Sushi restaurant i Sola – en analyse av bransjen, selskaper og utsikter

Sushi restaurantbransjen i Sola kommunen er en liten, men aktiv sektor med to registrerte selskaper. De to selskapene opererer hovedsakelig i Sola og Tananger, og bransjen har vist både styrke og usikkerhet over tid. Med en kombinasjon av lokale nettsteder og en bredere restaurantsektor i kommunen, kan sushi restaurant være en mulig forretningsform, men med behov for nøye analyse av markedet og konkurransen.

I løpet av de siste årene har antall ansatte i sushi restaurantbransjen i Sola vokst kraftig, fra 1 ansatt i 2020 til 25 ansatte i 2022, før det ble redusert til 14 ansatte i 2024. Salget har bare vært rapportert for 2020, med en verdi på NOK 704.200. Det er ingen oppdaterte salgsdata tilgjengelig for senere år. Dette viser en viss usikkerhet i bransjen, spesielt etter 2022.

To selskaper er registrert i sushi restaurantbransjen i Sola:

1. Sushi Sola As (Solakrossvegen 1B, Sola) – AS-form, grunnlagt 2020-05-21, 12 ansatte, driftsinnkomst NOK 1,2M, salg NOK 1,2M, EBITDA NOK -65.0K.

1. Tananger Sushi As (Skibmannsvegen 1, Tananger) – AS-form, grunnlagt 2021-01-26, 4 ansatte, ingen driftsinnkomst eller salg rapportert.

Begge selskapene er AS-er, og det er ingen selskaper i andre organisasjonsformer i bransjen.

Sushi restaurantaktivitet i Sola er fordelt på to områder:

1. Sola – 1 selskap, 12 ansatte, driftsinnkomst NOK 1,2M, salg NOK 1,2M.

1. Tananger – 1 selskap, 4 ansatte, ingen driftsinnkomst eller salg rapportert.

Dette viser at Tananger-selskapet ikke har vist aktivitet i rapporterte tall, mens Sola-selskapet har en mer stabil drift.

Ingen konkursrapportering er registrert for sushi restaurantbransjen i Sola. Det er ikke registrert noen konkurs i bransjen over de siste årene. Dette er en positiv indikator, men det er ingen data om konkursaktivitet i bransjen over tid.

For grunnlaget for en ny sushi restaurant i Sola, er det viktig å vurdere bransjens usikkerhet. Selv om det er to selskaper i bransjen, har det vært store variasjoner i antall ansatte og salg. Det er også viktig å merke seg at Tananger-selskapet ikke har vist aktivitet i rapporterte tall. Dette kan tyde på en svak markedsposisjon for sushi restaurant i kommunen, selv om det er potensielle muligheter i Sola.

Den bredere restaurant- og kafébransjen i Sola har vist mer stabil vekst over tid, med 44 selskaper i totalt. Salget i denne bransjen har vokst fra NOK 180,9M i 2016 til NOK 288,6M i 2025. Dette viser at restaurantbransjen i Sola har en sterkere grunnlag enn sushi restaurant. Nåværende selskaper i restaurantbransjen har høyere EBITDA og mer stabil drift, noe som kan være en viktig faktor for gründere å vurdere.

Sushi restaurantbransjen i Sola har både muligheter og utfordringer. Med to selskaper og en bredere restaurantbransje som vokser, kan det være mulig å etablere seg i kommunen. Imidlertid er det viktig å være oppmerksom på bransjens usikkerhet og svakt salg i Tananger. Gründere bør vurdere å analysere markedet nøye og se på potensielle nettsteder i Sola for å maksimere sannsynligheten for suksess.