Sushi Restaurant Industry in Molde: Current Status and Outlook

Oversikt over bransjen

Sushi restaurantbransjen i Molde er en liten, men voksende sektor med en enkelt registrert bedrift: Sabrura Roseby As. Med 25 ansatte i 2025 og en stabil organisatorisk struktur (AS), viser data en gradvis økning i antall ansatte siden 2021, selv om salgsdata mangler. Bransjen er en del av den bredere restaurant/kafé-gruppen, som har vært mer dynamisk med høyere salg og ansatte. Dette tyder på at sushi restaurant er en spesialisert underkategori med potensielle utviklingsmuligheter i Molde.

Salgsutvikling: Salgsdata for sushi restaurant i Molde er null for alle år fra 2016 til 2025, noe som kan tyde på manglende rapportering eller en ny, oppstartende sektor.

Ansatteutvikling: Antall ansatte har økt fra 0 i 2016 til 25 i 2025, med en stigning på +60 % fra 2021 til 2022 og +20,8 % fra 2022 til 2023. Det har vært en nedgang på -6,9 % fra 2023 til 2024, men en stabilisering i 2025.

Sammenligning med bredere sektor: Den bredere restaurant/kafé-gruppen i Molde har høyere salg (opptil NOK 205,9 millioner i 2023) og mer variabel ansattetall, men med en nedgang på -7,0 % fra 2024 til 2025.

Sabrura Roseby As er den eneste registrerte bedriften i sushi restaurantbransjen i Molde, med følgende detaljer:

• Adresse: Lingedalsvegen 6, Molde
• Organisasjonsform: AS
• Stiftet: 2021-01-01
• Antall ansatte: 25
• Bankrupt: Ikke bankrupt
• Postnummer: 6415
• Industri: Sushi restaurant
• Ebitda: Ikke rapportert

Organisasjonsformstatistikk: 100 % av selskapene i bransjen er AS-er, noe som tyder på en standardisert struktur i denne sektoren.

Alle aktiviteter i sushi restaurantbransjen i Molde er konsentrert i Molde-området. Det er registrert 1 selskap i kommunen, og det er ingen underliggende bydeler eller spesifikke geografiske områder rapportert for denne bransjen.

Konkurser og stabilitet: Det er ingen rapporterte konkurser i sushi restaurantbransjen i Molde fra 2016 til 2025. Den eneste bedriften, Sabrura Roseby As, er ikke i konkurs, noe som tyder på en stabil sektor.

Salgsdata: Manglende salgsdata for sushi restaurant i Molde kan være en begrensning i analysen. Dette kan skyldes nyoppstartede selskaper eller manglende rapportering. Den bredere restaurant/kafé-gruppen har imidlertid klare salgsfigurer, noe som viser en mer utviklet sektor.

Utsikt for gründere

Sushi restaurantbransjen i Molde viser potensiale for vekst, spesielt med den gradvise økningen i antall ansatte siden 2021. Dette tyder på en økende etterspørsel eller en økende interesse for sushi i regionen. Imidlertid mangler salgsdata, noe som kan være en utfordring for nye gründere som ønsker å estimere markedets størrelse og konkurransen.

Anbefaling: Gründere bør vurdere å samarbeide med eksisterende selskaper som Sabrura Roseby As for å få innsikt i lokale markedstrender og potensielle samarbeidsmuligheter. Det kan også være lønnsomt å utnytte Molde's turistnære posisjon for å tiltrekke seg internasjonal kundemasse.

Den bredere restaurant/kafé-gruppen i Molde har vært mer dynamisk enn sushi restaurantbransjen, med høyere salg (NOK 205,9 millioner i 2023) og mer variabel ansattetall. Fra 2016 til 2025 har denne sektoren vist en nedgang på -7,0 % i salg, men med en vekst på +14,4 % fra 2021 til 2022.

Peer-selskaper: Nåværende selskaper i restaurant/kafé-gruppen inkluderer:

• Rød Bare Blå (NOK 15,8 millioner i salg, 20 ansatte)
• Egon Restaurant Molde (NOK 41,6 millioner i salg, 43 ansatte)
• Glass Restaurant As (NOK 28,6 millioner i salg, 38 ansatte)

Disse selskapene kan gi gründere et referansesystem for salg, omfang og organisatoriske strukturer i den bredere sektoren.

Sushi restaurantbransjen i Molde er en liten, men voksende sektor med en enkelt registrert bedrift. Med en stabilisering i antall ansatte og potensielle utviklingsmuligheter i den bredere restaurant/kafé-gruppen, kan denne sektoren være en attraktiv valg for gründere. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på manglende salgsdata og konkurransen fra eksisterende selskaper.

SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser og utvikle strategier for å sikre suksess i denne sektoren i Molde.