Restaurantbransjen i Utsira: Nåværende status og fremtidsperspektiver

Restaurantbransjen i Utsira er en liten, men dynamisk sektor med to registrerte selskaper. I 2026 er det totalt 4 ansatte i branchen, noe som viser en nedgang fra 5 ansatte i 2025. Salget har vist en sterk vekst fra 2016 til 2024, med en topp på NOK 2,1 millioner i 2024, før det ble redusert til NOK 1,8 millioner i 2025. Bransjen har en blanding av organisasjonsformer, med én AS og én ENK. Det er ingen registrerte konkursfall i branchen, noe som tyder på en stabil industri. Utsiktene for nye aktører er blandede, med både muligheter og utfordringer knyttet til markedsfluktuasjoner og konkurransen fra eksisterende selskaper.

Økonomiske data viser at salget i restaurantbransjen i Utsira har hatt en vekst på over 300 % fra 2016 til 2017, før det har vært variasjoner i etterfølgende år. I 2024 nådde salget NOK 2,1 millioner, men det ble redusert til NOK 1,8 millioner i 2025. Antall ansatte har variert mellom 4 og 9 i løpet av perioden 2016–2026, med en nedgang til 4 ansatte i 2026. EBITDA-marginalen har holdt seg på ca. 5 %, og driftsresultatet per ansatt har vært på ca. NOK 17 700 i 2023. Bransjen har en gjennomsnittlig brutto-margin på 69 %, noe som viser god kostnadskontroll.

To selskaper er registrert i restaurantbransjen i Utsira:

1. Myklebost As (Utsiravegen 49) – AS-form, etablert 2016, 4 ansatte, driftsresultat NOK 99 000, EBITDA NOK 99 000, total egenkapital NOK 614 000.
2. Barents Deli Daniella Maria Ferdinanda Antonia De Vreeze (Utsiravegen 90) – ENK-form, etablert 2010, 0 ansatte, ingen driftsresultat eller salg.

Organisasjonsformene er dominert av AS (1 selskap) og ENK (1 selskap). Det er ingen konkursregistreringer for selskapene i branchen.

Alle aktiviteter i restaurantbransjen i Utsira er konsentrert i Utsira-området. Her er det registrert 1 selskap med 4 ansatte, og driftsresultatet per ansatt er på NOK 339 600. Salget i området var NOK 1,8 millioner i 2023, med en EBITDA-margin på 5 %. Det er ingen aktiviteter registrert i andre bydeler eller områder i kommunen.

Bransjen har vært stabil med ingen konkursfall i løpet av analysen. Likevel viser data til salg og ansatte at det har vært variasjoner over tid. For eksempel har salget falt med 11 % fra 2024 til 2025, og antall ansatte har redusert seg fra 5 til 4 i samme periode. Dette kan tyde på økonomiske utfordringer eller endringer i markedet. Det er imidlertid ingen registrerte konkursfall, noe som viser at selskapene har klart å tilpasse seg forholdene.

For gründere som vurderer å etablere seg i restaurantbransjen i Utsira, viser data til en blanding av muligheter og utfordringer. Salget hadde en sterk vekst frem til 2024, men det ble redusert i 2025, noe som kan tyde på markedsfluktuasjoner eller konkurransetrykk. Det er imidlertid ingen konkursfall, noe som viser at eksisterende selskaper har klart å tilpasse seg. Gründere bør vurdere å analysere konkurrentene nærmere, spesielt Myklebost As, som har en stabil drift, og Barents Deli, som har en unik organisasjonsform. Det kan også være mulig å finne synergier med eksisterende selskaper. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende adresser og lokasjoner i Utsira for denne branchen.

Restaurantbransjen i Utsira er en liten, men stabil sektor med to selskaper og 4 ansatte. Økonomiske data viser en vekst i salg frem til 2024, men en nedgang i 2025. Det er ingen konkursfall, noe som tyder på en god tilpasningsevne i branchen. Gründere bør vurdere mulighetene for å etablere seg i en sektor med god driftsmarginal, men også være oppmerksom på markedsfluktuasjoner. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner og adresser i Utsira for denne branchen.