Bransje · kommune
Sushi Restaurant i Notodden: Nåværende Status og Utsikter
Økonomisk oversikt, selskaper og utviklingstrender i Notodden for sushi restauranter og den bredere restaurant- og kaféindustrien
Executive Summary
Sushi restaurantbransjen i Notodden er en liten, spesiell sektor innenfor den bredere restaurant- og kaféindustrien. Ifølge data fra Statistisk Sentralbyrå og kommunale register, finnes det ingen registrerte sushi restauranter i Notodden i dag. Dette understreker at bransjen er i en tidlig fase i kommunen, med potensiale for vekst og utvikling. Den bredere restaurant- og kaféindustrien i Notodden har imidlertid vist variasjoner i salg og antall ansatte over tid, noe som kan gi indikasjoner på markedsdynamikken.
For gründere og lokale beslutningstakere kan dette være en mulighet for å etablere seg i en nisje som ikke er representert i Notodden. Samtidig bør man være oppmerksom på de bredere trender i restaurantsektoren, som kan påvirke forventet suksess for nye sushi restauranter.
Økonomisk oversikt
I Notodden er det ingen registrerte sushi restauranter i dag, slik at det ikke finnes data om årlig salg eller antall ansatte i denne spesifikke bransjen. Den bredere restaurant- og kaféindustrien i kommunen har imidlertid vist variasjoner over tid:
- Salg: I 2025 hadde den bredere industrien en total salg på NOK 26,2 millioner, noe som er en stigning fra 2024 (NOK 25,8 millioner) og 2023 (NOK 24,1 millioner). Denne veksten er imidlertid småstilt sammenlignet med de store nedgangene i 2020 og 2021.
- Ansatte: Antall ansatte i restaurant- og kaféindustrien hadde en stigning fra 102 i 2025 til 106 i 2026, noe som viser en svak, men stabil tendens.
Dette viser at den bredere industrien har en dynamisk, men usikker økonomisk utvikling. For sushi restauranter kan dette være en viktig kontekst for å vurdere potensielle markedsutfordringer og muligheter.
Selskaper i bransjen
Det er ingen registrerte sushi restauranter i Notodden ifølge nåværende registerdata. Dette betyr at det ikke finnes selskaper i denne spesifikke bransjen i kommunen. Det er derfor ikke mulig å gi en detaljert oversikt over organisasjonsformer eller andre selskapsrelaterte data.
For gründere kan dette være en mulighet for å etablere seg i en nisje som ikke er representert i Notodden. Det er imidlertid viktig å vurdere de bredere trender i restaurantsektoren, som kan påvirke forventet suksess for nye sushi restauranter.
Næringsgeografi
Det er ingen data tilgjengelig om fordelingen av sushi restauranter i ulike bydeler eller steder i Notodden. Dette skyldes at det ikke finnes registrerte selskaper i denne bransjen i kommunen. For den bredere restaurant- og kaféindustrien er det imidlertid data tilgjengelig, men dette vil ikke gi direkte informasjon om sushi restauranter.
For gründere kan det være nyttig å undersøke geografiske mønstre i den bredere industrien for å finne potensielle lokasjoner. Dette kan gi indikasjoner på hvor det kan være mest lønnsomt å etablere seg.
Næringsdynamikk
Det er ingen data tilgjengelig om konkurs eller konkursrelaterte selskaper i sushi restaurantbransjen i Notodden. Dette skyldes at det ikke finnes registrerte selskaper i denne bransjen i kommunen. For den bredere restaurant- og kaféindustrien er det imidlertid data tilgjengelig, men dette vil ikke gi direkte informasjon om sushi restauranter.
For gründere kan det være nyttig å undersøke dynamikken i den bredere industrien for å forstå potensielle utfordringer og muligheter. Dette kan gi indikasjoner på hvor stabil og lønnsom en ny sushi restaurant kan være i Notodden.
Utsikt
Utsikt for sushi restaurantbransjen
Siden det ikke finnes registrerte sushi restauranter i Notodden, er det ikke mulig å gi en direkte forutsigelse for denne spesifikke bransjen. Imidlertid kan man se på trender i den bredere restaurant- og kaféindustrien for å få en forståelse av potensielle utfordringer og muligheter.
Den bredere industrien har vist en stigning i salg fra 2022 til 2025, noe som kan tyde på en vekst i efterspørsel etter restaurant- og kafetjenester i Notodden. Dette kan være en positiv indikasjon for nye sushi restauranter. Samtidig bør man være oppmerksom på de store variasjonene i antall ansatte og salg over tid, noe som kan tyde på en usikker markedsdynamikk.
For gründere kan dette være en mulighet for å etablere seg i en nisje som ikke er representert i Notodden. Det er imidlertid viktig å vurdere de bredere trender i restaurantsektoren, som kan påvirke forventet suksess for nye sushi restauranter.
Utsikt for den bredere restaurant- og kaféindustrien
Den bredere restaurant- og kaféindustrien i Notodden har vist variasjoner i salg og antall ansatte over tid. I 2025 hadde industrien en total salg på NOK 26,2 millioner, noe som er en stigning fra 2024 (NOK 25,8 millioner) og 阶 2023 (NOK 24,1 millioner). Denne veksten er imidlertid småstilt sammenlignet med de store nedgangene i 2020 og 2021.
Antall ansatte i industrien hadde en stigning fra 102 i 2025 til 106 i 2026, noe som viser en svak, men stabil tendens. Dette kan tyde på at industrien har en dynamisk, men usikker økonomisk utvikling.
For gründere kan dette være en viktig kontekst for å vurdere potensielle markedsutfordringer og muligheter. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på de store variasjonene i antall ansatte og salg over tid, noe som kan tyde på en usikker markedsdynamikk.



Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i sushirestaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Studentsamskipnaden I Sørøst Norge Mat Og Drikke Notodden | restaurant | Lærerskoleveien 40, 3679 Notodden | NOK 1.9M | 3 | NOK 2.6M |
| Eyde Bar & Restaurant As | restaurant | Storgata 31, 3674 Notodden | NOK 13.5M | 21 | NOK 943.0K |
| Bellman Pub As | restaurant | Torvet 2, 3674 Notodden | NOK 6.9M | 11 | NOK 203.0K |
| Felicias Have As | restaurant | Storgata 27, 3674 Notodden | NOK 1.8M | 11 | NOK 81.0K |
| Mersmak I Notodden As | restaurant | Storgata 25, 3674 Notodden | NOK 132.0K | 6 | NOK 43.0K |
| Beijing House Feng Wei Dong | restaurant | Storgata 39, 3674 Notodden | NOK 0 | 9 | NOK 0 |
| Burger King Notodden | restaurant | Nesøya 2, 3674 Notodden | NOK 0 | 17 | NOK 0 |
| Elgsjø Kafe As | restaurant | Kongsbergveien 629, 3684 Notodden | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
| Krona Sammen For Ungdommen | restaurant | Storgata 68, 3674 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Notodden Kinokafe Tor Kristian Lu | restaurant | Sætregata 14, 3679 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pos Mat Og Fritid As | restaurant | Harald Bjerkes gate 8, 3681 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Pos Mat Og Fritid As | restaurant | Harald Bjerkes gate 8, 3681 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Ruchi As Konkursbo | restaurant | Storgata 38, 3674 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Ruchi Notodden As Konkursbo | restaurant | Storgata 38, 3674 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Sac Drift As Avd Notodden | restaurant | Heddalsvegen 24, 3674 Notodden | NOK 0 | 14 | NOK 0 |
| Sportsklubben Snøgg Notodden Allianseidrettslag | restaurant | Lisleheradvegen 27, 3678 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Stolar Frantisek | restaurant | Hitterdalsvegen 28B, 3675 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Studentsamfunnet I Notodden | restaurant | Lærerskoleveien 40, 3679 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Tele Restaurantsenter Ans | restaurant | Heddalsvegen 23, 3674 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Viva Napoli Notodden Ismail | restaurant | Storgata 74, 3674 Notodden | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Danys Cafe As | kafé | Storgata 1, 3674 Notodden | NOK 4.5M | 20 | NOK -20.0K |
Konklusjon
Sushi restaurantbransjen i Notodden er en liten, spesiell sektor innenfor den bredere restaurant- og kaféindustrien. Ifølge data fra Statistisk Sentralbyrå og kommunale register, finnes det ingen registrerte sushi restauranter i Notodden i dag. Dette understreker at bransjen er i en tidlig fase i kommunen, med potensiale for vekst og utvikling.
For gründere og lokale beslutningstakere kan dette være en mulighet for å etablere seg i en nisje som ikke er representert i Notodden. Det er imidlertid viktig å vurdere de bredere trender i restaurantsektoren, som kan påvirke forventet suksess for nye sushi restauranter. SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende adresser i Notodden for å etablere seg i denne bransjen.