Bransje · kommune
Sushi Restaurant i Porsgrunn: Nåværende Status og Utsikter
Analyse av bransjen i kommunen Porsgrunn med fokus på selskaper, økonomi og utviklingstrender for gründere og lokale beslutningstakere i 2025–2026.
Kort oversikt over bransjen
Executive Summary
Sushi restauranten i Porsgrunn er en liten, men dynamisk bransje med to registrerte selskaper: Dattebayo Porsgrunn As og Dattebayo Heistad As. I løpet av de siste årene har bransjen opplevd både utfordringer og vekst, med en markant økning i antall ansatte fra 2024 til 2026. Selv om en av selskapene (Dattebayo Heistad As) har null inntekt og salg, viser den andre selskaps (Dattebayo Porsgrunn As) tall til en stabil drift med høy bruttofortjeneste (62 %) og et EBITDA-margin på 14 %. Bransjen har også en høy grad av organisatorisk variasjon, med begge selskapene registrert som AS.
Kløft i utvikling: Mens Dattebayo Porsgrunn As har vokst fra 19 til 29 ansatte fra 2024 til 2026, har Dattebayo Heistad As, som ble grunnlagt i 2024, ennå ikke oppnådd driftsresultat. Dette viser både potensiale og risiko i bransjen.
Bankruptsikkerhet: Ingen av selskapene i bransjen er registrert som konkurs, noe som tyder på en relativt stabil drift i bransjen.
Økonomiske tall og utvikling
Økonomisk oversikt
Salg og ansatte: Sushi restaurantbransjen i Porsgrunn hadde en total salg på NOK 772.0K i 2024, med en årlig vekst på +78,6 % fra 2023. Antall ansatte hadde en vekst på +78,6 % fra 2023 til 2024, og nådde 25 ansatte i 2024. Dette er en markant forbedring sammenlignet med 2020, da salg og ansatte var på henholdsvis NOK 1,4M og 2 ansatte.
Driftsresultat: Dattebayo Porsgrunn As hadde et driftsresultat på NOK 39.0K i 2024, med en bruttofortjeneste på NOK 483.0K (62 %). EBITDA var på NOK 115.0K, noe som gir et EBITDA-margin på 14 %. Dette er en sterk prestand sammenlignet med bransjens gjennomsnitt.
Årlig utvikling: Salg hadde en negativ utvikling i 2020 (-70,5 %), men gjenopplivet seg med +199,7 % i 2022. Antall ansatte hadde en dramatisk nedgang i 2020 (-71,4 %), men gjenopplivet seg med +78,6 % i 2024.
Selskaper i bransjen
I Porsgrunn er det registrert 2 selskaper i sushi restaurantbransjen, begge med organisatorform AS:
- Dattebayo Porsgrunn As (Kulltangvegen 70, Porsgrunn)
- Grunnlagt: 2019-05-01
- Antall ansatte: 19 (2024)
- Salg: NOK 772.0K (2024)
- EBITDA: NOK 115.0K (2024)
- Total gjeld: NOK 2,9M
- Status: Ikke konkurs
- Dattebayo Heistad As (Fjordgløttvegen 1, Porsgrunn)
- Grunnlagt: 2024-01-30
- Antall ansatte: 16 (2024)
- Salg: NOK 0 (2024)
- EBITDA: NOK 0 (2024)
- Status: Ikke konkurs
Organisasjonsform: Begge selskapene er registrert som AS, noe som tyder på en høy grad av organisatorisk variasjon i bransjen.
Forretningsgeografi i kommunen
Forretningsgeografi
I Porsgrunn er sushi restaurantbransjen mest aktiv i Porsgrunn-området, med 2 selskaper og 35 ansatte. Det er ingen aktivitet registrert i andre bydeler i kommunen.
Detaljer for Porsgrunn:
- Antall selskaper: 2
- Antall ansatte: 35
- Salg: NOK 772.0K
- EBITDA: NOK 115.0K
- Bruttofortjeneste: NOK 483.0K (62 %)
- Driftsresultat: NOK 39.0K
- Total gjeld: NOK 2,9M
- EBITDA-margin: 14 %
Forretningsdynamikk og driftsresultat
Forretningsdynamikk
Konkurssikkerhet: Ingen av selskapene i bransjen er registrert som konkurs, noe som tyder på en relativt stabil drift i bransjen.
Driftsresultat: Dattebayo Porsgrunn As hadde et driftsresultat på NOK 39.0K i 2024, med en bruttofortjeneste på NOK 483.0K (62 %). EBITDA var på NOK 115.0K, noe som gir et EBITDA-margin på 14 %.
Årlig utvikling: Salg hadde en negativ utvikling i 2020 (-70,5 %), men gjenopplivet seg med +199,7 % i 2022. Antall ansatte hadde en dramatisk nedgang i 2020 (-71,4 %), men gjenopplivet seg med +78,6 % i 2024.
Utsikter for bransjen
Utsikter for sushi restaurantbransjen
Vekst i antall ansatte: Antall ansatte i bransjen har økt fra 25 i 2024 til 29 i 2026, noe som tyder på en vekst i drift og potensiell utvidelse av selskapene.
Konkurransedyktighet: Med en EBITDA-margin på 14 % og en bruttofortjeneste på 62 %, viser Dattebayo Porsgrunn As til en høy grad av konkurransedyktighet. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i bransjen.
Utfordringer: Den store nedgangen i salg i 2020 (-70,5 %) og den svake utviklingen i Dattebayo Heistad As (null salg) viser at bransjen kan være utsatt for markedsfluktuasjoner og driftsrisiko.
SmartGrunder-tilbud: SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Porsgrunn for sushi restaurantbransjen, basert på data om driftsresultat, konkurransedyktighet og markedsutvikling.
Utsikter for restaurant-/kafébransjen
Større bransje: Restaurant-/kafébransjen i Porsgrunn har 79 selskaper, noe som viser at sushi restauranten er en liten del av en større bransje. Den totale salget i restaurant-/kafébransjen var NOK 119,2M i 2025, med en årlig vekst på +7,4 %.
Konkurransedyktighet: Sushi restauranten har en høyere EBITDA-margin (14 %) sammenlignet med gjennomsnittet i restaurant-/kafébransjen. Dette tyder på at sushi restauranten kan være mer konkurransedyktig enn andre restauranter i bransjen.
Peer-selskaper: Nåværende peer-selskaper i restaurant-/kafébransjen inkluderer:
- Cafe Osebro As (NOK 24,7M salg, NOK 3,1M EBITDA)
- Egon Restaurant Porsgrunn (NOK 27,3M salg, NOK 2,9M EBITDA)
- Øya Spiseri As (NOK 17,6M salg, NOK 2,6M EBITDA)
Utfordringer: Restaurant-/kafébransjen hadde en nedgang i salg på -27,4 % fra 2021 til 2022, noe som kan være en utfordring for nye aktører i bransjen.
Andre selskaper i restaurant / kafé (ikke i sushirestaurant)
| Selskap | Bransje | Adresse | Omsetning | Ansatte | EBITDA |
|---|---|---|---|---|---|
| Studentsamskipnaden I Sørøst Norge Mat Og Drikke Porsgrunn | kafé | Kjølnes ring 56, 3918 Porsgrunn | NOK 7.3M | 10 | NOK 10.1M |
| Cafe Osebro As | restaurant | Storgata 176, 3915 Porsgrunn | NOK 24.7M | 29 | NOK 3.1M |
| Egon Restaurant Porsgrunn | restaurant | Kulltangvegen 70, 3921 Porsgrunn | NOK 27.3M | 25 | NOK 2.9M |
| Øya Spiseri As | restaurant | Storgata 176, 3915 Porsgrunn | NOK 17.6M | 20 | NOK 2.6M |
| Bar & Kjøkken As | restaurant | Storgata 164, 3915 Porsgrunn | NOK 11.4M | 15 | NOK 2.1M |
| Lilly May As | restaurant | Blåklokkevegen 3B, 3929 Porsgrunn | NOK 439.0K | 0 | NOK 473.0K |
| China Palace Restaurant Ans | restaurant | Hagmannsgate 7, 3920 Porsgrunn | NOK 632.0K | 0 | NOK 441.0K |
| Espresso House Norge As Avd Down Town Porsgrunn 855 | kaffebar | Kulltangvegen 70, 3921 Porsgrunn | NOK 8.7M | 13 | NOK 436.4K |
| Jimmys Porsgrunn | restaurant | Storgata 146, 3915 Porsgrunn | NOK 11.2M | 23 | NOK 195.0K |
| Porsgrunn Pizza & Grill As | restaurant | Vallermyrvegen 163, 3946 Porsgrunn | NOK 973.0K | 2 | NOK 152.0K |
| Grenland Lett Og Mett As | restaurant | Storgata 139C, 3915 Porsgrunn | NOK 5.2M | 4 | NOK 99.0K |
| Oscar's As | restaurant | Jernbanegata 2, 3915 Porsgrunn | NOK 613.0K | 0 | NOK 48.0K |
| Creperi To Be As | restaurant | Storgata 139A, 3915 Porsgrunn | NOK 777.0K | 5 | NOK 4.0K |
| Alsayer | restaurant | Jupiter ring 13, 3942 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Bangkok Food As | restaurant | Teknikergata 5, 3912 Porsgrunn | NOK 0 | 5 | NOK 0 |
| Bizzy Hamburgerbar Ans | restaurant | Skomværgata 1, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Blue Corner Grill Da | restaurant | Storgata 84, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Byens Hjerte As | restaurant | Friisebrygga 2, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 32 | NOK 0 |
| Cafe Lea As | kafé | Bryggevegen 2, 3941 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Campino Porsgrunn As | restaurant | Stangsgate 7A, 3916 Porsgrunn | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| China Palace Ans | restaurant | Hagmannsgate 7, 3920 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| D&k Nails As | restaurant | Moldhaugvegen 1, 3919 Porsgrunn | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Damascino Portvakta As | kafé | Storgata 106, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 7 | NOK 0 |
| Digg Pizza Down Town | restaurant | Kulltangvegen 70, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 12 | NOK 0 |
| Døner Bros Osterhausgate As | restaurant | Dokkvegen 10, 3920 Porsgrunn | NOK 0 | 29 | NOK 0 |
| Even Flow Holding As | restaurant | Bjørkøya 119B, 3950 Brevik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Farmors Kafe As | restaurant | Kirkegata 43, 3919 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Fatayer Porsgrunn As | restaurant | c/o Hosen Aldaher|Raskenlundvegen 57, 3928 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Fatayer Porsgrunn As | restaurant | c/o Hosen Aldaher|Raskenlundvegen 57, 3928 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Festivalmat Danny Valle Johannesen | restaurant | Friggsgate 10, 3912 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Habesha Restorant Og Bar Gebrekrstos Debesai Aynialem | restaurant | Grønlivegen 12G, 3922 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Herøyagrillen V/ Mikael Gudim | restaurant | Herøyavegen 91, 3936 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kafe Rora & Badeplass Hanne Grønvild Øverbø | restaurant | Bergsbygdavegen 535, 3949 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kaia Kafé Da | restaurant | Olga Godagers gate 2, 3950 Brevik | NOK 0 | 4 | NOK 0 |
| Kebab Grillen As | restaurant | Storgata 108, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kirkens Bymisjon Bymisjons Kafe Brevik | restaurant | Curt Adeler Stredet 5, 3950 Brevik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kirkens Bymisjon Fri Barn Og Familie Telemark | pizzarestaurant | Storgata 141, 3915 Porsgrunn | NOK 0 | 12 | NOK 0 |
| Kirkens Bymisjon Kafe Og Bruktbutikk Brevik | kafé | Langbrygga 2, 3950 Brevik | NOK 0 | 0 | NOK 0 |
| Kjøkken & Kaffe Avd 1376 Down Town | restaurant | Kulltangvegen 70, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 11 | NOK 0 |
| Lilly May Med Thai As | restaurant | Storgata 95, 3921 Porsgrunn | NOK 0 | 6 | NOK 0 |
Konklusjon og anbefalinger
Konklusjon
Sushi restaurantbransjen i Porsgrunn er en liten, men dynamisk bransje med potensiale for vekst og utvikling. Med to selskaper og en stabil drift, viser bransjen til en høy grad av konkurransedyktighet. Dette kan være en fordel for nye aktører som ønsker å etablere seg i bransjen.
Utfordringer: Den store nedgangen i salg i 2020 og den svake utviklingen i Dattebayo Heistad As viser at bransjen kan være utsatt for markedsfluktuasjoner og driftsrisiko.
SmartGrunder-tilbud: SmartGrunder kan hjelpe gründere med å finne passende lokasjoner i Porsgrunn for sushi restaurantbransjen, basert på data om driftsresultat, konkurransedyktighet og markedsutvikling.