Bransje · kommune
Restaurantbransjen i Vadsø: Nåværende status og fremtidsperspektiver
En detaljert analyse av selskaper, økonomiske trender og utviklingssmuligheter
Executive Summary
Restaurantbransjen i Vadsø består av 5 selskaper med en kombinasjon av AS- og ENK-organisasjonsformer. Arbeidsstallsutviklingen har vært volatil, med en nedgang på 42,2 % fra 2020 til 2021, men en delvis oppgang siden. Salget har vist både stigninger og falle, med en topp på NOK 16,9M i 2022 og en nedgang på 29,2 % i 2023. EBITDA-marginalene er generelt svake, og to av selskapene har ingen inntekt eller ansatte. Bransjen viser tegn på ustabilitet, men det er også potensiale for oppgrunnelse i fremtiden.
Økonomisk oversikt
Salgsutvikling (2016–2025):
- 2022 ble det registrert det høyeste salget på NOK 16,9M, men det falt til NOK 11,9M i 2023 (nedgang på 29,2 %).
- I 2024 ble det registrert en stigning på 27,6 % til NOK 15,2M, og i 2025 ble det opprettholdt på NOK 15,1M.
Arbeidsstallsutvikling (2016–2026):
- Arbeidsstallsnivået hadde en kraftig nedgang på 42,2 % fra 2020 til 2021, men en delvis oppgang siden, med 22 ansatte i 2025 og 20 ansatte i 2026.
Økonomiske utfordringer:
- EBITDA-marginalene er svake, med 0 % i 2023 og -1 % i 2024 for enkelte selskaper.
- To selskaper har ingen inntekt eller ansatte, noe som kan tyde på inaktivitet eller nyoppsatte selskaper.
Selskaper i bransjen
Registrerte selskaper i Vadsø (2026):
| Selskap | Organisasjonsform | Ansatte | Inntekt (2025) | EBITDA (2025) |
|---|---|---|---|---|
| Mølla Bar As | AS | 11 | NOK 8,6M | NOK -137.0K |
| Påls Matopplevelser As | AS | 9 | NOK 6,6M | NOK 215.0K |
| Bajasso Johnsen | ENK | 0 | NOK 0 | NOK 0 |
| Jakobselvkaia Gjestehus | FLI | 0 | NOK 0 | NOK 0 |
| Vadsø Bakering Company As | AS | 0 | NOK 0 | NOK 0 |
Organisasjonsformer:
- AS (2 selskaper) dominerer, med totalt 20 ansatte og NOK 15,2M i salg.
- ENK og FLI har ingen ansatte eller inntekt, noe som kan tyde på nyoppsatte eller inaktive selskaper.
Bankruptsikkerhet:
- Ingen av selskapene er registrert som konkurs, men to har ingen inntekt eller ansatte, noe som kan være en risiko for fremtidig drift.
Næringsgeografi
Aktivitet fordelt på steder i Vadsø (2026):
| Sted | Antall selskaper | Antall ansatte | Salg (2025) |
|---|---|---|---|
| Vadsø | 4 | 20 | NOK 15,2M |
| Vestre Jakobselv | 1 | 0 | NOK 0 |
Sentrale områder:
- Vadsø er hovedstedet for bransjen, med 4 selskaper og 20 ansatte.
- Vestre Jakobselv har ett selskap, men det har ingen ansatte eller inntekt.
Konklusjon:
- Bransjen er konsentrert i Vadsø, med fokus på Hvistendalsgate og Kvartsveien.
- Vestre Jakobselv har potensiale for utvikling, men det er ingen aktivitet i 2026.
Næringsdynamikk
Konkursstatistikk:
- Ingen selskaper i bransjen er registrert som konkurs i 2026, men to selskaper har ingen inntekt eller ansatte, noe som kan tyde på inaktivitet eller nyoppsatte selskaper.
Driftsresultater:
- Mølla Bar As har et negativt driftsresultat på NOK -279.0K i 2025, mens Påls Matopplevelser As har et positivt driftsresultat på NOK 203.0K.
Utviklingstrender:
- Salget har vært volatilt, med en nedgang på 29,2 % i 2023 og en stigning på 27,6 % i 2024.
- Arbeidsstallsnivået har vært ustabil, med en nedgang på 42,2 % i 2021 og en oppgang på 38,5 % i 2022.
Utsikt
Utsikt for restaurantbransjen
Trendanalyse:
- Bransjen har vist stigning i salg fra 2023 til 2024 (27,6 %), men EBITDA-marginalene er fortsatt svake (0 % i 2023 og -1 % i 2024).
- Påls Matopplevelser As har vist en sterk økonomisk utvikling med 2 % EBITDA-marginal i 2025.
Muligheter for gründere:
- Det er potensiale for nye selskaper i Vadsø, spesielt i områder med eksisterende aktivitet som Hvistendalsgate.
- Lav konkursrisiko og stigende salg i 2024 kan være en fordel for nye gründere.
Utviklingsutfordringer:
- Lav EBITDA-marginal og ustabil drift kan være utfordringer for nye selskaper.
- Konkurransen mellom eksisterende selskaper kan være en utfordring for nye gründere.
Utsikt for parent-kategorien
Utsikt for restaurant/kafé-bransjen
Parent-kategorien (restaurant/kafé):
- 8 selskaper i parent-kategorien, mot 5 selskaper i restaurantbransjen.
- Salg i parent-kategorien har vært høyere, med NOK 20,9M i 2025 (mot NOK 15,1M i restaurantbransjen).
- Arbeidsstallsnivået i parent-kategorien har vært mer stabil, med 57 ansatte i 2026 (mot 20 ansatte i restaurantbransjen).
Peer-selskaper i parent-kategorien:
| Selskap | Bransje | Salg (2025) | EBITDA (2025) | Ansatte |
|---|---|---|---|---|
| Yeah Restaurantdrift As | Kafé | NOK 5,9M | NOK 462.0K | 21 |
| Moni Thai Mat Soemram | Asiatisk restaurant | NOK 0 | NOK 0 | 16 |
| Sawasdee Thai Mat Bongo | Asiatisk restaurant | NOK 0 | NOK 0 | 0 |
Konklusjon:
- Parent-kategorien har høyere salg og mer stabilt arbeidsstallsnivå enn restaurantbransjen.
- Kaféer og asiatisk mat kan være en fordel for nye gründere i Vadsø.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i restaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Yeah Restaurantdrift As | kafé | Kirkegata 16, 9800 Vadsø | NOK 5.9M | 21 | NOK 462.0K |
| Moni Thai Mat Soemram | asiatisk restaurant | Nyborgveien 15A, 9800 Vadsø | NOK 0 | 16 | NOK 0 |
| Sawasdee Thai Mat Bongo | asiatisk restaurant | Esbensens gate 16A, 9803 Vadsø | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
Konklusjon
Sammenfatning:
- Restaurantbransjen i Vadsø har vist stigning i salg i 2024 og 2025, men lav EBITDA-marginal og ustabil drift.
- Vadsø er hovedstedet for bransjen, med 4 selskaper og 20 ansatte.
- Parent-kategorien (restaurant/kafé) har høyere salg og mer stabilt arbeidsstallsnivå enn restaurantbransjen.
For gründere:
- Det er potensiale for nye selskaper i Vadsø, spesielt i områder med eksisterende aktivitet som Hvistendalsgate.
- Lav konkursrisiko og stigende salg i 2024 kan være en fordel for nye gründere.
SmartGrunder kan hjelpe:
- SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske adresser i Vadsø for restaurantbransjen og vurdere utviklingsmuligheter i kommunen.