Restaurangbransjen i Øygarden

Restaurangbransjen i Øygarden er en viktig del av kommunens økonomi, med 16 registrerte selskaper i 2026. Bransjen har vist variasjon i salg og ansatte over tid, med en topp i 2021 og en nedgang i 2025. Øygarden har en blanding av store og små restauranter, med fokus på både tradisjonelle og moderne konsider. Bransjen har også sett påvirkninger fra økonomiske svingninger og konkurransen mellom ulike virksomheter.

Salg og ansatte utvikling

Salget hadde en markant økning i 2021, men falt med 14,3% i 2025. Antall ansatte hadde en stor økning i 2022, men har siden avtatt. Dette viser at bransjen har vært påvirket av både økonomiske faktorer og endringer i virksomheten.

Registrerte selskaper

I 2026 er det 16 registrerte restauranter i Øygarden, med en blanding av AS-er og ENK-er. De mest kjente selskapene inkluderer:

• Biblioteket Bar As (Brattholmen): 36 ansatte, operasjonsinntekt 16,3M NOK
• Sarnor As (Straume): 33 ansatte, operasjonsinntekt 37,2M NOK
• Glesvær Kafe & Catering As (Glesvær): 17 ansatte, operasjonsinntekt 7,9M NOK

Det er også registrert en konkurs i bransjen: Maharaja Sartor As i Straume, som hadde 0 ansatte og 0 salg i 2026.

Fordeling per bydel

Restaurangvirksomheten er mest konsentrert i Straume, med 8 selskaper og 131 ansatte. Andre viktige bydeler inkluderer:

Straume er en viktig sentralby for restaurangvirksomheten, med høyere salg og flere ansatte sammenlignet med andre bydeler.

Konkurs og dynamikk

Det er registrert én konkurs i bransjen i 2026: Maharaja Sartor As i Straume. Dette selskapet hadde 0 ansatte og 0 salg. Andre selskaper har også vist negative EBITDA-verdier, som Bb Sartor As og Øygarden Drift Og Catering As. Dette viser at bransjen har en viss grad av ustabilitet, men det er også mange selskaper som har positiv drift.

Utsikter for gründere

Restaurangbransjen i Øygarden har både muligheter og utfordringer. Med en høy konkurranse i Straume og andre bydeler, er det viktig å ha en unik tilbud og god kvalitet. Utsikter for nye selskaper er gode i bydeler med høy befolkning og turistaktivitet, men det er også viktig å være oppmerksom på økonomiske svingninger og konkurransen fra eksisterende selskaper. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne gode lokasjoner og strategier for å konkurrere effektivt.

I den bredere bransjen restaurant / kafé i Øygarden er det 44 selskaper, med en litt annen utvikling sammenlignet med restaurantbransjen. Salget hadde en høyere topp i 2021, men også en større nedgang i 2025. Det er også flere selskaper i denne kategorien, noe som viser at kaféer og andre typer restauranter spiller en viktig rolle i kommunen. Peer-selskaper som 4you Pizza og Isushi Sotra viser at det er en blanding av ulike typer restauranter i området.

Restaurangbransjen i Øygarden har vist både styrker og svakheter over tid. Med en høy konkurranse og variasjon i salg og ansatte, er det viktig for nye selskaper å finne en unik posisjon i markedet. Øygarden har potensiale for vekst, spesielt i bydeler med høy befolkning og turistaktivitet. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne gode lokasjoner og strategier for å konkurrere effektivt i denne bransjen.