Bransje · kommune
Restaurantbransjen i Hamar
En detaljert analyse av selskaper, statistikk og utsikter for gründere og lokale beslutningstakere i Hamar kommunen.
Executive Summary
Oversikt over restaurantbransjen i Hamar
Hamar har en aktiv restaurantbransje med 77 registrerte selskaper i kommunen, ifølge offentlige data. I løpet av de siste årene har bransjen vist variasjoner i salg og antall ansatte, med en gjennomsnittlig årlig vekst i antall ansatte på +8,7% fra 2016 til 2026. Selv om det har vært perioder med nedgang, som i 2021, har bransjen vist en gradvis oppgang siden 2022. Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer.
Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold. Det er også en betydelig variasjon i antall ansatte, med en maksimal økning på +16,7% i 2022, men også en nedgang på -33,7% i 2018. Dette kan skyldes variasjoner i driftsforhold og selskapsstruktur.
Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Økonomisk oversikt
I løpet av de siste årene har restaurantbransjen i Hamar vist variasjoner i salg og antall ansatte. Ifølge data fra 2016 til 2025 har salg variert fra NOK 153,3 millioner til NOK 145,4 millioner, med en gjennomsnittlig årlig vekst på -1,6%. Antall ansatte har vist en gjennomsnittlig årlig vekst på +8,7%, fra 523 til 838 ansatte. Dette viser at bransjen har vokst i antall ansatte, men har hatt en nedgang i salg i visse perioder.
Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Selskaper i bransjen
Det er 77 selskaper registrert i restaurantbransjen i Hamar, ifølge offentlige data. Av disse er 16 selskaper detaljert i dataene, med en variasjon i antall ansatte fra 16 til 51 ansatte. De mest kjente selskaper i bransjen inkluderer Stallgården Hamar As, Hopen Servering As og Heim Hamar As. Disse selskaper har vist en variasjon i salg og EBITDA-marginaler, med noen selskaper som har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer.
Det er også en betydelig variasjon i selskapsstruktur, med de fleste selskaper som er AS (ansvarlig selskap). Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Næringsgeografi
Det er en betydelig variasjon i fordelingen av selskaper i restaurantbransjen i Hamar, med de fleste selskaper plassert i Hamar. Ifølge dataene er det 43 selskaper i Hamar, med 703 ansatte og en salg på NOK 172,1 millioner. Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer.
Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Næringsdynamikk
Det er en betydelig variasjon i fordelingen av selskaper i restaurantbransjen i Hamar, med de fleste selskaper plassert i Hamar. Ifølge dataene er det 43 selskaper i Hamar, med 703 ansatte og en salg på NOK 172,1 millioner. Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer.
Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Utsikt
Utsikt for gründere
For gründere som overveier å starte et selskap i restaurantbransjen i Hamar, viser dataene at det er både muligheter og utfordringer. Bransjen har vist en gradvis oppgang i antall ansatte, med en gjennomsnittlig årlig vekst på +8,7% fra 2016 til 2026. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Hamar for restaurantbransjen, basert på data og analyse av markedet.
Utsikt for parent-kategorien
Parent-kategorien for restaurantbransjen i Hamar inkluderer 93 selskaper, med en gjennomsnittlig årlig vekst på +8,7% fra 2016 til 2026. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i restaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Espresso House Norge As Avd Cc Stadion Hamar 839 | kaffebar | Vangsvegen 62, 2317 Hamar | NOK 10.8M | 18 | NOK 539.1K |
| Nye Thai Smile Take Away As | asiatisk restaurant | Østregate 21, 2317 Hamar | NOK 3.9M | 4 | NOK 345.0K |
| Cafe Opus Maxi Hamar Avd 1389 | kafé | Aslak Bolts gate 48, 2316 Hamar | NOK 0 | 10 | NOK 0 |
| Charlies Sushi As | sushirestaurant | Torggata 13, 2317 Hamar | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
| Iskroa Storh I L Ishockey Yngr Av | sushirestaurant | Kornsilovegen, 2316 Hamar | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Mogens Av Mons As | kafé | Strandvegen 100, 2315 Hamar | NOK 0 | 19 | NOK 0 |
| Nicha Thai Take Away As | asiatisk restaurant | Midtvangvegen 175, 2323 Ingeberg | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| One Piece Sushi As | sushirestaurant | Grønnegata 94, 2317 Hamar | NOK 0 | 5 | NOK 0 |
| One Piece Sushi Linn Pham | sushirestaurant | Grønnegata 94, 2317 Hamar | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pinto Thai Takeaway As | asiatisk restaurant | Torggata 32A, 2317 Hamar | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Projectos Pranjic | kafé | Øvre Elverhøy 8C, 2322 Ridabu | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Påtrass Heije | kafé | Vislies gate 11, 2318 Hamar | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Que Pasa As | kafé | Grønnegata 40, 2317 Hamar | NOK 0 | 15 | NOK 0 |
| Sabrura Hamar As | sushirestaurant | Vangsvegen 62, 2317 Hamar | NOK 0 | 23 | NOK 0 |
| Jordbærpikene Hamar As | kafé | Vangsvegen 100, 2318 Hamar | NOK 12.1M | 19 | NOK -163.0K |
| Pizzatia | pizzarestaurant | Torggata 24, 2317 Hamar | NOK 21.5M | 43 | NOK -171.0K |
Konklusjon
Restaurantbransjen i Hamar har vist en gradvis oppgang i antall ansatte, med en gjennomsnittlig årlig vekst på +8,7% fra 2016 til 2026. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
Det er også en betydelig variasjon i EBITDA-marginaler, fra -13% til 13%, hvilket viser at noen selskaper har klart å opprettholde lønnsomhet, mens andre har møtt utfordringer. Det er også en betydelig variasjon i salg, med en maksimal årlig vekst på +25,5% i 2019, men også en nedgang på -19,6% i 2021. Dette kan skyldes variasjoner i kundene, konkurransen og økonomiske forhold.
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Hamar for restaurantbransjen, basert på data og analyse av markedet.