Restaurantbransjen i Flesberg: Nåværende situasjon og fremtidige muligheter

Restaurantbransjen i Flesberg er en liten, men voksende sektor med fem registrerte selskaper. Arbeidsstallsutviklingen viser en stigning fra 10 ansatte i 2023 til 16 ansatte i 2025, før det ble en nedgang til 10 ansatte i 2026. Selv om salgsdata mangler for alle år, tyder arbeidsstallsutviklingen på en økende interesse for sektoren. Aktiviteten er fordelt på to hovedområder: Flesberg og Svene, med to selskaper i hver. Bransjen har ingen konkursfall, men viser variasjoner i finansielle resultater, spesielt for selskapet Strutåsen As, som har negative driftsresultater og gjeld.

Salgsutvikling: Salgsdata for restaurantsektoren i Flesberg er null for alle registrerte år (2016–2026). Dette kan tyde på manglende rapportering eller en sektor som er i tidlig fase av utviklingen.

Arbeidsstallsutvikling:

• 2023: 10 ansatte
• 2024: +40 % → 14 ansatte
• 2025: +14,3 % → 16 ansatte
• 2026: -37,5 % → 10 ansatte

Den økende arbeidsstallsutviklingen fra 2023 til 2025 viser en vekst i sektoren, men nedgangen i 2026 kan tyde på uforutsigbare utfordringer eller en kortvarig oppblåst aktivitet.

Fem selskaper er registrert i restaurantsektoren i Flesberg:

1. Spiseriet I Flesberg As (Numedalsvegen 2930, Flesberg) – 6 ansatte, AS-form
2. Destination Blefjell As (Nipetovegen 160, Svene) – 5 ansatte, AS-form
3. Blefjell Lodge As (Nipetovegen 160, Svene) – 0 ansatte, AS-form
4. Blestua Kiosk Og Kafe V/bjørg Huslende (Huslendvegen 31, Lampeland) – 0 ansatte, ENK-form
5. Strutåsen As (Lampeland) – 0 ansatte, AS-form (driftsresultat: -298.000 NOK, gjeld: 4,4 millioner NOK)

Organisasjonsform: AS er den mest vanlige formen (2 selskaper), mens ENK og AS med 0 ansatte også er tilstede.

Aktiviteten i restaurantsektoren er fordelt på to hovedområder:

Bemerkninger:

• Flesberg har ett selskap med 6 ansatte, men ingen salgsdata.
• Svene har to selskaper med totalt 5 ansatte, men ingen salgsdata.
• Det er ingen data om salgsinntekt eller driftsresultater for disse områdene.

Konkursstatistikk: Ingen selskaper i restaurantsektoren i Flesberg er konkurs, men Strutåsen As viser negative finansielle resultater:

• Driftsresultat: -298.000 NOK
• Gjeld: 4,4 millioner NOK
• EBITDA: -200.000 NOK

Utsikter: Selv om det ikke er registrert konkurs, viser Strutåsens finansielle data at enkelte selskaper kan ha utfordringer. Det mangler imidlertid data om årsaker til nedgangen i 2026, som kan være en enkeltselskapsutfordring eller en sektorrelatert trend.

Utsikter for gründere

For gründere i restaurantsektoren i Flesberg er det både muligheter og utfordringer:

• Muligheter:
• Økende arbeidsstallsutvikling (fra 10 til 16 ansatte 2023–2025) tyder på vekst i sektoren.
• Flesberg og Svene er aktive områder med potensiale for nye selskaper.

• Utfordringer:
• Manglende salgsdata gjør det vanskelig å vurdere sektorens økonomiske helse.
• Strutåsens negative finansielle resultater viser at det kan være risiko for nye selskaper.

Anbefaling: Gründere bør vurdere å fokusere på områder med eksisterende aktivitet (Flesberg og Svene) og sikre detaljert økonomisk rapportering fra starten.

Utsikter for overordnet bransje (restaurant/kafé)

Overordnet bransje (restaurant/kafé):

• Antall selskaper: 6 (bransjen har 5 selskaper, så det er ett ekstra selskap i kafé-sektoren).
• Arbeidsstallsutvikling:
• 2021: 1 ansatt
• 2022: 0 ansatte (nedgang på 100 %)
• 2023: 10 ansatte
• 2024: 14 ansatte
• 2025: 16 ansatte
• 2026: 10 ansatte

Peer-selskaper:

• Blåberg Kafé Klette (Blåbergvegen 126, Flesberg) – 0 ansatte, kafé, EBITDA: 0 NOK, salg: 0 NOK.

Kontrast:

• Overordnet bransje har en ekstra selskapsaktivitet (kafé), men liknende arbeidsstallsutvikling som restaurantsektoren.
• Det er en kortvarig nedgang i 2022 for overordnet bransje, men en vekst fra 2023 til 2025.

Restaurantbransjen i Flesberg viser en vekst i antall ansatte, men mangler salgsdata som kan gi en fullstendig bilde av sektorens økonomiske helse. Det er potensiale for nye selskaper i Flesberg og Svene, men gründere bør være oppmerksomme på finansielle utfordringer, som illustrert av Strutåsen As. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske adresser i Flesberg for denne bransjen, med fokus på områder med naturlig utvikling og økonomisk stabilitet.