Restaurantbransjen i Herøy: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Restaurantbransjen i Herøy har vist både styrker og utfordringer over de siste årene. Med 15 registrerte virksomheter og en økning i antall ansatte fra 35 i 2016 til 121 i 2026, viser data en markant utvikling. Selgerstatistikk viser en kraftig stigning i 2021, etterfulgt av en nedgang i 2025. Bransjen er fordelt på flere bydeler, med Tjørvåg og Herøy som sentrale områder. Samtidig viser konkursstatistikken at ingen virksomheter i bransjen har gått konkurs, noe som tyder på en stabil industri. For gründere kan det være muligheter i en voksende sektor, men det er viktig å være oppmerksom på de svingende salgstallene og konkurransen fra både lokale og regionale aktører.

Økonomisk utvikling for restaurantbransjen i Herøy viser en kompleks bølgebevegelse. Salgssifrene har økt med 63,7 % fra 2016 til 2017, men har senere opplevd en nedgang på 33,9 % fra 2024 til 2025. Antall ansatte har vokst kraftig, med en stigning på 18,6 % fra 2025 til 2026. Den mest betydelige økningen i salg ble registrert i 2021, med en stigning på 28,2 %, mens det samme året hadde bransjen også det høyeste antallet ansatte. Den mest dramatiske nedgangen i salg ble registrert i 2025, noe som kan skyldes eksterne faktorer som pandemien eller endringer i forbrukeratferd.

I Herøy er restaurantbransjen representert av 15 virksomheter, fordelt på ulike organisasjonsformer. De mest vanlige formene er AS (8 selskaper) og ENK (1 selskap). Blant de kjente virksomhetene finner vi Opplev Runde As i Runde, som har 24 ansatte, og Lanternen As i Tjørvåg, som har en positiv EBITDA på 447.000 NOK. Det er også en rekke mindre virksomheter, som Fosnavåg Pizza As og Cleo Lunchbar Ans, som opererer med færre ansatte eller uten ansatte. Konkursstatistikken viser at ingen av virksomhetene i bransjen har gått konkurs, noe som tyder på en stabil industri.

Restaurantbransjen i Herøy er fordelt på flere bydeler, med ulik aktivitet. Fosnavåg har 5 virksomheter og 68 ansatte, men ingen operasjonsinntekter eller salg. Herøy har 2 virksomheter og 30 ansatte, med en negativ EBITDA på -772.000 NOK. Runde har 1 virksomhet med 24 ansatte, men ingen operasjonsinntekter. Tjørvåg har 1 virksomhet med 17 ansatte og en positiv operasjonsinntekt på 6,1 millioner NOK. Den mest lønnsomme virksomheten er Lanternen As i Tjørvåg, som har en EBITDA-margin på 7 % og en positiv operasjonsinntekt.

Bransjen har vist seg å være relativt stabil i forhold til konkurs. Ingenting av de 15 virksomhetene har gått konkurs, noe som tyder på en god finansiering og drift. Imidlertid viser enkelte virksomheter negative finansielle tall, som Kami Skotholmen As, som har en negativ egenkapital på -680.000 NOK og en nedgang i salg på 92 %. Dette viser at selv om konkurs ikke er en stor utfordring, kan enkelte virksomheter ha vanskelig med å opprettholde lønnsomheten. Det er også en rekke virksomheter som opererer uten ansatte eller med lavt antall ansatte, noe som kan tyde på en spredt struktur i bransjen.

For gründere i Herøy kan restaurantbransjen tilby muligheter, spesielt i områder som Tjørvåg og Herøy, hvor det er en visuell styrke i virksomhetene. Den voksende antall ansatte (fra 35 i 2016 til 121 i 2026) viser en positiv trend, og det er muligheter for å utvikle nye virksomheter i en stabil industri. Imidlertid bør gründere være oppmerksom på de svingende salgstallene, spesielt den kraftige nedgangen i 2025. Det kan være en fordel å analysere konkurrentene nøye, som Lanternen As og Fosnavåg Gatekjøkken As, og utvikle en unik tilbudspakke. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner i Herøy for restaurantvirksomhet.

Når vi sammenligner restaurantbransjen med den bredere kategorien restaurant/kafé i Herøy, viser data at den siste har flere virksomheter (20) enn restaurantsektoren (15). Salgssifrene for kaféer og restauranter viser en litt annen utvikling, med en høyere salgssum i 2021 (14,4 millioner NOK) sammenlignet med restaurantbransjen (14,2 millioner NOK). Det er også en rekke peer-virksomheter i kafé- og restaurantsektoren, som Eide Mat Og Service og Jmr Takeaway Catering Soriano, som kan gi innblikk i konkurransen. Dette viser at restaurantbransjen er en del av en større sektor, og gründere bør være oppmerksomme på både lokale og regionale aktører.

Restaurantbransjen i Herøy viser en blanding av stabilitet og utvikling. Med en voksende antall ansatte og en god fordeling av virksomheter på ulike bydeler, er det muligheter for nye gründere. Imidlertid bør det være oppmerksom på de svingende salgstallene og konkurransen fra både lokale og regionale aktører. Det er også viktig å analysere finansielle tall og utvikle en unik tilbudspakke. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner i Herøy for restaurantvirksomhet.