Restaurantbransjen i Vindafjord: Nåværende situasjon og fremtidsperspektiv

Oversikt over restaurantbransjen i Vindafjord

Restaurantbransjen i Vindafjord består av 7 selskaper fordelt på to hovedområder: Øvre Vats og Ølen. Den økonomiske utviklingen har vært variabel, med en markant nedgang i salg og ansatte i 2017, etterfulgt av en gradvis oppgang i de siste årene. Øvre Vats dominerer bransjen med en enkelt selskap som genererer over 41 millioner NOK i salg og har 23 ansatte, mens Ølen har en svakere tilstedevisning med bare 7 ansatte og ingen salg. Bransjen har også vært preget av enkelte selskaper med negative økonomiske resultater, som Fegna As, som rapporterer et EBITDA på -169.000 NOK.

Salg og ansatte utvikling (2016–2025):

• Salg: Bransjen hadde et toppunkt på 40,1 millioner NOK i 2016, men falt til 17,0 millioner NOK i 2021 før en gradvis oppgang til 40,5 millioner NOK i 2025. Den mest betydelige nedgangen var i 2017 (-40,9 %), mens den mest betydelige oppgangen skjedde i 2024 (+40,0 %).
• Ansatte: Antall ansatte hadde en stor nedgang i 2019 (fra 41 til 14 ansatte), men stabiliserte seg etter 2021 med en økning til 24 ansatte i 2026. Den mest betydelige økningen var i 2021 (+113,3 %), mens den mest betydelige nedgangen var i 2022 (-56,2 %).

Nøkkeltall for 2025:

• Salg: 40,5 millioner NOK
• Ansatte: 17
• EBITDA-margin: 1 % (for Øvre Vats)
• Økonomisk vekst: +5,2 % sammenlignet med 2024.

Liste over selskaper i restaurantbransjen i Vindafjord (2025):

Organisasjonsform:

• AS (Aksjeselskap): 2 selskaper, 30 ansatte, 41,2 M i driftsinntekt og 754,5 K i EBITDA.
• ENK (Enkeltmannsselskap): 3 selskaper, 0 ansatte, ingen salg eller EBITDA.
• DA (Datterselskap): 1 selskap, 0 ansatte, ingen salg eller EBITDA.

Fordeling av aktivitet i kommunen:

Øvre Vats:

• Eneste selskapet i området er Knapphus Bensinstasjon As Avd Gatekjøkken, som genererer over 41 millioner NOK i salg og har 23 ansatte. Dette selskapet har en høy driftsinntekt (41,2 M) og en EBITDA-margin på 1 %.

Ølen:

• Har ett selskap (Drømmen Din Drift As) med 7 ansatte, men ingen salg eller EBITDA. Selskapet ble grunnlagt i 2025 og har ikke enda oppnådd aktivitet.

Bankrupts og økonomisk stabilitet:

• Bankrupts: Ingen selskaper i bransjen er registrert som konkurs i 2025. Likevel er det enkelte selskaper med negative økonomiske resultater, som Fegna As, som har et EBITDA på -169.000 NOK og en gjeld på 3,8 millioner NOK.

Økonomisk variasjon:

• Knapphus Bensinstasjon As Avd Gatekjøkken (Øvre Vats): Har en stabil økonomi med høy salg (41,1 M), driftsinntekt (41,2 M) og EBITDA (754,5 K). Salg har økt med 11 % i 2025 sammenlignet med 2024.
• Drømmen Din Drift As (Ølen): Nytt selskap (2025) med ingen salg eller EBITDA. Har ikke enda oppnådd aktivitet.
• Fegna As: Har negativ EBITDA og høy gjeld, men er ikke registrert som konkurs. Har ingen salg i 2025, men hadde en driftsinntekt på 78.000 NOK i 2025.

Utsikt for restaurantbransjen i Vindafjord

Trendanalyse og muligheter:

• Stabilt salg: Selv om bransjen hadde en betydelig nedgang i salg i 2017 (-40,9 %), har den gradvis gjenopprettet seg med en økning på 5,2 % i 2025. Dette tyder på en gradvis stabilisering av markedet.
• Ansatte: Antall ansatte har vært ustabilt, med en stor nedgang i 2019 (fra 41 til 14 ansatte) og en oppgang i 2021 (+113,3 %). I 2026 er antall ansatte 24, noe som tyder på en gradvis forbedring.
• Konkurransedyktighet: Øvre Vats har en dominerende posisjon med et selskap som genererer over 41 millioner NOK i salg og har 23 ansatte. Dette selskapet har en høy EBITDA-margin (1 %) og en stabil økonomi.

Utsikter for gründere:

• Muligheter: Øvre Vats har en god økonomisk basis, noe som kan gi gründere en fordel i en stabil markedssituasjon. Det er også muligheter for å utvikle nye selskaper i Ølen, selv om det nå er svakt.
• Utanfor: Bransjen har vært preget av variasjoner, og gründere må være forberedt på uforutsigbare markedsforhold. Det er også viktig å være oppmerksom på konkurransen fra andre selskaper i området, som Fegna As, som har negative økonomiske resultater.

Utsikt for bredere restaurant/kafé-sektor

Kontrast mellom restaurantbransjen og restaurant/kafé-sektoren:

• Antall selskaper: Restaurant/kafé-sektoren har 13 selskaper, mens restaurantbransjen har 7 selskaper. Dette tyder på at restaurant/kafé-sektoren er mer diversifisert.
• Ansatte: I 2026 hadde restaurant/kafé-sektoren 30 ansatte, mens restaurantbransjen hadde 24 ansatte. Dette viser at restaurant/kafé-sektoren har en litt høyere arbeidskraftsandel.
• Salg: Salg i restaurant/kafé-sektoren hadde en økning på 5,2 % i 2025, noe som er likt med restaurantbransjen. Dette tyder på at begge sektorer har en lik økonomisk utvikling.

Peer-selskaper i restaurant/kafé-sektoren:

• Biografen Cafè As Avd Vikedal: Ingen salg eller EBITDA, men har 0 ansatte.
• Isvik Smakstudio As: Ingen salg eller EBITDA, men har 0 ansatte.
• Padthai Thai Take Away Lamai Pata Berge: Ingen salg eller EBITDA, men har 5 ansatte.
• Vindafjord Pizzeria V/ Albaho: Ingen salg eller EBITDA, men har 0 ansatte.
• Vindafjord Pizzeria V/ Jamal Ali: Ingen salg eller EBITDA, men har 1 ansatt.
• Ølen Pizzeria Ghassan Mohammad: Ingen salg eller EBITDA, men har 0 ansatte.

Konklusjon: Restaurant/kafé-sektoren har en bredere selskapsbase og litt høyere arbeidskraftsandel sammenlignet med restaurantbransjen. Dette kan gi gründere i restaurantbransjen muligheter for å utvikle seg i en mer diversifisert sektor.

Restaurantbransjen i Vindafjord har en variabel økonomisk utvikling, med en betydelig nedgang i 2017 og en gradvis gjenopprettelse i de siste årene. Øvre Vats har en dominerende posisjon med et selskap som genererer over 40 millioner NOK i salg og har 23 ansatte. Dette selskapet har en stabil økonomi med en høy EBITDA-margin (1 %). Ølen har en svakere tilstedevisning med ett selskap som ikke har oppnådd aktivitet. Bransjen har også vært preget av enkelte selskaper med negative økonomiske resultater, som Fegna As, som har et EBITDA på -169.000 NOK og en gjeld på 3,8 millioner NOK.

For gründere i restaurantbransjen i Vindafjord kan det være muligheter i Øvre Vats, hvor det er en stabil økonomisk basis. Det er også muligheter for å utvikle nye selskaper i Ølen, selv om det nå er svakt. Gründere må være forberedt på uforutsigbare markedsforhold og konkurransen fra andre selskaper i området. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Vindafjord for restaurantbransjen, hvor det er naturlig utvikling.