Restaurantbransjen i Smøla: Nåværende situasjon og fremtidsperspektiv

Restaurantbransjen i Smøla kommunen har en svakt fluktuert utvikling over de siste årene. Det er registrert 3 selskaper i bransjen, med totalt 11 ansatte og en samlet salg på NOK 7,8 millioner. Den mest betydelige aktøren er Havkro Drift As, som opererer med 10 ansatte og genererer høyere inntekter sammenlignet med de andre selskapene. Fluktuasjoner i antall ansatte og salg over tid viser en dynamisk bransje med både vekst og utfordringer. Det er ingen konkursregistreringer blant selskapene, men det er observert negative driftsresultater hos Lagunen Kafe As.

Salg og ansatte utvikling:

Nøkkeltall for 2023:

• EBITDA-margin: 9%
• Bruttomarginal: 66%
• Driftsmarginal: 5%
• Salg per ansatt: NOK 352.500

Salget hadde sitt høyeste nivå i 2021 (NOK 11,0M), men har siden avtatt. Antall ansatte hadde en kraftig nedgang i 2024, fra 24 til 12 personer.

Registrerte selskaper i Smøla:

1. Havkro Drift As (Skjærgårdsveien 1063, Smøla)

• Organisatorform: AS
• Ansatte: 10
• Salg: NOK 7,8M
• EBITDA: NOK 810.000
• Driftsresultat: NOK 449.000
• Egenkapital: NOK 1,5M
• Gjeld: NOK 5,9M

• Organisatorform: ENK
• Ansatte: 1
• Salg: NOK 0
• EBITDA: NOK 0
• Driftsresultat: NOK 0

1. Lagunen Kafe As (Hopen, Smøla)

• Organisatorform: AS
• Ansatte: 0
• Salg: NOK 0
• EBITDA: NOK -4.000
• Driftsresultat: NOK -4.000
• Egenkapital: NOK -131.000
• Gjeld: NOK 131.000

Organisatorform fordeling:

• AS: 1 selskap (Havkro Drift As)
• ENK: 1 selskap (Slyngeriet Roksvåg Gordon)

Fordeling av aktivitet i kommunen:

Det er registrert aktivitet i Smøla-området, med 2 selskaper og 11 ansatte. Det er ingen detaljert oppdeling av aktivitet i underområder i kommunen.

Konkursstatistikk:

• Ingen selskaper i bransjen er registrert som konkurs underlagt i kommunen.

Driftsresultater:

• Havkro Drift As har positiv drift og høy egenkapital.
• Lagunen Kafe As har negativ egenkapital og gjeld på NOK 131.000.
• Slyngeriet Roksvåg Gordon har ingen driftsresultater.

Fluktuasjoner:

• Antall ansatte har variert sterkt, med en nedgang fra 26 i 2019 til 6 i 2025.
• Salg hadde en kraftig stigning fra 2016 til 2021, men har siden avtatt.

Trendanalyse:

• Bransjen har vist større vekst i salg og ansatte fra 2016 til 2019, men har siden opplevd større nedgang i 2024 og 2025.
• Havkro Drift As har vist stabil drift og høyere inntekter, noe som kan være en indikator på potensielle muligheter for nye aktører.
• Lagunen Kafe As og Slyngeriet Roksvåg Gordon har vist svake driftsresultater, noe som kan peke på utfordringer i bransjen.

For gründere:

• Det er mulig å finne ledige adresser i Smøla for restaurantvirksomhet, spesielt i områder med eksisterende næringsaktivitet.
• SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske potensielle lokasjoner og forbedre sannsynligheten for suksess i en konkurransedyktig markedspluss.
• Det er viktig å vurdere driftsøkonomi og markedsposisjonering for å unngå negative resultater som hos Lagunen Kafe As.

Restaurantbransjen i Smøla kommunen har en dynamisk utvikling med både vekst og utfordringer. Havkro Drift As er en viktig aktør med stabile driftsresultater, mens andre selskaper har vist svake eller negative tall. Det er mulig å finne ledige adresser i kommunen, og SmartGrunder kan hjelpe gründere med å identifisere potensielle lokasjoner. For å lykkes i bransjen, er det viktig å fokusere på driftsøkonomi, markedsposisjonering og kvalitet for å sikre lønnsomhet i en konkurransedyktig markedspluss.