Restaurantbransjen i Våler: Nåværende situasjon og fremtidige muligheter

Restaurantbransjen i Våler har vist både sterk vekst og utfordringer over de siste årene. I 2025 er det registrert fire selskaper i bransjen, med totalt ni ansatte. Salget har hatt store svingninger, med et høydepunkt på over 4,9 millioner kroner i 2017, før det falt til null i 2021. Det er en tydelig gjenopphøyelse siden 2023, med salg på 1,4 millioner kroner i 2025. Bransjen er en del av et større overordnet område (restaurant/kafé) med åtte selskaper, noe som viser at det er rom for videre utvikling og diversifisering.

Salgsutvikling

Salget i restaurantbransjen i Våler har vært preget av store svingninger. Det nåværende året (2025) viser en stabilisering med salg på 1,4 millioner kroner, etter en kraftig nedgang til null i 2021. Den mest betydelige økningen ble registrert i 2017, da salget økte med 460,6 % sammenlignet med 2016. I 2024 ble det registrert en sterk vekst på 162,2 %, noe som tyder på en gjenopphøyelse etter pandemien.

Ansattetall

Ansatte i bransjen har vært svært usikre. Det ble registrert null ansatte i 2020–2022, men det er en tydelig gjenopphøyelse siden 2023, med 6 ansatte i 2024 og 9 ansatte i 2025. Dette viser at bransjen har begynt å stabilisere seg etter en periode med alvorlige utfordringer.

Registrerte selskaper

Det er fire selskaper registrert i restaurantbransjen i Våler:

1. Masalabox As Avd Våler – Adresse: Vålgutua 226-228, Våler I Solør. Organisasjonsform: AS. Antall ansatte: 4.
2. Kina'n Restaurant As – Adresse: Sundvegen 9, Våler I Solør. Organisasjonsform: AS. Antall ansatte: 2.
3. Tuasungnoen S Foodtruck – Adresse: Nyvegen 13, Braskereidfoss. Organisasjonsform: ENK. Antall ansatte: 0.
4. Tuasungnoen S Foodtruck – Adresse: Nyvegen 13, Braskereidfoss. Organisasjonsform: ENK. Antall ansatte: 0.

Organisasjonsformer

Av de fire selskapene er to AS-er og to ENK-er. AS-ene har totalt seks ansatte, mens ENK-ene har ingen ansatte. Dette viser at det er en blanding av organisasjonsformer, med en vekt på små, enkelte selskaper.

Fordeling etter sted

Det er én registrert aktivitet i Våler I Solør, med to selskaper og seks ansatte. De andre selskapene er registrert i Braskereidfoss, men det er ikke oppgitt detaljer om aktivitet i andre steder i kommunen. Dette tyder på at Våler I Solør er det viktigste sentrum for restaurantbransjen i kommunen.

Det er ingen registrerte konkursfall i restaurantbransjen i Våler over de siste årene. Likevel har bransjen vært preget av store svingninger i både salg og ansattetall. Det mest alvorlige nedgangen ble registrert i 2020–2021, da salget og ansattetall falt til null. Det er en tydelig gjenopphøyelse siden 2023, noe som viser at bransjen har begynt å stabilisere seg.

Utsikter for grunnlegging av nye selskaper

Restaurantbransjen i Våler viser tegn på gjenopphøyelse etter en periode med alvorlige utfordringer. Med en økning i salg og ansattetall siden 2023, samt en stabilisering i 2025, kan det være muligheter for nye selskaper i bransjen. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på de tidligere svingningene og sikre at nye selskaper er robuste nok til å håndtere fremtidige utfordringer.

Sammenligning med overordnet gruppering (restaurant/kafé)

Overordnet gruppering (restaurant/kafé) i Våler har åtte selskaper, noe som viser at det er rom for videre utvikling og diversifisering i bransjen. Salget i denne grupperingen har vært noe høyere enn i restaurantbransjen, med 1,9 millioner kroner i 2025 sammenlignet med 1,4 millioner kroner i restaurantbransjen. Det er også en litt høyere antall ansatte i overordnet gruppering (10 ansatte i 2025) sammenlignet med restaurantbransjen (9 ansatte i 2025).

Peer-selskaper i overordnet gruppering

Noen av de viktigste peer-selskapene i overordnet gruppering (restaurant/kafé) i Våler inkluderer:

• Dennis Kro Og Pizzeria V/ Dennis Långhavet – Adresse: Vålersenteret 1, 2436 Våler I Solør. Bransje: kafé. Salg: NOK 0. EBITDA: NOK 0.
• Noah Invest As – Adresse: Gravbergsgården 20, 2438 Gravberget. Bransje: asiatisk restaurant. Salg: NOK 2,1M. EBITDA: NOK -171.0K. Antall ansatte: 4.

Disse selskapene viser at det er en blanding av både kaféer og spesialiserte restauranter i overordnet gruppering, noe som kan gi inspirasjon for nye selskaper i restaurantbransjen.

Restaurantbransjen i Våler har vist både utfordringer og muligheter over de siste årene. Med en gjenopphøyelse i salg og ansattetall siden 2023, samt en stabilisering i 2025, kan det være muligheter for nye selskaper i bransjen. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på de tidligere svingningene og sikre at nye selskaper er robuste nok til å håndtere fremtidige utfordringer. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å utforske mulige adresser i kommunen for denne bransjen, med fokus på naturlige forutsetninger og utviklingstrender.