Restaurantbransjen i Marker: Nåværende situasjon og fremtidige muligheter

Restaurantbransjen i Marker har vist seg å være en stabil, men dynamisk sektor med tydelige variasjoner i virksomheten. I 2025 er det registrert fire selskaper i kommunen, med en total lønnskostnad på 7,6 millioner NOK og en samlet driftsinnkomst på 18,0 millioner NOK. Den mest betydelige virksomheten er Sluseporten AS, som opererer med 68 ansatte og genererer 18,0 millioner NOK i salgsinntekt. Samtidig er det registrert to nye selskaper i 2025, noe som tyder på en viss grad av interesse for sektoren. Det er imidlertid også selskaper som opererer med null inntekt, noe som kan indikere utfordringer for nye aktører.

Salgsutvikling

Fra 2016 til 2025 har salgsinntektene for restaurantvirksomheten i Marker økt med 234 %, fra 5,3 millioner NOK til 17,5 millioner NOK. Den mest betydelige økningen har skjedd fra 2021 til 2022, med en stigning på 31,1 %. I 2025 er det registrert en økning på 15,8 % sammenlignet med 2024, noe som viser en kontinuerlig vekst i salgsinntektene.

Ansattetall

Ansatte i sektoren har vist en mer ujevn utvikling. Det høyeste antallet ansatte (71) ble registrert i 2026, mens det laveste (26) ble registrert i 2021. Det er en betydelig stigning fra 2024 til 2026, med en økning på 29,1 % fra 2025 til 2026. Dette tyder på en økende behov for arbeidskraft i sektoren, spesielt etter 2024.

Registrerte selskaper

I Marker er følgende selskaper registrert i restaurantsektoren:

Organisasjonsformer

De fleste selskapene i sektoren er registrert som AS (3 selskaper), mens det er ett selskap registrert som ENK (Sooterud Berit Mårud). Det er ingen selskaper registrert som ANS eller A/S i kommunen.

Fordeling av virksomhet

Alle registrerte selskaper i restaurantsektoren i Marker er lokalisert i Ørje. Her er det registrert 3 selskaper med totalt 82 ansatte, og en samlet driftsinnkomst på 18,0 millioner NOK. Ørje er derfor det eneste stedet i kommunen med aktiv restaurantvirksomhet. Dette kan være en viktig overvekt for nye aktører som ønsker å etablere seg i kommunen, men det kan også indikere en konsentrering av virksomheten i en enkelt del av kommunen.

Bankrupts og virksomhetsdynamikk

Ingen av de registrerte selskapene i restaurantsektoren i Marker er registrert som konkurs. Dette tyder på en relativ stabil sektor, selv om det er selskaper som opererer med null inntekt (som Taste Of Thai By Charini AS og Butts Tandoori Og Fastfood AS). Det er også selskaper som har vært i drift siden 1995 (Sooterud Berit Mårud), noe som viser at noen virksomheter har vært stabile over tid. Samtidig er det registrert en betydelig økning i antall ansatte fra 2024 til 2026, noe som kan tyde på en økende behov for arbeidskraft i sektoren.

Fremtidige muligheter

Basert på de tilgjengelige dataene, viser restaurantbransjen i Marker en positiv utvikling både i salgsinntekt og antall ansatte. Den mest betydelige veksten har skjedd fra 2021 til 2022, og det er fortsatt en kontinuerlig vekst i salgsinntektene. Dette kan tyde på en økende etterspørsel etter restaurantvirksomhet i kommunen. Samtidig er det registrert en betydelig økning i antall ansatte fra 2024 til 2026, noe som kan indikere en økende behov for arbeidskraft i sektoren.

Det er imidlertid også utfordringer å ta hensyn til. For eksempel opererer to av de registrerte selskapene med null inntekt, noe som kan tyde på at det er utfordringer for nye aktører å etablere seg i sektoren. Det er også en konsentrering av virksomheten i Ørje, noe som kan være en fordel for nye aktører, men også en utfordring i form av konkurs.

For gründere som vurderer å etablere seg i restaurantsektoren i Marker, kan det være en fordel å vurdere lokaliseringen i Ørje, hvor det allerede er etablert virksomhet. Samtidig kan det være viktig å være oppmerksom på konkursrisikoen, selv om det ikke er registrert noen konkurs i sektoren.

Restaurantbransjen i Marker viser seg å være en stabil, men dynamisk sektor med tydelige variasjoner i virksomheten. Det er registrert fire selskaper i kommunen, med en total lønnskostnad på 7,6 millioner NOK og en samlet driftsinnkomst på 18,0 millioner NOK. Den mest betydelige virksomheten er Sluseporten AS, som opererer med 68 ansatte og genererer 18,0 millioner NOK i salgsinntekt. Samtidig er det registrert to nye selskaper i 2025, noe som tyder på en viss grad av interesse for sektoren. Det er imidlertid også selskaper som opererer med null inntekt, noe som kan indikere utfordringer for nye aktører.