Restaurangbransjen i Vennesla

Restaurangbransjen i Vennesla viser en blanding av stabilitet og dynamikk. Fra 2016 til 2025 har antall ansatte i sektoren økt med 228 %, fra 43 til 173, selv om det ble en nedgang på 16,8 % i 2026. Salget har vist en mer gradert utvikling, med en kraftig stigning på 110,2 % fra 2019 til 2020, men også perioder med nedgang som i 2017 (-9,1 %). Det er 16 registrerte selskaper i bransjen, med en dominerende organisasjonsform AS (7 selskaper).

Salgsutvikling:

Ansatteutvikling:

Bransjen har hatt en kraftig stigning i salg og antall ansatte etter 2020, men det er en nedgang i 2026 som bør følges opp med. EBITDA-marginalen ligger på 1 % for hele bransjen, noe som viser en svakt营利ability.

Vennesla har 16 registrerte selskaper i restaurangbransjen, med følgende organisasjonsformer:

• AS: 7 selskaper (156 ansatte, 38,0M driftsinntekt)
• ENK: 4 selskaper (0 ansatte)
• KBO: 1 selskaper (0 ansatte)
• DA: 1 selskaper (0 ansatte)

Viktige selskaper:

1. Fabriken As (62 ansatte, 25,5M salg, 821,0K EBITDA)
2. Rune Eriksen (0 ansatte, 7,9M salg, 471,0K EBITDA)
3. 18 Restaurant As (9 ansatte, 5,8M salg, 359,0K EBITDA)

De mest stabile selskaper er Fabriken As og Rune Eriksen, mens flere selskaper har 0 ansatte og 0 salg.

Vennesla (6 selskaper, 151 ansatte):

• Driftsinntekt: 38,0M
• Salg: 37,2M
• EBITDA: 513,0K
• Økonomisk vekst: 15 %

Hægeland (1 selskaper, 5 ansatte):

• Driftsinntekt: 0
• Salg: 0
• EBITDA: 0
• Økonomisk vekst: 0 %

Vennesla er det dominerende området for restaurangbransjen, med en klar økonomisk fordel i forhold til Hægeland.

Konkurser:

• Ingen konkurser er registrert i restaurangbransjen i Vennesla i 2026.

Stabilitet:

• 7 av de 16 selskapene har positiv EBITDA (Fabriken As, Rune Eriksen, 18 Restaurant As, etc.).
• 3 selskaper har negativ EBITDA (Kasald As, Hjerterom Kaffe & Te As, etc.).

Utvikling:

• De mest stabile selskapene har høy driftsinntekt og lavt antall ansatte.
• Flere selskaper har 0 ansatte og 0 salg, noe som kan tyde på registreringsfeil eller nedlukkede selskaper.

Utsikt for gründere

Restaurangbransjen i Vennesla viser potensiale for vekst, spesielt etter 2020. Med en økning i antall ansatte og salg, samt en stabil EBITDA-marginal på 1 %, kan det være mulig å etablere seg i kommunen. Det er imidlertid konkurransedyktige selskaper som Fabriken As og Rune Eriksen som kan utgjøre utfordringer. Gründere bør vurdere å fokusere på unike kvaliteter eller spesialiseringer for å skille seg ut i markedet.

Parent-kategorien (restaurant / kafé) har 20 selskaper i Vennesla, noe som viser at bransjen er mer utviklet enn den enkelte restaurangsektoren. Salget i parent-kategorien har økt med 5,1 % fra 2024 til 2025, mens antall ansatte har økt med 14,5 %. Peer-selskaper i parent-kategorien inkluderer:

Parent-kategorien har en høyere salgsvekst enn den enkelte restaurangsektoren, noe som kan tyde på at kaféer og takeaway-selskaper har en sterkere markedsposisjon i Vennesla.

Restaurangbransjen i Vennesla viser en blanding av stabilitet og vekstmuligheter. Med en økning i antall ansatte og salg, samt en stabil EBITDA-marginal, kan det være mulig å etablere seg i kommunen. Gründere bør imidlertid være oppmerksomme på konkurransen fra eksisterende selskaper og vurdere å fokusere på unike kvaliteter eller spesialiseringer for å skille seg ut i markedet. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Vennesla for restaurangbransjen.