Restaurantbransjen i Bykle: Nåværende status og fremtidige muligheter

Oversikt over restaurantbransjen i Bykle

Bykle har en aktiv restaurantbransje med 5 registrerte selskaper i 2026. De siste årene har bransjen vist variasjon i både salg og antall ansatte, med en markant økning i 2023 (28,6 millioner NOK i salg) før en mild nedgang i 2024. Antall ansatte har hatt en opp- og nedgående trend, med et maksimum på 60 ansatte i 2022. Bransjen er domineret av AS-er, med to selskaper som til sammen har 43 ansatte og en operativ inntekt på 34,4 millioner NOK. Det er ingen registrerte konkursfall i branchen, men variasjon i finansiell helse mellom selskapene.

Salg og ansatte utvikling (2016–2026):

Nøkkeltall:

• Salg hadde en nedgang på 2,2% fra 2016 til 2017, men en sterk oppgang på 19,7% fra 2022 til 2023.
• Antall ansatte hadde en kraftig nedgang på 35,8% fra 2017 til 2018, men stabiliserte seg med en økning på 13,2% fra 2021 til 2022.
• I 2024 var salg på 27,6 millioner NOK, noe som er 3,6% lavere enn i 2023.

Registrerte selskaper i Bykle (2026):

1. Hovden Alpin Servering As Avd Furumo (Setesdalsvegen 4292, Hovden I Setesdal)

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 24
• Salg: 28,2 millioner NOK
• EBITDA: 1,3 millioner NOK
• Økonomisk status: EBITDA-margin på 4%, men negativ egenkapital (-294.000 NOK).

1. Fjols Til Fjells Hovden I Setesdal As (Jernvegen 9, Hovden I Setesdal)

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 19
• Salg: 4,7 millioner NOK
• EBITDA: 187.000 NOK
• Økonomisk status: 81% økning i salg fra 2020 til 2021, men lav EBITDA-margin (3%).

1. Hovden Alpin Servering As Avd Lodge (Alpin lodge 40, Hovden I Setesdal)

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 0
• Salg: 0 NOK
• Økonomisk status: Nytt selskap (grunnlagt 2025), ingen driftsaktivitet.

1. Hovden Alpin Servering As Avd Offpiste Og Skikroa (Skisentervegen 155, Hovden I Setesdal)

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 0
• Salg: 0 NOK
• Økonomisk status: Nytt selskap (grunnlagt 2025), ingen driftsaktivitet.

1. Hovden Restaurantdrift As (Skisentervegen 2, Hovden I Setesdal)

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 0
• Salg: 0 NOK
• Økonomisk status: Nytt selskap (grunnlagt 2022), ingen driftsaktivitet.

Organisasjonsform:

• AS er den dominerende formen med 2 selskaper og 43 ansatte. Disse selskapene har en operativ inntekt på 34,4 millioner NOK og en EBITDA på 1,4 millioner NOK.

Hovden I Setesdal:

• Antall selskaper: 5
• Antall ansatte: 43
• Operativ inntekt: 34,4 millioner NOK
• Salg: 32,9 millioner NOK
• Lønn: 10,9 millioner NOK
• Operativ fortjeneste: 511.000 NOK
• EBITDA: 1,4 millioner NOK
• Bruttofortjeneste: 24,7 millioner NOK
• Total egenkapital: -36.000 NOK
• Total gjeld: 10,8 millioner NOK
• Salgsvekst: 2%
• Operativ fortjeneste per ansatt: 686.300 NOK
• EBITDA-margin: 4%
• EBITDA per ansatt: 28.900 NOK
• Bruttomargen: 74%
• Operativ margin: 1%

Konklusjon: Hovden I Setesdal er det eneste stedet i Bykle med aktivitet i restaurantbransjen. Det er en konsentrering av virksomhet her, med en kombinasjon av etablerte selskaper og nyopprettede virksomheter.

Konkursstatistikk:

• Det er ingen registrerte konkursfall i restaurantbransjen i Bykle i 2026.
• Fjols Til Fjells Hovden I Setesdal As har en høy salgsvekst på 81% fra 2020 til 2021, men en lav EBITDA-margin på 3%.
• Hovden Alpin Servering As Avd Furumo har en negativ salgsvekst på -4% fra 2020 til 2021, men en høy EBITDA-margin på 4%.
• Hovden Alpin Servering As Avd Lodge og Hovden Alpin Servering As Avd Offpiste Og Skikroa har ingen driftsaktivitet (salg og ansatte = 0) i 2026.
• Hovden Restaurantdrift As har ingen driftsaktivitet (salg og ansatte = 0) i 2026.

Konklusjon: Bransjen har en blanding av etablerte selskaper med stabil drift og nyopprettede selskaper uten driftsaktivitet. Det er ingen konkursfall, men variasjon i finansiell helse mellom selskapene.

Trendanalyse:

• Restaurantbransjen i Bykle har vist en sterk oppgang i salg fra 2022 til 2023 (19,7%), men en mild nedgang i 2024 (-3,6%).
• Antall ansatte har hatt en opp- og nedgående trend, med et maksimum på 60 ansatte i 2022.
• Det er ingen konkursfall i branchen, men variasjon i finansiell helse mellom selskapene.

Muligheter og utfordringer:

• Muligheter:
• Større salg i 2023 (28,6 millioner NOK) viser potensial for vekst i bransjen.
• Hovden I Setesdal er det eneste stedet i Bykle med aktivitet i restaurantbransjen, noe som kan gi muligheter for lokal markedsandel.
• Utfordringer:
• Nyopprettede selskaper (som Hovden Alpin Servering As Avd Lodge og Hovden Restaurantdrift As) har ingen driftsaktivitet i 2026.
• Fjols Til Fjells Hovden I Setesdal As har en lav EBITDA-margin (3%) selv med høy salgsvekst.

Anbefaling:

• Gründere bør vurdere å etablere seg i Hovden I Setesdal, hvor det er en konsentrering av virksomhet i restaurantbransjen.
• Det er viktig å analysere finansiell helse og driftsaktivitet hos eksisterende selskaper før man etablerer seg i Bykle.

Sammenligning med bredere kategori:

• Antall selskaper: Bredere kategori (restaurant / kafé) har 6 selskaper, mens restaurantbransjen har 5 selskaper.
• Salg: Bredere kategori hadde 28,6 millioner NOK i salg i 2023, mens restaurantbransjen hadde 28,6 millioner NOK i salg i 2023.
• Antall ansatte: Bredere kategori hadde 60 ansatte i 2022, mens restaurantbransjen hadde 60 ansatte i 2022.

Peer-selskaper i bredere kategori:

• Bakken Cafe Og Kulturscene As (Skisentervegen 2, 4755 Hovden I Setesdal)
• Organisasjonsnummer: 834958392
• Salg: 0 NOK
• Ansatte: 0
• EBITDA: 0 NOK
• Industri: kafé

Konklusjon:

• Bredere kategori (restaurant / kafé) har flere selskaper enn restaurantbransjen, men liknende salg og antall ansatte.
• Peer-selskaper i bredere kategori har lavere finansiell aktivitet (Bakken Cafe har 0 NOK i salg og EBITDA).

Restaurantbransjen i Bykle har vist variasjon i salg og antall ansatte de siste årene, med en sterk oppgang i 2023 før en mild nedgang i 2024. Det er ingen konkursfall i branchen, men variasjon i finansiell helse mellom selskapene. Hovden I Setesdal er det eneste stedet i Bykle med aktivitet i restaurantbransjen, noe som kan gi muligheter for lokal markedsandel. Gründere bør vurdere å etablere seg i Hovden I Setesdal, hvor det er en konsentrering av virksomhet i restaurantbransjen. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Bykle for restaurantbransjen, basert på lokale trender og potensielle muligheter.