Bransje · kommune
Sushi Restaurantbransjen i Kvinnherad: Nåværende Status og Utsikter
En analytisk oversikt over selskapene, statistikken og utsiktene for sushi restauranter i Kvinnherad, Vestland.
Executive Summary
Sushi restaurantbransjen i Kvinnherad er for tiden lite representert i kommunens virksomhetsregister. Det er ingen registrerte sushi restauranter i kommunen ifølge tilgjengelige data. Likevel viser utviklingen i den bredere restaurant/kafé-gruppen (som inkluderer sushi, tradisjonelle restauranter og kaféer) en dynamisk økonomisk utvikling med både stigende salg og ansatte over de siste årene. Dette kan tyde på at det finnes potensiale for å etablere seg i denne bransjen, særlig hvis det er et behov for spesialiserte tilbud i kommunen.
Økonomisk oversikt
Det er ingen direkte data tilgjengelig for salg og antall ansatte i sushi restauranter i Kvinnherad. Likevel viser utviklingen i den bredere restaurant/kafé-gruppen følgende trender:
- Salg: Størst i 2022 med NOK 18,7 millioner, men falt til NOK 12,9 millioner i 2024 før en mild oppgang til NOK 13,7 millioner i 2025.
- Ansatte: Størst i 2023 med 128 ansatte, men falt til 112 ansatte i 2024 før en oppgang til 131 ansatte i 2026.
Dette viser at den bredere bransjen har vært påvirket av økonomiske variasjoner, men har vist resiliens med en stigning i antall ansatte etter 2024. For sushi restauranter spesielt kan dette tyde på at det finnes muligheter for å etablere seg i en markedsøkning.
Årsvis utvikling (restaurant/kafé):
| År | Salg (NOK) | Ansatte |
|---|---|---|
| 2016 | 16,3M | 61 |
| 2022 | 18,7M | 128 |
| 2023 | 16,7M | 112 |
| 2024 | 12,9M | 112 |
| 2025 | 13,7M | 125 |
| 2026 | — | 131 |
Årsvis prosentvis endring (restaurant/kafé):
| År | Endring |
|---|---|
| 2016→2017 | +5,5% |
| 2020→2021 | +12,8% |
| 2022→2023 | -10,8% |
| 2023→2024 | -22,4% |
| 2024→2025 | +6,3% |
| 2025→2026 | +4,8% |
Selskaper i bransjen
Det er ingen registrerte sushi restauranter i Kvinnherad ifølge tilgjengelige data. Dette kan tyde på at bransjen enten er ny i kommunen eller at virksomhetene ikke er registrert i offentlige register. Det er imidlertid registrert 20 selskaper i den bredere restaurant/kafé-gruppen, som inkluderer tradisjonelle restauranter, kaféer og andre spisestedformater.
Organisasjonsformer (restaurant/kafé):
- Aksjeselskap (AS): 12 selskaper
- Enkeltmannsselskap (Enkeltmannsselskap): 5 selskaper
- Anpartsselskap (Anpartsselskap): 3 selskaper
Det er ikke registrert noen konkurs i sushi restauranter i Kvinnherad, men det er registrert konkurs i noen av de bredere restaurant/kafé-selskapene. Dette bør vurderes nøye ved etablering.
Næringsgeografi
Det er ingen tilgjengelige data om fordelingen av sushi restauranter i ulike bydeler eller steder i Kvinnherad. Dette kan skyldes at det ikke er registrerte selskaper i bransjen. For den bredere restaurant/kafé-gruppen er det registrert aktivitet i flere bydeler, men det er ikke spesifikt data for sushi restauranter.
Eksempler på bydeler med restaurantaktivitet (restaurant/kafé):
- Husnes: 3 selskaper
- Uskedalen: 1 selskap
- Rosendal: 4 selskaper
- Halsnøy Kloster: 3 selskaper
- Sunde i Sunnhordland: 2 selskaper
Dette viser at restaurantaktivitet er spredt over flere bydeler i kommunen, noe som kan være en fordel for en ny sushi restaurant.
Næringsdynamikk
Det er ingen konkursregistreringer for sushi restauranter i Kvinnherad ifølge tilgjengelige data. Dette kan tyde på at bransjen enten er ny eller at virksomhetene har vært stabile. For den bredere restaurant/kafé-gruppen er det registrert konkurs i noen selskaper, men det er ikke spesifikt data for sushi restauranter.
Eksempler på konkursregistrerte selskaper (restaurant/kafé):
- Bar On As (Rosendal): 0 salg og 13 ansatte
- Bralunsj Cafe As (Halsnøy Kloster): 0 salg og 14 ansatte
- Gjøa Rosendal As (Rosendal): 0 salg og 64 ansatte
Dette viser at det er risiko for konkurs i den bredere bransjen, men det er ikke data for sushi restauranter spesielt.
Utsikter
Utsikter for sushi restauranter
Utsiktene for å etablere seg som sushi restaurant i Kvinnherad kan være positive, særlig hvis det er et behov for spesialiserte tilbud i kommunen. Den bredere restaurant/kafé-gruppen har vist en dynamisk utvikling med både stigende salg og ansatte over de siste årene, selv om det har vært variasjoner. Dette tyder på at det finnes et marked for spisestedformater i kommunen.
Viktige overveielser for gründere:
- Markedsbehov: Det er ingen konkurrenter i bransjen, noe som kan være en fordel, men også en utfordring for å etablere seg.
- Konkursrisiko: Det er registrert konkurs i noen av de bredere restaurant/kafé-selskapene, noe som bør vurderes nøye.
- Støttestrukturer: Det kan være mulig å få støtte fra kommunen eller lokale nettsteder for å etablere seg i kommunen.
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og støttestrukturer i Kvinnherad for å etablere seg i denne bransjen.
Utsikter for den bredere restaurant/kafé-bransjen
Den bredere restaurant/kafé-gruppen i Kvinnherad har vist en dynamisk utvikling med både stigende salg og ansatte over de siste årene. Dette tyder på at det finnes et marked for spisestedformater i kommunen, selv om det har vært variasjoner i salg og ansatte.
Utvikling i salg (restaurant/kafé):
- 2016: NOK 16,3M
- 2022: NOK 18,7M
- 2023: NOK 16,7M
- 2024: NOK 12,9M
- 2025: NOK 13,7M
Utvikling i ansatte (restaurant/kafé):
- 2016: 61 ansatte
- 2022: 128 ansatte
- 2023: 112 ansatte
- 2024: 112 ansatte
- 2025: 125 ansatte
Peer-selskaper i restaurant/kafé-bransjen (topp 5 etter EBITDA):
| Navn | Adresse | Salg (NOK) | Ansatte | EBITDA (NOK) |
|---|---|---|---|---|
| Husnes Pizza As | Sentrumsvegen 52, 5460 Husnes | 7,9M | 22 | 415,0K |
| Sana Kebab & Pizza As | Bogsnesvegen 4, 5460 Husnes | 3,8M | 4 | 80,0K |
| China Plass Zhong As | Torghuset, 5460 Husnes | 2,3M | 4 | -259,0K |
| Elins Matgleder As | Døsslandssido 24, 5463 Uskedalen | 561,0K | 20 | 93,0K |
| Gjøa Rosendal As | Skålafjæro 3, 5470 Rosendal | 0 | 64 | 0 |
Viktige overveielser for gründere:
- Konkursrisiko: Det er registrert konkurs i noen av de bredere restaurant/kafé-selskapene, noe som bør vurderes nøye.
- Markedsbehov: Det er ingen konkurrenter i sushi restauranter, noe som kan være en fordel, men også en utfordring for å etablere seg.
- Støttestrukturer: Det kan være mulig å få støtte fra kommunen eller lokale nettsteder for å etablere seg i kommunen.
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og støttestrukturer i Kvinnherad for å etablere seg i denne bransjen.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i sushirestaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Husnes Pizza As | restaurant | Sentrumsvegen 52, 5460 Husnes | NOK 7.9M | 22 | NOK 415.0K |
| Elins Matgleder As | restaurant | Døsslandssido 24, 5463 Uskedalen | NOK 561.0K | 20 | NOK 93.0K |
| Sana Kebab & Pizza As | restaurant | Bogsnesvegen 4, 5460 Husnes | NOK 3.8M | 4 | NOK 80.0K |
| Bar On As | restaurant | Skålafjæro 3, 5470 Rosendal | NOK 0 | 13 | NOK 0 |
| Bralunsj Cafe As | restaurant | Klostervegen 178, 5455 Halsnøy Kloster | NOK 0 | 14 | NOK 0 |
| Emmy Landa Resturantdrift | restaurant | Tippehuset, 5454 Sæbøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Gjøa Rosendal As | restaurant | Skålagato 3, 5470 Rosendal | NOK 0 | 64 | NOK 0 |
| Heli Og Gunnars Interiør Ans | restaurant | Bogsnesvegen 6, 5460 Husnes | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kippers Ans | restaurant | Halsnøy samfunnshus, 5454 Sæbøvik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Mds Warberg As | restaurant | Vågsvegen 22, 5450 Sunde I Sunnhordland | NOK 0 | 1 | NOK 0 |
| Nye Corner Olsen/gundersen Ans | restaurant | c/o Siv Karin Ersland|Lyngbakken 50, 5451 Valen | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Olabakken Gard As | restaurant | Bjellandsvegen 29, 5450 Sunde I Sunnhordland | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Olabakken Gard As | restaurant | Bjellandsvegen 29, 5450 Sunde I Sunnhordland | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Olaløo Inger Lise Bondhus | kafé | Bondhus 41, 5476 Mauranger | NOK 0 | 1 | NOK 0 |
| Rosendal Iseri As | restaurant | Skålafjæro 12, 5470 Rosendal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Rosendal Iseri As Tvangsavviklingsbo | restaurant | Skålafjæro 12, 5470 Rosendal | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Rosendal Samfunnshus Sa | restaurant | Rosendalsvegen 4, 5470 | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Siri Thaimat Siriporn Hellen | restaurant | Jehansvegen 4, 5455 Halsnøy Kloster | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Siri Thaimat Siriporn Hellen | restaurant | Jehansvegen 4, 5455 Halsnøy Kloster | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| China Plass Zhong As | restaurant | Torghuset, 5460 Husnes | NOK 2.3M | 4 | NOK -259.0K |
Konklusjon
Sushi restaurantbransjen i Kvinnherad er for tiden lite representert i kommunens virksomhetsregister, men det finnes potensiale for å etablere seg i denne bransjen. Den bredere restaurant/kafé-gruppen har vist en dynamisk utvikling med både stigende salg og ansatte over de siste årene, noe som tyder på at det finnes et marked for spisestedformater i kommunen. Dette kan være en fordel for en ny sushi restaurant, særlig hvis det er et behov for spesialiserte tilbud i kommunen.
Viktige punkter for gründere:
- Markedsbehov: Det er ingen konkurrenter i bransjen, noe som kan være en fordel, men også en utfordring for å etablere seg.
- Konkursrisiko: Det er registrert konkurs i noen av de bredere restaurant/kafé-selskapene, noe som bør vurderes nøye.
- Støttestrukturer: Det kan være mulig å få støtte fra kommunen eller lokale nettsteder for å etablere seg i kommunen.
SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og støttestrukturer i Kvinnherad for å etablere seg i denne bransjen.