Sushi restaurant i Sarpsborg

Øvrige observasjoner

Sarpsborg har en relativt liten, men aktiv sushi-restaurangsektor med 6 registrerte selskaper. De siste årene har sektoren vært preget av store variasjoner i salg og antall ansatte, med en nedgang i både antall ansatte og salg i 2023 før en del oppgang i 2024. Det er ingen registrerte konkursfall i bransjen, noe som tyder på en relativt stabil sektor. Det er dog en klar variasjon i selskapsstørrelse og finansiell helse, med enkelte selskaper som rapporterer negative EBITDA-verdier.

Sarpsborgs sushi-restaurangsektor har vært preget av store variasjoner i salg og antall ansatte over tid. Salg hadde en nedgang på 13,3% fra 2016 til 2017, før en kraftig nedgang på 70,1% i 2018. Det har vært en gradvis oppgang siden 2019, men med en nedgang på 32,9% i 2025. Antall ansatte har også vært ustabile, med en nedgang fra 21 til 8 ansatte fra 2016 til 2021 før en oppgang til 8 ansatte i 2026. Denne ustabiliteten tyder på en sektor som er preget av både markedsfluktuasjoner og selskapsdynamikk.

I Sarpsborg er følgende selskaper registrert innenfor sushi-restaurangbransjen:

Det er en klar variasjon i selskapsstørrelse og finansiell helse. Shiki Sushi Bar As Avd Sarpsborg er det eneste selskapet som rapporterer positive salgssifre, men med et negativt EBITDA på -60.7K. De fleste selskapene har enten 0 ansatte eller ingen rapporterte salgssifre.

Sarpsborgs sushi-restaurangsektor er konsentrert i enkelte områder:

Det er ingen detaljert geografisk fordeling tilgjengelig, men det ser ut til at aktiviteten er konsentrert i sentrale deler av kommunen. Det er ingen spesifikke data om fordeling på underområder i kommunen.

Sarpsborgs sushi-restaurangsektor har vært preget av betydelige variasjoner i driftsresultat over tid. Det er ingen registrerte konkursfall i bransjen, noe som tyder på en relativt stabil sektor. Likevel har mange selskaper negative EBITDA-verdier, noe som kan tyde på økonomiske utfordringer. Det er en klar variasjon i selskapsstørrelse og finansiell helse, med enkelte selskaper som rapporterer positive salgssifre, mens andre har 0 ansatte og ingen rapporterte salgssifre.

Utsikter for gründere

For gründere som vurderer å starte en sushi-restaurang i Sarpsborg, tyder dataene på en sektor med både muligheter og utfordringer. Det er en relativt liten, men aktiv sektor med 6 registrerte selskaper. Det er imidlertid store variasjoner i selskapsstørrelse og finansiell helse, noe som kan tyde på en sektor med betydelige utfordringer. Likevel er det ingen registrerte konkursfall, noe som tyder på en relativt stabil sektor. Gründere bør derfor vurdere å analysere markedet nøye og være forberedt på både muligheter og utfordringer.

Sarpsborgs restaurant-/kafésektor har vært preget av en mer stabil utvikling sammenlignet med sushi-restaurangbransjen. Salg hadde en nedgang på 8,5% fra 2016 til 2017, før en oppgang på 12,6% i 2018. Det har vært en gradvis oppgang siden 2019, men med en nedgang på 32,9% i 2025. Antall ansatte har også vært mer stabilt, med en nedgang fra 612 til 596 ansatte fra 2016 til 2026. Denne stabiliseringen tyder på en sektor som er mer robust og mindre preget av markedsfluktuasjoner.

Sarpsborgs sushi-restaurangsektor er en relativt liten, men aktiv sektor med 6 registrerte selskaper. Det er store variasjoner i selskapsstørrelse og finansiell helse, noe som kan tyde på en sektor med både muligheter og utfordringer. Likevel er det ingen registrerte konkursfall, noe som tyder på en relativt stabil sektor. Gründere bør derfor vurdere å analysere markedet nøye og være forberedt på både muligheter og utfordringer. Det er også mulig å se en gradvis oppgang i salg og antall ansatte i de siste årene, noe som kan tyde på en sektor med potensial for vekst.