Restaurantbransjen i Giske: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Restaurantbransjen i Giske er en liten, men dynamisk sektor med 5 registrerte selskaper. De siste årene har bransjen vist store variasjoner i omsetning og antall ansatte, med en markant økning i 2018–2019 og en nedgang i 2020 på grunn av pandemien. I 2024 ble omsetningen igjen på over 2,7 millioner kroner, men med en svakere vekst i 2025. Selskapene er fordelt på Godøya og Vigra, med en tydelig fokus på Godøya. Organisasjonsformen AS dominerer, og ingen av selskapene har gått konkurs. Utsikter for fremtiden viser potensiale i Vigra og en behov for økt diversifisering av tilbud.

Omsetning og ansatte i restaurantbransjen i Giske (2016–2025):

Nøkkeltall:

• Største vekst: +948,7% fra 2017 til 2018.
• Største nedgang: -75,6% fra 2019 til 2020 (på grunn av pandemien).
• Største årlig vekst: +190,2% fra 2021 til 2022.
• Antall ansatte: Størst i 2019 (16), minst i 2017 (1).

Registrerte selskaper i restaurantbransjen i Giske (2025):

Organisasjonsformstatistikk:

• AS: 1 selskap, 12 ansatte, EBITDA -42%.
• NUF: 1 selskap, 0 ansatte, ingen omsetning.
• ENK: 1 selskap, 0 ansatte, ingen omsetning.

Bemerkning: Alnes Drift As er det eneste selskapet med negativ EBITDA, mens Global Vekst As har positiv EBITDA på 14%.

Fordeling av restaurantvirksomhet i Giske (2025):

Analyse:

• Godøya er hovedområdet for restaurantvirksomhet, med 3 selskaper og 12 ansatte. Alnes Drift As og Global Vekst As er de viktigste aktørene her.
• Vigra har 2 selskaper (Rørvik Anlegg og West Drift As), men ingen ansatte eller omsetning. Dette viser potensiale for utvikling i området, spesielt med økt turisme og lokal befolkning.
• Valderøya har 1 selskap (Global Vekst As), som er en ny aktør med positiv EBITDA.

Konkurser og driftssikkerhet:

• Ingen selskaper i bransjen har gått konkurs (2025), noe som viser en relativ driftssikkerhet.
• Alnes Drift As har negativ EBITDA (-42%) og total egenkapital på -682.0K, noe som kan indikere økonomiske utfordringer.
• Global Vekst As har positiv EBITDA (14%) og egenkapital på 459.0K, noe som viser en stabil drift.

Driftsresultater:

• Alnes Drift As har negativ driftsresultat (-696.0K) og lav omsetning (1.4M), men høy lønn (992.0K) i forhold til ansatte.
• Global Vekst As har positiv driftsresultat (40.0K) og høy omsetning (946.0K) med 0 ansatte, noe som kan tyde på en spesialisert virksomhet.

Utsikt for restaurantbransjen i Giske

Trendanalyse:

• Omsetning: Størst i 2019 (2.3M), men med en nedgang i 2020 (552.4K) og en oppgang i 2022 (2.4M). I 2024 ble omsetningen 2.7M, men med en svakere vekst i 2025 (2.4M).
• Antall ansatte: Størst i 2019 (16), men med en nedgang i 2020 (11) og en oppgang i 2022 (9). I 2024 ble antallet ansatte 16, men med en nedgang i 2025 (13).

Utsikter for gründere:

• Vigra har potensiale for utvikling, spesielt med 2 selskaper uten ansatte eller omsetning.
• Diversifisering av tilbud kan være nøkkelen til fremgang, spesielt med fokus på lokale råvarer og unike kulinære tilbud.
• SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Giske for restaurantvirksomhet, med fokus på utvikling i Vigra og Valderøya.

Utsikt for bredere restaurant-/kafébransje i Giske

Sammenligning med parent-kategorien (restaurant / kafé):

• Antall selskaper: Parent-kategorien har 7 selskaper, mens restaurantbransjen har 5 selskaper.
• Omsetning: Parent-kategorien hadde 66.8M i 2025, mens restaurantbransjen hadde 2.4M. Dette viser at parent-kategorien er mye større og mer diversifisert.
• Ansatte: Parent-kategorien hadde 90 ansatte i 2026, mens restaurantbransjen hadde 13 ansatte i 2026.

Peer-selskaper i parent-kategorien:

Konklusjon: Parent-kategorien har mye høyere omsetning og ansatte, noe som viser at restaurantbransjen i Giske er en liten del av en større, mer diversifisert sektor. Gründere bør vurdere å utvide til andre deler av parent-kategorien, som kaféer og takeaway, for å øke markedsandel og driftssikkerhet.

Restaurantbransjen i Giske har vist både styrker og utfordringer de siste årene. Med 5 selskaper og en omsetning på over 2,7 millioner kroner i 2024, er bransjen relativt stabil, selv om det er variasjoner i driftsresultater og antall ansatte. Utsikter for fremtiden viser potensiale i Vigra og Valderøya, spesielt med fokus på diversifisering av tilbud og bruk av lokale råvarer. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner og utvikle virksomhet i Giske, med fokus på utvikling i Vigra og Valderøya.