Bransje · kommune
Sushi Restaurant i Alta: Nøkkeltall, Utsikter og Gründingsmuligheter
Analyse av bransjen, selskaper og økonomiske trender i Alta, Troms og Finnmark, med fokus på sushi-restauranten og sammenligning med restaurant/kafé-sektoren i kommunen.
Kort oversikt over sushi-restaurantbransjen i Alta
Øvrige observasjoner
- Sushi Point Alta As er den eneste selskapsformen i branchen, og det er registrert ett selskap totalt i Alta.
- Økonomiske indikatorer viser at bransjen hadde en operasjonsinntekt på NOK 2,7 millioner i 2024, med 22 ansatte.
- Ebitda-margen ligger på 17 %, noe som peker på en relativt god driftsøkonomi.
- Parentindustrien (restaurant/kafé) har 35 selskaper i Alta, noe som viser at sushi-restauranten er en nischemarked i forhold til den brede kategorien.
- Bankruptsikkerhet er god i bransjen, men parentindustrien har flere konkursfall, noe som bør vurderes ved investeringer.
Økonomiske trender og nøkkeltall
Økonomiske trender
- Salg i bransjen hadde en topp på NOK 8,5 millioner i 2019, men sank til NOK 1,1 millioner i 2021 og NOK 4.500 i 2022 før en oppgang til NOK 2,7 millioner i 2024.
- Årsvis utvikling viser en dramatisk nedgang på 84,3 % fra 2020 til 2021, men en oppgang på 33,3 % fra 2023 til 2024.
- Ansatte hadde en nedgang fra 29 i 2021 til 18 i 2023, men steg tilbake til 22 i 2026.
- Ebitda har vært stabil på ca. NOK 477.000 i 2024, med en margin på 17 %.
- Gross-margin ligger på 75 %, noe som viser god kostnadskontroll i drifta.
Selskaper og organisasjonsstruktur
Selskaper i bransjen
- Sushi Point Alta As er det eneste selskapet i bransjen, registrert på Markedsgata 21, Alta.
- Selskapsform er AS, grunnlagt 29. juni 2020, med 22 ansatte.
- Økonomiske data:
- Salg: NOK 2,7 millioner
- Operasjonsinntekt: NOK 2,7 millioner
- EBITDA: NOK 477.000
- EBITDA per ansatt: NOK 259.200
- Bruttofortjeneste: NOK 2,0 millioner
- Total egenkapital: NOK 360.000
- Total gjeld: NOK 1,1 millioner
- Konkursstatus: Ikke konkurs.
- Postnummer: 9510 Alta.
Geografisk fordeling av aktivitet
Geografisk fordeling
- Alta er den eneste byen i kommunen med aktivitet i sushi-restaurantbransjen.
- Antall selskaper: 1
- Antall ansatte: 22
- Salg: NOK 2,7 millioner
- Operasjonsinntekt per ansatt: NOK 1,5 millioner
- Ebitda-margen: 17 %
- Gross-margin: 75 %
- Total egenkapital: NOK 360.000
- Total gjeld: NOK 1,1 millioner
- Salgsvækst: 0 % i 2024.
Driftsdynamikk og risikovurdering
Driftsdynamikk og risiko
- Konkursfall i bransjen: Ingen registrerte konkursfall for sushi-restauranten i Alta.
- Parentindustriens risiko: I restaurant/kafé-sektoren i Alta har det vært flere konkursfall, spesielt i 2021–2022.
- Salgsnedgang: Sushi-restauranten hadde en nedgang på 84,3 % fra 2020 til 2021, men stabiliserte seg tilbake i 2024.
- Ansatte: Nedgang fra 29 i 2021 til 18 i 2023, men steg til 22 i 2026.
- Ebitda: Holdt seg stabil på ca. NOK 477.000 i 2024, selv etter kraftig nedgang i 2021.
- Advarsel: Parentindustrien har visst visst ustabile trender, men sushi-restauranten har vist resiliens.
Utsikter for gründere i bransjen
Utsikter for gründere
- Markedsrom: Sushi-restauranten er en nischemarked i Alta, med kun ett selskap i bransjen.
- Stabilitet: Eksisterende selskap har vist resiliens, selv etter kraftig nedgang i 2021–2022.
- Konkursrisiko: Ingen konkursfall i bransjen, men parentindustrien har flere utfordringer.
- Ebitda-margen: 17 %, noe som peker på god driftsøkonomi.
- Ansatte: 22 ansatte i 2026, noe som viser en stabil drift.
- Råd: Gründere bør vurdere å utnytte Alta som en by med potensielle kunder, men være oppmerksom på parentindustriens ustabile trender.
- SmartGrunder: Kan hjelpe med å finne optimal lokasjon i Alta for en ny sushi-restaurant, basert på driftsdata og markedsrom.
Utsikter for parentindustri (restaurant/kafé)
- Totalt antall selskaper: 35 i Alta (2025).
- Salg: NOK 87,6 millioner i 2025, med en nedgang på 6,7 % fra 2024.
- Ansatte: 272 i 2026, med en nedgang på 5,2 % fra 2025.
- Ebitda: Variabel, med selskaper som Nordlyspizza As (NOK 1,5 millioner) og Lille Kjøkken Alta As (NOK 1,4 millioner) som ledende.
- Konkursfall: Flere selskaper i parentindustrien har konkurs, som Altapizza As og Aranya As.
- Sammenligning med sushi: Sushi-restauranten har lavere salg (NOK 2,7 millioner) men høyere ebitda-margen (17 % vs. variabel i parentindustrien).
- Råd: Gründere bør vurdere å utnytte nischemarkedet i sushi, men være oppmerksom på parentindustriens ustabile trender.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i sushirestaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Nordlyspizza As | pizzarestaurant | Alta Storsenter, 9515 | NOK 15.6M | 25 | NOK 1.5M |
| Lille Kjøkken Alta As | restaurant | Altaveien 256, 9515 | NOK 14.1M | 9 | NOK 1.4M |
| Mikkeli As | restaurant | Markedsgata 17, 9510 Alta | NOK 13.9M | 29 | NOK 872.0K |
| Wing Wah House Alta As | restaurant | Markedsgata 4, 9510 Alta | NOK 9.0M | 12 | NOK 785.0K |
| Select Service Partner As Avd Alta Lufthavn | flyplass restaurant / kafé | Alta Lufthavn, 9515 | NOK 8.6M | 11 | NOK 763.3K |
| Midt City Cafe As | kafé | Markedsgata 21, 9510 Alta | NOK 8.8M | 10 | NOK 596.0K |
| Gakori Pizzeria As | pizzarestaurant | Svaneveien 1, 9512 Alta | NOK 7.2M | 7 | NOK 391.0K |
| Mio Restaurant As | restaurant | Amfi Alta|Markedsgata 2, 9510 | NOK 4.7M | 8 | NOK 352.0K |
| Vanvittig Grill As | restaurant | Skoleveien 1, 9510 Alta | NOK 1.9M | 16 | NOK 45.0K |
| Demi & Li As | restaurant | Markedsgata 4, 9510 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 34.0K |
| Alattio Pizza E Pasta | restaurant | Markedsgata 14, 9510 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Alta Burger Restaurant As | restaurant | Aronnesveien 2, 9514 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Altapizza As Konkursbo | restaurant | Løkkeveien 45, 9510 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Aranya As Konkursbo | restaurant | Markedsgata 14, 9510 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Baan Thai As Tvangsavviklingsbo | asiatisk restaurant | Løkkeveien 9, 9510 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Cbk Holding As | restaurant | Skoleveien 3, 9510 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Hob Alta As | restaurant | Bjørn Wirkolas vei 15, 9510 Alta | NOK 0 | 24 | NOK 0 |
| Kaffe Frida As | restaurant | Sentrumsparken 4, 9510 Alta | NOK 0 | 10 | NOK 0 |
| Nasser's Kebab As | restaurant | Altaveien 190, 9515 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pizza Stein Sommer | restaurant | Aronskogen 20A, 9514 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Porten Til Finnmark Randi Karlstrøm | restaurant | Tappeluftveien 2, 9545 Langfjordbotn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| På Bohr'et As | restaurant | Sagastien 25, 9517 Alta | NOK 0 | 19 | NOK 0 |
| Royal Crab Alta As | restaurant | Blålyngveien 6, 9514 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Stjernegrillen V/sanobar Omarzai | restaurant | Altaveien 212, 9515 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Sultan Marken Alta | restaurant | Altaveien 91, 9513 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Terma Fmb As | restaurant | Sentrumsparken 4, 9510 Alta | NOK 0 | 28 | NOK 0 |
| Tsunami Alta As | restaurant | Melbærveien 31, 9514 Alta | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Uno Cafe As | restaurant | Markedsgata 21, 9510 Alta | NOK 0 | 31 | NOK 0 |
| Stjernegrillen Alta As | restaurant | Altaveien 212, 9515 | NOK 0 | 4 | NOK -25.0K |
| Bp Capital As | restaurant | Aronskogen 22, 9514 Alta | NOK 0 | 0 | NOK -41.0K |
| F&b Alta As | restaurant | Markedsgata 18, 9510 Alta | NOK 21.4M | 35 | NOK -61.0K |
| Altapizza As | restaurant | Løkkeveien 45, 9510 Alta | NOK 5.4M | 0 | NOK -263.0K |
| Æventyr Administrasjon | restaurant | Løkkeveien 6A, 9510 Alta | NOK 4.8M | 0 | NOK -435.6K |
| Stakeriet | restaurant | Markedsgata 6, 9510 Alta | NOK 25.9M | 0 | NOK -2.3M |
Konklusjon og fremtidige veier
Konklusjon
- Sushi-restauranten i Alta er en stabil, men liten bransje med ett selskap og 22 ansatte.
- Økonomiske indikatorer viser god driftsøkonomi med 17 % ebitda-margen og 75 % bruttofortjeneste.
- Parentindustriens ustabile trender bør vurderes, men sushi-restauranten har vist resiliens.
- SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne optimal lokasjon i Alta for en ny sushi-restaurant, basert på driftsdata og markedsrom.
- Fremtidig utvikling: Bør vurdere å utnytte Alta som en by med potensielle kunder, men være oppmerksom på parentindustriens utfordringer.