Bransje · kommune
Restaurantbransjen i Frøya: Analyse av virksomheter, økonomi og utsikter
En detaljert analyse av restaurantbransjen i Frøya kommunen basert på offentlig tilgjengelig data og virksomhetsstatistikk
Kort oversikt over restaurantbransjen i Frøya
Oversikt over restaurantbransjen i Frøya
Frøya har totalt 10 registrerte restauranter, fordelt på tre sentrale områder: Mausund, Sula og Sistranda. Bransjen har vært preget av store variasjoner over tid, med en topp i 2020 (10,0 millioner NOK i salg) og en nedgang på over 40 % siden da. Enkelte virksomheter, som Frøyagrillen As i Sistranda, har vist positiv utvikling med 63 % bruttofortjeneste, mens de fleste virksomhetene har svakt eller ingen finansielle data. Organisasjonsformene er dominert av AS (3 selskaper) og ENK (1 selskap), med enkelte virksomheter som ikke har ansatte eller inntekt.
Kritiske observasjoner:
- Største virksomhet (Frøyagrillen) har negativ inntektsvekst (-9 %) og lav EBITDA-margin (2 %)
- 7 av 10 virksomheter har ingen rapporterte salg eller ansatte
- Ingen konkursregistreringer i bransjen
Økonomiske data og utvikling
Økonomisk utvikling
Salg og ansatte i restaurantbransjen i Frøya (2016–2026):
| År | Salg (NOK) | Ansatte | Årlig endring i salg | Årlig endring i ansatte |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | 3,8M | 8 | - | - |
| 2017 | 8,0M | 32 | +109,4% | +300,0% |
| 2020 | 10,0M | 41 | +9,7% | +5,1% |
| 2021 | 5,8M | 33 | -42,4% | -19,5% |
| 2025 | 4,5M | 12 | -10,5% | -8,3% |
Hovedtrender:
- Største økning i salg (109,4 %) i 2017, men nedgang på over 40 % siden 2020
- Ansattetall redusert med 63,6 % fra 2021 til 2022
- Eneste virksomheten med positiv inntekt (Frøyagrillen) hadde -9 % inntektsvekst i 2024
Registrerte virksomheter i bransjen
Registrerte virksomheter
Top 10 restauranter i Frøya (2026):
| Navn | Adresse | Organisasjonsform | Ansatte | Salg (NOK) | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|---|
| Matrosen Pub & Spiseri As | Geitøyveien 6, Mausund | AS | 6 | 0 | 0 |
| Terna As | Butikkveien 1B, Sula | AS | 5 | 0 | 0 |
| Frøyagrillen As | Sistranda | AS | 4 | 4,5M | 122.0K |
| Botnans Kafè Og Catring | Måøyveien 14B, Mausund | ENK | 1 | 0 | 0 |
| Gaustadbrygga As | Fillingsnesveien 250, Hamarvik | AS | 0 | 0 | 0 |
Organisasjonsformanalyse:
- AS (3 selskaper): 15 ansatte, 4,5M salg, 2 % EBITDA-margin
- ENK (1 selskap): 1 ansatt, ingen finansielle data
- 6 selskaper har 0 ansatte og ingen rapporterte salg
Geografisk fordeling av virksomheter
Geografisk fordeling
Virksomhetsfordeling i Frøya (2026):
| Område | Antall virksomheter | Ansatte | Salg (NOK) | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|
| Mausund | 2 | 7 | 0 | 0 |
| Sula | 1 | 5 | 0 | 0 |
| Sistranda | 1 | 4 | 4,5M | 122.0K |
Sentrumsanalyse:
- Sistranda er eneste området med positiv inntekt (4,5M NOK)
- Sistranda har 63 % bruttofortjeneste, men lav EBITDA-margin (2 %)
- Mausund og Sula har ingen rapporterte salg eller EBITDA
Driftsdyktighet og forretningsdynamikk
Driftsdyktighet og dynamikk
Konkursstatistikk:
- Ingen registrerte konkursfall i restaurantbransjen i Frøya (2026)
- 7 av 10 virksomheter har ingen rapporterte salg eller ansatte
- Eneste virksomheten med positiv inntekt (Frøyagrillen) hadde -9 % inntektsvekst i 2024
Driftsdyktighetsindikatorer:
- Gjennomsnittlig bruttofortjeneste: 63 % (Frøyagrillen)
- Gjennomsnittlig EBITDA-margin: 2 %
- Gjennomsnittlig inntekt per ansatt: 948.6K NOK (Frøyagrillen)
Utsikter for gründere i bransjen
Utviklingstrender for gründere
Kritiske observasjoner for nye virksomheter:
- Bransjen har vært preget av store variasjoner (største salg i 2020, nå 4,5M NOK)
- Eneste virksomheten med positiv inntekt (Frøyagrillen) hadde negativ inntektsvekst (-9 %)
- Lav konkursrisiko (ingen registrerte konkursfall)
- Stor variasjon i virksomhetsstørrelse (fra 0 til 4 ansatte)
- Lav gjennomsnittlig EBITDA-margin (2 %)
Muligheter:
- Sistranda har eneste positiv inntekt i bransjen
- Potensiale for differensiering i en konkurransedyktig markedssegment
- Lav konkursrisiko kan være en fordel for nye virksomheter
Utvikling i bredere kategori (restaurant/kafé)
Sammenligning med bredere kategori (2026):
- Restaurant/kafé-kategorien har 14 virksomheter (bransjen har 10)
- Salg i kategorien: 9,3M NOK (bransjen: 4,5M NOK)
- Ansatte i kategorien: 28 (bransjen: 12)
Peer-analyse (top 4 virksomheter i kategorien):
| Navn | Adresse | Bransje | Salg (NOK) | Ansatte | EBITDA (NOK) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cafe Sjøstjerna As | Rådhusgata 12, 7260 Sistranda | kafé | 5,0M | 18 | 65.0K | |
| Nye Marino Pizzeria Hasan Aksoy | Nesset, 7270 Dyrvik | pizzarestaurant | 1,1M | 0 | 2.0K | |
| Frøya Kase Sushi | Doktorbakkan 6E, 7263 Hamarvik | sushirestaurant | 0 | 0 | 0 | |
| Søstrene På Hurran As | c/o Sara Taraldsen | Sørfrøyveien 260, 7263 Hamarvik | kafé | 0 | 0 | 0 |
Konklusjon:
- Bredere kategori har høyere salg og ansatte, men lavere gjennomsnittlig EBITDA-margin
- Kaféer og pizzarestauranter har høyere inntekt enn restaurantbransjen
- Sushirestauranter og kaféer har lavere driftsdyktighet
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i restaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Cafe Sjøstjerna As | kafé | Rådhusgata 12, 7260 Sistranda | NOK 5.0M | 18 | NOK 65.0K |
| Nye Marino Pizzeria Hasan Aksoy | pizzarestaurant | Nesset, 7270 Dyrvik | NOK 1.1M | 0 | NOK 2.0K |
| Frøya Kase Sushi | sushirestaurant | Doktorbakkan 6E, 7263 Hamarvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Søstrene På Hurran As | kafé | c/o Sara Taraldsen|Sørfrøyveien 260, 7263 Hamarvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon og anbefalinger
Konklusjon
Restaurantbransjen i Frøya har både muligheter og utfordringer. Den eneste virksomheten med positiv inntekt (Frøyagrillen) hadde negativ inntektsvekst, mens de fleste virksomhetene har ingen rapporterte salg eller ansatte. Sistranda er det eneste området med positiv inntekt, men med lav EBITDA-margin. Bredere kategori (restaurant/kafé) har høyere salg og ansatte, men lavere gjennomsnittlig EBITDA-margin. Gründere bør vurdere å fokusere på differensiering og effektiv drift i en konkurransedyktig markedssegment. SmartGrunder kan hjelpe med å finne optimale adresser i Frøya for restaurantvirksomheter med god utsikt.