Restaurantbransjen i Tingvoll: Nåværende situasjon og fremtidsperspektiv

Restaurantbransjen i Tingvoll er en blanding av etablerte virksomheter og nyere initiativer, med en totalt av 7 registrerte selskaper i kommunen. Den mest betydelige virksomheten er Fjordkroa As i Øydegard, som genererer over 13 millioner NOK i omsetning og har 25 ansatte. I motsetning til dette har flere selskaper, som Drøpping Kafe As og Gammelposten As, rapportert negative resultater eller null omsetning. Bransjen viser en blanding av sterk vekst (14 % årlig økning for Fjordkroa) og utfordringer, som illustrert av de negative EBITDA-verdiene hos noen selskaper. Øydegard er det dominerende geografiske sentrum for restaurantvirksomheten, med 1 selskap og 25 ansatte, mens Tingvoll har bare en virksomhet med 4 ansatte, men ingen omsetning.

Omsetning og ansatte:

Årlig vekst:

• Omsetning hadde en sterk vekst på 13,4 % fra 2023 til 2024, men falt drastisk med 99,0 % i 2025 på grunn av Drøpping Kafe As og Gammelposten Ass negative eller null omsetning.
• Antall ansatte hadde en stabil vekst fra 2022 til 2024, men falt med 6,9 % i 2025 før en mild stigning i 2026.

Fjordkroa As er den eneste virksomheten som har positiv omsetning og ansatte i 2025, med en EBITDA-margin på 3 % og en omsetning per ansatt på 618.500 NOK. Dette understreker selskapets økonomiske stabilitet i forhold til andre virksomheter i bransjen.

Tingvoll har 7 registrerte selskaper i restaurantbransjen, med en blanding av AS, ENK og ANS-form. De viktigste selskapene er:

1. Fjordkroa As (Øydegard):

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 25
• Omsetning: 13,2M NOK
• EBITDA: 458.000 NOK
• EBITDA-margin: 3 %

1. Drøpping Kafe As (Tingvoll):

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 4
• Omsetning: 0 NOK
• EBITDA: 0 NOK

1. Gammelposten As (Kvisvik):

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 0
• Omsetning: 126.000 NOK
• EBITDA: -57.000 NOK

1. Kanestraum Grill As (Kvisvik):

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 0
• Omsetning: 0 NOK
• EBITDA: -15.000 NOK

1. Koedmongkhon. Thaimat. (Øydegard):

• Organisasjonsform: ENK
• Ansatte: 0
• Omsetning: 0 NOK
• EBITDA: 0 NOK

1. Tingvollfjord As (Tingvoll):

• Organisasjonsform: AS
• Ansatte: 0
• Omsetning: 18.000 NOK
• EBITDA: -9.000 NOK

1. Zorba Bar/kafe Og Overnatting Ans (Tingvoll):

• Organisasjonsform: ANS
• Ansatte: 0
• Omsetning: 0 NOK
• EBITDA: 0 NOK

Organisasjonsform-statistikk:

• AS-selskaper (2 selskaper): 29 ansatte, 13,2M NOK i omsetning, 3 % EBITDA-margin.
• ENK og ANS-selskaper har ingen ansatte og lav eller negativ omsetning.

Restaurantvirksomheten i Tingvoll er konsentrert i Øydegard og Kvisvik, med Tingvoll som en mindre aktiv region. Det følger en tydelig geografisk fordeling:

Øydegard er det dominerende geografiske sentrum for bransjen, med Fjordkroa As som en av de mest betydelige virksomhetene. Kvisvik har to selskaper, men begge har negativ eller null omsetning. Tingvoll har to selskaper, men en av dem (Drøpping Kafe As) har ingen omsetning og ingen ansatte.

Konkurser og finansielle utfordringer:

• Det er ingen registrerte konkurser i restaurantbransjen i Tingvoll, men flere selskaper har negative eller null finansielle resultater. Dette inkluderer:
• Gammelposten As: EBITDA på -57.000 NOK og negativ driftsresultat.
• Kanestraum Grill As: EBITDA på -15.000 NOK og ingen omsetning.
• Tingvollfjord As: EBITDA på -9.000 NOK og negativ driftsresultat.

Stabilitet og vekst:

• Fjordkroa As er den eneste virksomheten med positiv omsetning og ansatte, med en stabil vekst på 14 % fra 2023 til 2024. Dette understreker selskapets økonomiske stabilitet i forhold til andre virksomheter i bransjen.

Konklusjon:

• Bransjen viser en blanding av stabilitet og utfordringer, med Fjordkroa As som en av de mest betydelige virksomhetene. Det er imidlertid behov for økt finansiell stabilitet hos andre selskaper for å sikre en mer balansert bransje.

Muligheter og utfordringer:

• Fjordkroa As viser at det er mulig å oppnå økonomisk stabilitet i restaurantbransjen i Tingvoll, med en positiv EBITDA-margin og en høy omsetning per ansatt. Dette understreker potensialet for vellykkede virksomheter i kommunen.
• Øydegard er det mest lovende geografiske området for nye virksomheter, med en eksisterende infrastruktur og en betydelig virksomhet (Fjordkroa As) som kan fungere som et eksempel.
• Kvisvik og Tingvoll har mindre aktivitet, med flere selskaper som rapporterer negative eller null finansielle resultater. Dette kan være en utfordring for nye virksomheter i disse områdene.

Anbefalinger:

• Nye virksomheter bør vurdere å etablere seg i Øydegard, hvor det er en eksisterende infrastruktur og en vellykket virksomhet som kan fungere som et eksempel.
• Det er viktig å fokusere på økonomisk stabilitet og effektiv drift for å unngå negative resultater som sett hos Gammelposten As og Kanestraum Grill As.
• SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Tingvoll for restaurantvirksomhet, med fokus på områder med høy potensial for vellykkede virksomheter.

Restaurantbransjen i Tingvoll viser en blanding av stabilitet og utfordringer, med Fjordkroa As som en av de mest betydelige virksomhetene. Det er mulig å oppnå økonomisk stabilitet i bransjen, men det er også behov for økt finansiell stabilitet hos andre selskaper for å sikre en mer balansert bransje. Øydegard er det mest lovende geografiske området for nye virksomheter, med en eksisterende infrastruktur og en vellykket virksomhet som kan fungere som et eksempel. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Tingvoll for restaurantvirksomhet, med fokus på områder med høy potensial for vellykkede virksomheter.