Restaurantbransjen i Sogndal: Nåværende status og fremtidsperspektiv

Restaurantbransjen i Sogndal er en viktig del av lokaløkonomien, med 21 registrerte selskaper og 145 ansatte i 2026. Bransjen har vist en stabil økning i salg over de siste årene, med en årlig vekst på 6,7 % fra 2024 til 2025. De mest fremtredende selskapene inkluderer Restauranthuset Malin As og Presog As, som har høye salgsfigurer og positiv EBITDA. Likevel viser data at bransjen har vært preget av variasjoner i ansattetall og driftsresultater, spesielt i mindre selskaper. Sogndal er det mest aktivt område, med 7 selskaper og 136 ansatte, mens Leikanger og Balestrand har lavere aktivitet. Bransjen har ikke registrert konkurs i 2026, men det er viktig å være oppmerksom på driftsrisiko, spesielt for nye selskaper.

Bransjen har vist en gradvis økning i salg over de siste årene, med en total salgssum på NOK 60,5 millioner i 2025. Årlig vekst har vært mest markert fra 2020 til 2021 (+21,9 %), mens det har vært små nedganger i 2017 og 2020. Ansattetallet har variert, med et høydepunkt på 183 ansatte i 2023, før det sank til 145 i 2026. EBITDA-marginalen ligger på 7 % for bransjen, noe som viser en moderat driftsøkonomi. De mest lønnsomme selskapene har høyere EBITDA-marginaler, som Sogndal Pizza As med 15 %, mens China House Eiendom As har en negativ EBITDA på -139 % på grunn av høye driftskostnader.

I Sogndal er det registrert 21 selskaper i restaurantbransjen, med organisasjonsformer som AS (9 selskaper), ENK (1 selskaper) og SÆR (1 selskaper). De mest fremtredende selskapene inkluderer:

• Restauranthuset Malin As (Fjøravegen 17): 28 ansatte, NOK 24,9 millioner i salg, EBITDA på NOK 1,8 millioner.
• Presog As (Gravensteinsgata 5): 20 ansatte, NOK 14,2 millioner i salg, EBITDA på NOK 424.000.
• Sogndal Pizza As (Fjørevegen 8C): 17 ansatte, NOK 13,9 millioner i salg, EBITDA på NOK 2,2 millioner.

Det er ingen konkursregistrerte selskaper i 2026, men China House Eiendom As har en negativ EBITDA på grunn av høye driftskostnader. Selskapene har variabel driftsøkonomi, med marginaler fra 3 % (Full Damp As) til 15 % (Sogndal Pizza As).

Aktiviteten i restaurantbransjen er mest konsentrert i Sogndal, med 7 selskaper og 136 ansatte. Leikanger og Balestrand har lavere aktivitet, med henholdsvis 3 og 1 selskaper. Detaljerte data per område:

Sogndal har høyest salg og ansatte, mens Balestrand har høyere EBITDA-marginal (9 %) sammenlignet med Sogndal (7 %).

Bransjen har vært preget av variasjoner i driftsresultater, med noen selskaper som har høy EBITDA og andre med negative tall. Full Damp As hadde en negativ EBITDA på 3 % i 2026, mens Brævasshytta As hadde en høy EBITDA-marginal på 38 % på grunn av lav driftskostnader. Det er ingen konkursregistrerte selskaper i 2026, men det er viktig å være oppmerksom på driftsrisiko, spesielt for selskaper med lavt antall ansatte eller høye driftskostnader. China House Eiendom As hadde en negativ EBITDA på -139 %, noe som viser en svært dårlig driftsøkonomi.

For gründere som overveier å starte et restaurantbedrift i Sogndal, viser data at bransjen har vokst over de siste årene, med en årlig salgsvekst på 6,7 % fra 2024 til 2025. Det er muligheter i områder som Sogndal, hvor det er mest aktivitet, men det er også konkursrisiko for nye selskaper. Det er viktig å analysere driftsøkonomien nøye, spesielt for selskaper med lavt antall ansatte eller høye driftskostnader. Sogndal har høyest salg og ansatte, noe som kan være en fordel for nye selskaper. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Sogndal for restaurantbransjen.

Den bredere næringen restaurant/kafé i Sogndal har 25 selskaper og 160 ansatte i 2026, noe som viser at bransjen er noe større enn den enkelte restaurantnæringen. Salgssummen for den bredere næringen er NOK 60,5 millioner i 2025, noe som er noe høyere enn restaurantnæringen. Peer-selskaper i den bredere næringen inkluderer:

• Ataie (kafé, Elvatunet 4): 0 ansatte, NOK 0 i salg, EBITDA NOK 0.
• Memo Restaurant As (kafé, Almenningen 4): 9 ansatte, NOK 0 i salg, EBITDA NOK 0.
• Pearl By Harbor Komendant (kafé, Holmen 8): 10 ansatte, NOK 0 i salg, EBIT段 NOK 0.

Disse selskapene har lav driftsøkonomi, noe som kan være en utfordring for nye selskaper i næringen.

Restaurantbransjen i Sogndal har vist en stabil vekst i salg over de siste årene, med 21 selskaper og 145 ansatte i 2026. De mest fremtredende selskapene har høy EBITDA og positiv driftsøkonomi, mens det er variasjoner i driftsresultater. Sogndal er det mest aktivt område, med 7 selskaper og 136 ansatte. For gründere er det muligheter i Sogndal, men det er viktig å være oppmerksom på driftsrisiko. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Sogndal for restaurantbransjen.