Arendal As i Bjorbekk, som hadde 17 ansatte og en negativ EBITDA på -82.000 kroner. Dette viser at det kan være utfordringer for små selskaper i denne sektoren, spesielt hvis de ikke har tilstrekkelig økonomisk stabilitet. Imidlertid har de fleste selskapene i Arendal positiv EBITDA og operativer fortjeneste, noe som tyder på at de fleste selskapene i bransjen har god økonomisk helse.

For gründere som vurderer å starte en restaurant i Arendal, er det viktig å være oppmerksom på de siste årene med nedgang i salg (42,9 % i 2025) og de utfordringene som kan oppstå i en konkurs. Imidlertid har Arendal vist en gradvis økning i antall ansatte og en stabil EBITDA-margin på 5 %. Dette tyder på at det kan være muligheter for nye selskaper, spesielt hvis de kan tilpasse seg markedsendringene og sikre seg en god økonomisk posisjon. Arendal har også en høyere gjennomsnittlig salg per ansatt (22.300 kroner) sammenlignet med Bjorbekk (234.300 kroner), noe som kan være en fordel for nye selskaper.

I den bredere kategorien restaurant / kafé i Arendal er det 81 selskaper, noe som viser at bransjen er mer utviklet enn den enkelte restaurantsektoren. Salgsvolumet i denne kategorien hadde en topp på 280,9 millioner kroner i 2023, før det falt med 38,1 % i 2025. EBITDA-marginen i denne kategorien var 10 % i 2023, noe som er høyere enn i restaurantsektoren (5 %). Dette viser at kaféer og andre typer restauranter kan ha bedre økonomiske resultater. En av de mest interessante selskapene i denne kategorien er Obs Arendal Avd Kafeteria, som hadde en EBITDA på 1,6 millioner kroner og 10 ansatte. Det er også flere selskaper med negativ EBITDA, som Cafè En As, som hadde 0 salg og 0 ansatte.

Restaurantbransjen i Arendal har både styrker og utfordringer. Med 58 selskaper og en kombinert salg på over 198 millioner kroner i 2024, er bransjen en viktig del av kommunens økonomi. Imidlertid har den vist en kraftig nedgang i salg på 42,9 % i 2025, noe som kan være en utfordring for nye selskaper. Samtidig har Arendal vist en gradvis økning i antall ansatte, med 644 ansatte i 2026, noe som tyder på at det kan være muligheter for nye selskaper. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne gode adresser i Arendal for restaurantbransjen, og gi råd om hvordan man kan sikre seg en god økonomisk posisjon i denne sektoren.