Bransje · kommune
Sushi Restaurantbransjen i Ås: Nåværende Status og Utsikter
Økonomisk oversikt, selskaper og utviklingstrender i Ås
Executive Summary
Nåværende status og utvikling
Sushi restaurantbransjen i Ås har vært preget av betydelig variasjon over tid. I 2018 hadde bransjen en enkelt aktiv bedrift med omsatte 20.000 NOK, men siden har det vært ingen registrerte salgsaktiviteter. Arbeidsstallsutviklingen viser en spesiell mønster: fra 0 ansatte i 2016–2018, til 4 ansatte i 2019, deretter en dramatisk nedgang til 2 ansatte i 2020 før en kraftig økning til 12 ansatte i 2021. Siden har antall ansatte gradvis sunket til 2 i 2024. Dette tyder på en bransje som har vært i fluktuasjon, med en kort periode av aktivitet i 2019–2021 før tilbakegangen.
Økonomisk oversikt
Økonomiske trender
Salgsutvikling:
| År | Salg (NOK) | År-til-år endring |
|---|---|---|
| 2016 | 0 | - |
| 2017 | 0 | - |
| 2018 | 20.000 | - |
| 2019 | 0 | -100,0% |
| 2020 | 0 | - |
| 2021 | 0 | - |
| 2022 | 0 | - |
| 2023 | 0 | - |
| 2024 | 0 | - |
Arbeidsstallsutvikling:
| År | Antall ansatte | År-til-år endring |
|---|---|---|
| 2016 | 0 | - |
| 2017 | 0 | - |
| 2018 | 0 | - |
| 2019 | 4 | - |
| 2020 | 2 | -50,0% |
| 2021 | 12 | +500,0% |
| 2022 | 8 | -33,3% |
| 2023 | 3 | -62,5% |
| 2024 | 2 | -33,3% |
Den eneste registrerte salgsaktiviteten skjedde i 2018, etterfulgt av en total nedgang i 2019. Arbeidsstallsutviklingen viser en kortvarig oppblåst aktivitet i 2021 før tilbakegangen.
Selskaper i bransjen
Aktive selskaper og organisasjonsformer
Ingen selskaper i sushi restaurantbransjen er registrert i Ås etter 2018. Den eneste registrerte bedriften hadde følgende organisasjonsform: Enkeltmannsforetak. Det er ingen aktuelle selskaper i bransjen i dag, noe som tyder på en bransje i stagnasjon eller nedgang.
Geografisk fordeling
Alle registrerte aktiviteter i sushi restaurantbransjen har vært knyttet til Ås. Det er ingen detaljerte bydelsspesifikasjoner i dataene, men aktiviteten har vært koncentrert i kommunen som helhet. Det er ingen tydelige geografiske mønstre i dataene.
Driftsdynamikk
Driftsdynamikk og konkursstatistikk
Det er ingen registrerte konkursfall i sushi restaurantbransjen i Ås. Likevel viser dataene at bransjen har vært preget av større fluktuasjon i antall ansatte og salg. Dette kan tyde på en bransje som har vært svært følsom overfor markedsforhold, konkurs eller endringer i kundeneferdigheter.
Utsikter
Utsikter for nye aktører
For nye gründere i sushi restaurantbransjen i Ås er det viktig å være oppmerksom på følgende:
- Kortvarig aktivitet: Den eneste registrerte bedriften hadde en kort periode av aktivitet (2018–2021) før nedgangen.
- Konkursrisiko: Selv om det ikke er registrerte konkursfall i bransjen, kan den historiske fluktuasjonen tyde på en bransje med høy risiko.
- Markedsforhold: Det er ingen aktuelle selskaper i bransjen i dag, noe som kan indikere et lavt marked eller konkurrerende forhold.
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Ås for sushi restaurantbransjen, basert på data og markedsanalyser.
Utsikter for parent bransje
Utsikter for restaurant-/kafébransjen i Ås
Parent bransje (restaurant/kafé) har vært mer stabil enn sushi restaurantbransjen:
- Salg: 30,7 millioner NOK i 2016, med en nedgang til 25,7 millioner NOK i 2017, men en stigning til 31,6 millioner NOK i 2018.
- Arbeidsstall: 105 ansatte i 2016, med en økning til 135 ansatte i 2024.
Peer selskaper i restaurant-/kafébransjen inkluderer:
| Navn | Omsatt (NOK) | EBITDA (NOK) | Antall ansatte |
|---|---|---|---|
| Jordbærpikene Vinterbro As | 8,9M | 487,0K | 17 |
| Babylon Pizza Ås As | 9,1M | 283,0K | 19 |
| Aas Bistro As | 6,2M | 267,0K | 11 |
Disse selskapene viser at restaurant-/kafébransjen i Ås har en mer stabil økonomisk utvikling sammenlignet med sushi restaurantbransjen.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i sushirestaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Jordbærpikene Vinterbro As | kafé | Vinterbro Senter|Sjøskogenveien 7, 1407 | NOK 8.9M | 17 | NOK 487.0K |
| Babylon Pizza Ås As | restaurant | Brekkeveien 3H, 1430 Ås | NOK 9.1M | 19 | NOK 283.0K |
| Aas Bistro As | restaurant | Hotellkvartalet|Brekkeveien 5, 1430 Ås | NOK 6.2M | 11 | NOK 267.0K |
| Kanel Steinovnsbakeri Vinterbro | restaurant | Sjøskogenveien 7, 1407 Vinterbro | NOK 2.0M | 10 | NOK 95.3K |
| Espresso House Norge As Avd Vinterbro 866 | kaffebar | Sjøskogenveien 7, 1407 Vinterbro | NOK 513.3K | 0 | NOK 25.7K |
| Ås Restaurant Ans | restaurant | Gamleveien 2, 1434 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 15.0K |
| Angelas Restaurant As | restaurant | Gamleveien 2A, 1434 Ås | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| By Sofies As | restaurant | Feltspatveien 83, 1435 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Crêpe Buketten As | restaurant | Moerveien 3A, 1430 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Delight Coffee House As | kaffebar | Rådhusplassen 21, 1430 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Delight Coffee House As Konkursbo | kaffebar | Rådhusplassen 21, 1430 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Fed Holding As | restaurant | Nygårdsåsen 1C, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Follo Bardrift As | restaurant | 0, 1430 Ås | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| G & G Servering As | restaurant | Bjerkenesveien 2, 1407 Vinterbro | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Herlig Burger As | restaurant | Nessetveien 75, 1407 Vinterbro | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Hunskår Og Agnor Da | restaurant | Veidemannsveien 22, 1407 Vinterbro | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Marasli As | restaurant | Nygårdsåsen 1C, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Nanfeng As | restaurant | Gamle Mossevei 38B, 1433 Ås | NOK 0 | 2 | NOK 0 |
| Royal Spice As | restaurant | c/o Abdul Wasid|Solbergveien 1C, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Tumay As Konkursbo | restaurant | Sleipners vei 18, 1423 Ski | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Bergmanns Ski As | restaurant | Haugenveien 5, 1423 Ski | NOK 5.6M | 27 | NOK -54.0K |
| Kaffe Bella Royal As | restaurant | Sjøskogenveien 7, 1407 Vinterbro | NOK 8.3M | 13 | NOK -88.0K |
Konklusjon
Sushi restaurantbransjen i Ås har vært preget av betydelig variasjon og en kortvarig aktivitet. Med ingen aktuelle selskaper i bransjen i dag, kan det være utfordrende å starte en ny bedrift i denne sektoren. Likevel kan den bredere restaurant-/kafébransjen i Ås gi verdifulle innsikter for gründere. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende lokasjoner og analysere markedsforhold for sushi restaurantbransjen i Ås.