Restaurantbransjen i Klepp: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Restaurantbransjen i Klepp har vist både styrker og utfordringer de siste årene. I 2025 er det registrert 16 selskaper i bransjen, med totalt 60 ansatte. Salget har hadde en kraftig stigning fra 2016 til 2022, før det har vært en nedgang på 18,8 % fra 2024 til 2025. De mest stabile virksomhetene er i Klepp Stasjon, med høyere operasjonelle marginaler og lønnsomhet. Samtidig viser data at enkelte selskaper har negative EBITDA-verdier, noe som kan tyde på økte driftsutfordringer.

For gründere kan det være interessant å merke seg at Klepp har en blanding av både tradisjonelle restauranter og spesialiserte kaféer, samt en voksende tilstede i kafé- og takeaway-sektoren. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner i Klepp for nye restaurantprosjekter.

Salgsutvikling (2016–2025):

• 2016: NOK 13,5M
• 2022: NOK 29,2M (høyeste nivå)
• 2025: NOK 21,6M (nedgang på 18,8 % fra 2024)

Ansatteutvikling (2016–2026):

• 2016: 38 ansatte
• 2018: 83 ansatte (høyeste nivå)
• 2026: 60 ansatte (stabilisert nivå)

Salget hadde en kraftig stigning på 37,9 % fra 2017 til 2018, men har senere vært preget av nedgående trender. Ansatteantallet hadde en kraftig stigning på 62,7 % fra 2017 til 2018, før det har vært en nedgang på 38,6 % fra 2018 til 2019. Dette kan tyde på at bransjen har vært påvirket av eksterne faktorer som pandemien og etterfølgende økonomiske forhold.

I Klepp er det registrert 16 selskaper i restaurantbransjen, med følgende organisasjonsformer:

• AS (Aksjeselskap): 6 selskaper, 60 ansatte, totalt salg på NOK 29,2M
• ENK (Enkeltmannsforetak): 1 selskaper, 4 ansatte, ingen salg eller driftsresultat

Viktige selskaper inkludert:

• Jærhagen Mat As (Solavegen 25, Kleppe): 18 ansatte, NOK 8,3M salg, EBITDA -NOK 1,4M
• Vestgaard As (Nesevegen 81, Kleppe): 14 ansatte, NOK 1,6M salg, EBITDA NOK 378.0K
• Jøers Kjøkken As (Lalandsvegen 13, Klepp Stasjon): 10 ansatte, NOK 5,2M salg, EBITDA NOK 458.0K

Bemerkninger: Ingen av selskapene er registrert som konkurs, men flere har negative EBITDA-verdier, noe som kan tyde på økte driftsutfordringer.

Kleppe (6 selskaper):

• Totalt salg: NOK 24,0M
• Totalt antall ansatte: 54
• Gjennomsnittlig operasjonsinntekt per ansatt: NOK 518.1K
• Gjennomsnittlig EBITDA-marginal: 2%

Klepp Stasjon (1 selskaper):

• Totalt salg: NOK 5,2M
• Totalt antall ansatte: 10
• Gjennomsnittlig operasjonsinntekt per ansatt: NOK 546.5K
• Gjennomsnittlig EBITDA-marginal: 8%

Klepp Stasjon har høyere operasjonelle marginals og lønnsomhet sammenlignet med Kleppe, noe som kan tyde på at dette området har bedre forhold til kundene og lavere driftskostnader.

Konkursstatistikk: Ingen av selskapene i restaurantbransjen i Klepp er registrert som konkurs, noe som tyder på at bransjen har vært relativt stabil de siste årene. Dette kan være et resultat av en god drift og tilpassing til markedsforhold.

Driftsutfordringer: Enkelte selskaper har negative EBITDA-verdier, noe som kan tyde på økte driftskostnader eller lavere salg. For eksempel hadde Jærhagen Mat As et EBITDA på -NOK 1,4M i 2025, mens Vestgaard As hadde et EBITDA på NOK 378.0K i samme periode. Dette viser at det er store variasjoner i lønnsomheten innen bransjen.

For gründere som overveier å starte en restaurant i Klepp, er det viktig å merke seg følgende:

• Stabilt antall selskaper: Det er 16 selskaper i bransjen, noe som tyder på at det er et relativt stabilt marked.
• Høy konkurssikkerhet: Ingen av selskapene er registrert som konkurs, noe som tyder på at bransjen har vært relativt stabil de siste årene.
• Variasjoner i lønnsomhet: Det er store variasjoner i lønnsomheten, noe som kan tyde på at det er mulig å finne en god plass i markedet med riktig strategi.
• Lokasjon: Klepp Stasjon har høyere operasjonelle marginals og lønnsomhet sammenlignet med Kleppe, noe som kan tyde på at dette området har bedre forhold til kundene og lavere driftskostnader.

SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner i Klepp for nye restaurantprosjekter.

Utviklingstrender i bredere næring (restaurant/kafé)

Totalt antall selskaper i næringen (restaurant/kafé): 23 selskaper

• Totalt antall ansatte: 119 ansatte
• Totalt salg: NOK 29,8M i 2025

Sammenligning med restaurantbransjen:

• Antall selskaper: 23 selskaper i bredere næring vs. 16 selskaper i restaurantbransjen
• Salg: NOK 29,8M i bredere næring vs. NOK 21,6M i restaurantbransjen
• Ansatte: 119 ansatte i bredere næring vs. 60 ansatte i restaurantbransjen

Peer-selskaper i bredere næring (ikke i restaurantbransjen):

• Coffee Corner As (kaffebar): NOK 2,2M salg, NOK 117.0K EBITDA
• Dragon House As (burgerrestaurant): NOK 5,8M salg, NOK 76.0K EBITDA
• Fahsai Thai Mat As (asiatisk restaurant): NOK 2,4M salg, NOK 8.0K EBITDA

Konklusjon: Bredere næring (restaurant/kafé) har høyere salg og flere selskaper sammenlignet med restaurantbransjen, noe som tyder på at det er mulig å finne en god plass i markedet med riktig strategi.

Restaurantbransjen i Klepp har vist både styrker og utfordringer de siste årene. Med 16 selskaper og 60 ansatte i 2025, samt en salgsvolum på NOK 21,6M, er det en relativt stabil bransje. Samtidig viser data at det er store variasjoner i lønnsomheten, noe som kan tyde på at det er mulig å finne en god plass i markedet med riktig strategi.

For gründere kan det være interessant å merke seg at Klepp har en blanding av både tradisjonelle restauranter og spesialiserte kaféer, samt en voksende tilstede i kafé- og takeaway-sektoren. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner i Klepp for nye restaurantprosjekter.