Restaurangbransjen i Austevoll

Restaurangbransjen i Austevoll er en liten, men aktiv sektor med 5 registrerte selskaper. De fleste virksomhetene er konsernform AS, og det er en tydelig fokus på Bekkjarvik som viktig geografisk sentrum. Bransjen har opplevd både vekst og utfordringer de siste årene, med en stigning i salg på over 50 % fra 2020 til 2021, etterfulgt av en nedgang i 2022. Det er ingen registrerte konkursfall i bransjen, men noen selskaper har rapportert null inntekt. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske potensielle adresser i Austevoll for restaurangvirksomhet, med særlig fokus på områder med positiv utvikling.

Salgsutvikling

Ansatte-utvikling

Bransjen har opplevd en markant stigning i salg fra 2019 til 2021, men en nedgang i 2022 før en gradvis oppgang igjen. Ansatte-tallene har vært mer volatil, med en stor stigning i 2018 og en nedgang i 2023.

Registrerte selskaper

Organisasjonsform

Det er 5 registrerte selskaper i bransjen, hvorav 2 er AS-er med samlet 38 ansatte og 8,4M i salg. To av selskapene har rapportert null inntekt, mens Smakeriet Burgerbar As har en positiv EBITDA på 239.000 NOK.

Fordeling per bydel

Bekkjarvik er det viktigste geografiske sentrumet med 2 selskaper og 19 ansatte. Storebø har ett selskap, men det rapporterer null inntekt. Det er ingen data for andre bydeler i kommunen.

Konkurser og dynamikk

Det er ingen registrerte konkurser i bransjen i Austevoll. Imidlertid har to selskaper (Casa Mia Austevoll As og Rich By Nature As) rapportert null inntekt, noe som kan tyde på utfordringer i drift eller nylig start. Det er ingen data om konkursrisiko i bransjen.

Utvikling for gründere

Restaurangbransjen i Austevoll viser potensiale for vekst, spesielt i Bekkjarvik hvor det er en aktiv virksomhet med positiv EBITDA. Salg har økt med over 5 % fra 2024 til 2025, og det er ingen konkurser. Gründere bør vurdere å fokusere på områder med eksisterende drift og god infrastruktur, samt utnytte mulighetene i en lokal markedssituasjon med begrenset konkursrisiko. SmartGrunder kan hjelpe med å identifisere optimale adresser i kommunen for restaurangvirksomhet.

Sammenligning med bredere kategori

Den bredere kategorien 'restaurant / kafé' har 7 selskaper, mens 'restaurant' har 5. Salg og antall ansatte er nesten identiske, men den bredere kategorien inkluderer ekstra selskaper som kaféer. Eksempler på selskaper i den bredere kategorien som ikke er i 'restaurant' er:

Den bredere kategorien har en noe høyere antall ansatte (31 vs 30), men salg er nesten identisk. Dette tyder på at kaféer og spesialiserte restauranter bidrar til en mer diversifisert sektor.

Restaurangbransjen i Austevoll viser en blanding av stabilitet og vekst, med en stigning i salg på over 50 % fra 2020 til 2021. Bekkjarvik er det viktigste geografiske sentrumet, og det er ingen konkurser i bransjen. Gründere bør vurdere å fokusere på områder med eksisterende drift og god infrastruktur, samt utnytte mulighetene i en lokal markedssituasjon med begrenset konkursrisiko. Den bredere kategorien 'restaurant / kafé' viser en noe høyere diversitet, men salg og antall ansatte er nesten identiske. SmartGrunder kan hjelpe med å identifisere optimale adresser i kommunen for restaurangvirksomhet.