Sushi restaurant i Bamble – Næringsanalyse og utviklingstrender

Sushi restaurant i Bamble er en liten, men dynamisk bransje med en enkelt registrert bedrift: Kawaii Sushi As. Denne bedriften har vist stabil vekst i salg og ansatte over de siste årene, selv om det har vært variasjoner i antall ansatte. Bransjen ligger primært i Stathelle, og det er en unik mulighet for gründere som søker å etablere seg i en nisje med potensiell vekst. Samtidig viser data at den bredere restaurant/kafé-bransjen i kommunen har en mer variabel utvikling, noe som kan gi både utfordringer og muligheter for nye aktører.

Salg og ansatte utvikling

Sushi restaurant i Bamble har vist en stigning i salg fra 2.5 millioner NOK i 2016 til 5.6 millioner NOK i 2025, med en gjennomsnittlig årlig vekst på 9.5%. Antall ansatte har vært mer variabelt, med en stigning fra 7 til 10 ansatte over samme periode. Den eneste bedriften i bransjen, Kawaii Sushi As, har en EBITDA-margin på 6% og en bruttomarginal på 72%, noe som viser en relativt god kostnadskontroll.

Økonomiske indikatorer

• EBITDA: 362.0K NOK
• Bruttomarginal: 72%
• Operativ marginal: 4%

Registrerte selskaper

• Kawaii Sushi As (Gangveien 5, Stathelle)
• Organisasjonsform: AS
• Grunnlagt: 2015-06-05
• Antall ansatte: 10
• Salg: 5.6M NOK
• EBITDA: 362.0K NOK
• Bankrupt: Nei

Organisasjonsform statistikk

• AS: 1 selskap, 10 ansatte, 5.6M NOK i salg, 362.0K NOK i EBITDA.

Geografisk fordeling

• Stathelle: 1 selskap, 10 ansatte, 5.6M NOK i salg, 362.0K NOK i EBITDA.

Bransjen er konsentrert i Stathelle, som er det eneste området i kommunen med aktivitet innen sushi restaurant. Dette tyder på at det er en lokal kjerne for bransjen, med potensielle muligheter for å utvikle seg videre i området.

Driftsdynamikk og konkursstatistikk

• Ingen konkursregistreringer for sushi restaurant i Bamble over de siste årene.
• Antall ansatte har vært variabelt, med en nedgang fra 13 til 8 ansatte mellom 2022 og 2024, før en oppgang til 10 ansatte i 2026.

Bransjen viser stabilitet i forhold til konkurs, men variasjonen i antall ansatte kan tyde på utfordringer knyttet til driftsplanlegging og markedsforhold. Det er viktig å følge opp utviklingen i ansatte og salg for å identifisere potensielle risikofaktorer.

Utvikling for gründere

Sushi restaurant i Bamble viser stabile veksttrender i salg og en relativt god driftsmargin. Den eneste bedriften i bransjen, Kawaii Sushi As, har vist konsistent vekst over de siste årene, noe som kan tyde på en god markedsposisjon. Gründere bør vurdere muligheten for å etablere seg i en nisje med potensiell vekst, spesielt i Stathelle, der bransjen er konsentrert. Samtidig bør det vurderes å følge utviklingen i den bredere restaurant/kafé-bransjen for å identifisere mulige konkurranser og markedsendringer.

Sammenligning med bredere bransje

• Restaurant/kafé-bransjen i Bamble har 25 selskaper, mens sushi restaurant har 1 selskap.
• Salg i restaurant/kafé: 57.4M NOK i 2025, med en nedgang på 2.9% fra 2024.
• Ansatte i restaurant/kafé: 226 i 2026, med en nedgang på 0.9% fra 2025.

Sushi restaurant har en høyere salgsvekst (9.5% årlig) sammenlignet med den bredere bransjen (gjennomsnittlig vekst på 3.4% over de siste årene). Dette tyder på at sushi restaurant kan være en mer stabil og vekstførende nisje innen restaurantbransjen. Likevel er det viktig å merke seg at mange selskaper i den bredere bransjen har null salg eller EBITDA, noe som kan indikere utfordringer for nye aktører.

Sushi restaurant i Bamble er en liten, men vekstførende bransje med potensielle muligheter for gründere. Den eneste bedriften i bransjen har vist stabil vekst i salg og driftsmarginer, noe som tyder på en god markedsposisjon. Samtidig viser data at den bredere restaurant/kafé-bransjen har en mer variabel utvikling, noe som kan gi både utfordringer og muligheter for nye aktører. Gründere bør vurdere å etablere seg i Stathelle, der bransjen er konsentrert, og følge utviklingen i den bredere bransjen for å identifisere mulige konkurranser og markedsendringer. SmartGrunder kan hjelpe med å finne passende adresser og utvikle strategier for å sikre suksess i denne nisjen.